Копър имоти, ползи и вреди

Копър: Описание и полезни свойства

Копър: - род годишен тревисто растение, принадлежащо към Umbelliferae (Apiaceae) (Латинска Anethum.). Роуд монотипия, то тя съдържа само един вид - добре познат ароматен копър (копър) (на латински:. Anethum graveolens).

Лечебните, кулинарни и други цели, и използват копър семена.

Произходът и разпространението на копър

Първоначално копър от Югозападния и централните части на Азия, където тя все още е навсякъде в див вид. В диво растение, тъй като може да се намери в Мала Азия, Иран, Хималаите и в Северна Африка. Weed (рудералната) растение се е разпространил до всички континенти.

Копър - много светлина и топлина, любов растение. Дори леко оцветяване оказва значително влияние върху добива на копър. За да получите добра реколта от семена се нуждае от богата и добре дренирана почва. семена от копър остават жизнеспособни за 3-10 години след узряване.

За копър семена, засети не желания заедно с други чадър, например, копър. в резултат на кръстосано опрашване на тези растения са често хибриди оформен.

Биологична описание на копър

Растението е известно със силната си пикантен аромат.

Стрък копър единична, права, може да бъде разклонена, и прост, голо, набраздено, тъмно зелен цвят. Височината достига 1.5 m.

trizhdy- листа или chetyrezhdyperistorassechennye, яйцевидни по форма. последните филийки ред косъм или нишковиден линейна. Долните листа са прикрепени към оста на дръжката, която се разширява в удължен вагината до 2 cm, горната част - без дръжка и вагинално.

Плодът на копър - visloplodnik. Семена широко или яйцевидни, дължина 3-5 мм, дебелина 1,5-3,5 мм. Узряват в края на лятото. Съберете ги в началото на узряване, съцветията се изрязват, които след това се поставя с главата надолу в хартиен плик и се оставя на сухо място, без достъп на слънчева светлина. След една седмица на сушене на семената започне да бъде лесно отделен от чадъра, и след това те се съхраняват в запечатан гърне (по-добре - стъкло).

Използването на копър

Копър може да се яде самостоятелно (прясна) и като част от зеленчукови салати, супа използва като подправка, ароматна добавка на сладкарски и хлебни продукти, различни туршия и кисело зеле. Благодарение на високото съдържание на летливи производство в копъра на опазване и ецване не само дава по-приятна миризма на зеленчуци, но също така предотвратява гниене и плесенясал.

Етерично масло от копър се използва в алкохолна напитка промишленост и парфюмерийната промишленост.

Химичният състав на копър на

копър листа са много богати на аскорбинова киселина и никотинова киселина (витамин В3 и С, съответно), и тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), каротеноиди, флавоноиди кверцетин, изорамнетин, кемпферол. В тези големи количества въглехидрати са също така налични, пектини, минерални елементи (желязо, калий, калций, фосфор и други).

копър плодове е богата на мастни масло (18%) и протеини (15%). Съставът на мастни масло petroselic намерено (до 25%), олеинова (65%), палмитинова (3%) и линолова (6%) от киселина.

Съставът на етерично масло, получено от копър, малко по-различна. Той има зеленикав цвят, характерна миризма на копър. Основният компонент, получен от трева етерично масло - D-алфа-phellandrene и карвон в него не повече от 16% от теглото. На етерично масло Зелените настоящото лимонен, миристицин, dillapiol, алфа-пинен, камфен, п -oktilovy алкохол.

Храни копър стойност (на 100 г)

Полезните свойства на копър

Копърът е включен във фармакопеята на много страни. Дозировка формира копър приложения са много разнообразни. По този начин, инфузия на копър се използва като диуретик хипертония I и II степен.

Етерично масло и семена от копър отдавна се използват като газогонно, включително педиатрична те притежават спазмолитично и седативно.

Копър етерично масло - добре известен и доказан отхрачващо.

Инфузия на копър семена показано хемороиди, и като заздравяване на рани и анти-алергични агенти, включително алергична сърбеж на кожата.

копър семена се използват за производство на лекарство "Anetina", който е сух екстракт от копър. Той се използва като спазмолитично, при лечението на хронична коронарна недостатъчност при сърдечна невроза, за предотвратяване на ангина атаки и спазъм на гладката мускулатура на коремната кухина. Основният ефект на "Anetina" - съдоразширяващо (въздействието се осъществява, включително съдове на сърдечния мускул).

Вливането на копър листа се използва като лосион за зачервяването на умора и болки в очите.

Благодарение на високото съдържание на противовъзпалителни вещества и летливи производство в съчетание с диуретично действие копър много добра помощ за бъбреците и цистит.

Смята се, силно laktogonnym средства.

Ако постоянно използвате копър за храна, главоболие изключена. и дори емоционален фон и добър сън е гарантиран.

В медицината е добре известно, че копър има аналгетичен ефект на стомашна язва и дуоденална язва, холецистит и други заболявания на стомашно-чревния тракт, придружени от спазми и колики.

Рецептите използват копър семена:

1. Когато болката в стомаха. се приема по 1 чаена лъжичка счукани семена от копър на кафемелачка и се налива 1 чаша вряща вода. Infusion да приключи в одеяло или голяма кърпа и оставете zaparivatsya два часа. Вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене.

2. За отстраняване и оток (използван като диуретик). 1 супена лъжица изсушени копър семена или 2 супени лъжици пресни семена добавят 0,5 л кипяща вода и преливане при стайна температура в продължение на един час. Вземете 1/3 чаша 3 пъти дневно в продължение на половин час преди хранене.

3. ангина. 1 чаена лъжичка смлян копър семена изсипва 1,5 чаши вряща вода и преливане на 1 час. Вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден.

4. Средства за безсъние: 50 г копър семена, добавете 0,5 литра червено вино (най-добър Kagor), поставени на слаб огън, като се довежда до кипене и след завиране се вари още 20 минути. След това, в разгънатата влеят още 1 час. Тази смес може да се съхранява дълго време в хладилник. Вземат се 50 мл в нощта преди лягане. В никакъв случай не приемайте тази смес през деня, или е предвиден тежка сънливост през следващите няколко часа.

5. силна кашлица и бронхит (като отхрачващо). 1 чаена лъжичка копър семена се изсипва 300 мл вода и се поставят във водна баня и къкри за 10 минути, след това се охлажда при стайна температура в продължение на около половин час, филтрира. Хранителната среда се прибавя 50 мл мляко и 1 чаена лъжичка мед. Вземете 1/3 чаша 3 пъти на ден 20 минути преди хранене.

6. Когато "червени" и уморените очи, подуване на клепачите. 1 чаена лъжичка смачкани копър семена и 1 супена лъжица сушени или пресни смачкани листа от мента и се изсипва 200 мл кипяща вода, пуснати на огън и се вари в продължение на 10 минути. Cool, щам и се използва за лосиони за