Как да се готви със соса за зелето

Зелеви - един от любимците на много ястия, които, според традицията, се прави от смес от кайма и ориз, увит в листата на прясно зеле и сос. Готвене може да се напъха в пещ, върху печката или в multivarka фурна.

Някои от препоръките за подготовка на зеле:

1. зелеви листа по-добре да се вземе голям, за да бъде лесно, увит в тяхната плънка.
2. Young зеле ще бъде по-вкусни и по-нежно.
3. За да зелеви листа станат меки, трябва да тръгнете да ври, докато половината варени или задушени.
4. Можете да използвате ферментирали зелеви листа.
5. За плънката е по-добре да вземе свинско и говеждо месо в равни пропорции.
6. Лукът се нуждаят за пълнене леко се запържва.
7. кипва ориза до половината.

Как да се готви със соса за ролки зеле?

Зелеви разбира вкусно ястие, но искам да направя това ястие, дори по-вкусни. За това и се нуждае от соса за зеле, рецепти, изготвяне на които има много. Това сос за зеле акцентират на уникалния вкус на на всички любимите си ястия, което го прави още по-уникален и интензивен. Как да готвя пълнени със сос? Опитайте се да се готви превръзка за зеле ролки на една от предлаганите рецепти и традиционната си ястие блясък с нови нотки.

Доматен сос за зелеви

Как да се готви със соса за класически зеле? Така че една салата любимите си ястия е сос домати, готвач, който е много проста, за едно и също време, че ще отнеме доста малко.

Съставките за соса:

доматен сок - 0.5 литра.
домати - 2 бр.
лук - 1 бр.
пресен магданоз
дафинов лист
сол и пипер

Пречиства предварително лък, настъргвам на малки кубчета.
Домати Blanch 2 минути в кипяща вода, и след това внимателно отстраняване на кожи и нарязани.
В малка тенджера или тиган запържете леко излее доматен сок. Добави към нарязани домати и лук. Смесете всичко и сложи на огъня. Изчакайте, докато кипи, а след това направи малък огън и оставете да къкри за 30 минути. Не покривайте капака.
След 20 минути на кипене на сместа се прибавя към гнездото сос лист, магданоз, който се нарязва ситно, сол и пипер.

Кисел крем за зелеви

Необходими продукти за готвене:

бульон (за предпочитане пиле) - 250 мл.
Сметана - 250 гр.
брашно - 2 супени лъжици. л.
масло за пържене
сол и черен пипер, подправки на собствения си вкус

Първо трябва добра загрявка тиган и разтопете маслото в него. Когато маслото се разтопи напълно, добавете предварително пресято брашно и се разбърква непрекъснато, докато стане златисто кафяво.
Продължавайки да се разбърква, бавно чорбата излей на малки порции. Много е важно, че не се образуват бучки.
След това сместа се смесва добре в тиган, поръсени със сол и пипер.
След кипене соса, а след това го остави още на слаб огън, за около 15 минути не повече.
Само за няколко минути преди края на копнеж сос, за да добавите към него кисел, и добър всички стоп.

Сирене сос сармички

твърдо сирене - 80 гр.
мляко - 400 мл;
брашно - 100 гр.
масло - 120 гр.
горчица прах - половин чаена лъжичка;

Първото нещо, което да се направи сос база. За да направите това, разтопете маслото в тиган и запържете брашното върху него дотогава, докато цветът се оказва златен. При непрекъснато бъркане се нуждаят.
Без да престава да се провежда разбъркване на сместа брашно и масло бавно на малки порции в етапа на въвеждане на мляко (може да замени крем).
Добавете горчица на прах
В края на готвенето добавете на груби ренде сирене протрит и разбъркайте добре.
Сирене сос се подава в топлия сармички.

Зеленчукова сос сармички

Необходими продукти за готвене:

моркови - 2 бр.
Домати - 3 парчета.
лук - 2 бр.
маслиново масло за пържене
Доматено пюре - 0,5 супени лъжици
смес от няколко вида пипер, сол, захар

Обелете лука и го нарежете ситно.
Ясно моркови и измийте добре. Втрийте в използването на груби ренде.
няколко минути, за да държи на доматите в кипяща вода, отстранете кожата им, нарязани на малки кубчета.
Масло от маслини, за да се затопли в тиган.
Сипете лука и се запържва до златисто кафяво.
Добавете морковите. Фрай за една минута, като се разбърква непрекъснато със сос.
В тиган с домати и доматено пюре. Разбъркайте.
Сол и черен пипер сос, добавете малко захар, ако желаете. Protushivat 5 минути със затворен капак на слаб огън.

Домат-сметанов сос за зелеви

Този сос, както и на домати, най-често се подготвя за сармички. Оригиналният вкус на соса ще бъде в състояние да определи всички недостатъци на готовия ястие, особено когато пълнени зеле - полуготови закупуването на продукт.

доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
Морковите - 1 бр.
заквасена сметана - 1,5 ст.
лук - 1 бр.
маслиново масло за пържене
дафинов лист
копър
сол, черен пипер, подправки

Обелете лука и котлет.
Пречистени моркови решетка, с помощта на голям ренде.
Налейте масло в тенджера и се загрява добре. Изсипете зеленчуците и ги запържете до златисто кафяво придобиване.
Доматено пюре и сметана смес и камшик и да се получи хомогенна смес.
Домати и се изсипва в смес от сметана на зеленчуци в тиган и се разбърква.
Довежда се до кипене сос. Направете малка огън, и оставете да къкри за 5 минути.
Изсипете соса сармички.

Обикновено сос сармички мързелив

доматен сок - 500 мл.
доматено пюре - 20 гр.
Морковите - 1 бр.
Чесън - няколко скилидки малък размер
лук - 1 бр.
брашно - 5 грама.
захар - 20 гр.
сол, черен пипер, ароматно разнообразие от салата на вкус

Загрява се растително масло в тиган.
Белени лук нарежете на малки кубчета.
Морковите са чисти, а след това с помощта на решетка глоба ренде.
Зеленчуци изливат в тенджерата и се запържва, докато омекне.
Добави в размекнатия зеленчуци нарязания на ситно чесън и малко брашно. Разбъркайте добре.
Доматеният сок, изсипете зеленчуците в тенджера, добавете доматеното пюре.
Подправете със сол, захар и черен пипер.

Доматен сос за сармички с копър и кимион

бульон - 1 супена лъжица.
luk- 1- 2 бр.
Морковите - 1 бр.
доматено пюре - 20 гр.
масло за пържене
джинджифил
Чесън - няколко шипа
брашно - 1 супена лъжица. л.
кимион - 5 гр.
суши копър - 0.5 чаена лъжичка ..
подправка с ароматни билки, сол, захар, черен пипер смес от няколко разновидности,

Пречистени моркови решетка с помощта на ренде глоба.
Джинджифил кора и нарязани на плочи.
Лукът, нарязан предварително пречистен нужда.
Чесън и кимион натрошени заедно в хаванче.
Загрява се растително масло в тиган и поставя смес от чесън с кимион и джинджифил. Фрай.
Добави моркови и лук, оставете да къкри няколко минути.
Джинджър се премахне и да доматеното пюре.
Когато сместа стане ярък цвят, добавете бульон, в който да се разтвори брашното.
Добави в микса на сол и черен пипер и малко захар и други подправки на вкус.
Оставете да къкри, покрити на слаб огън, докато се сгъсти.
Тя може да се подава към зелеви, както топла и студена.

Зелеви, често се сервира с различни сосове, ще получи нов цвят и изискан вкус. С вкус на тях просто не може да не го харесва. В допълнение, за да се подготвят някоя от горните сосове, не отнеме много време - половин час максимум.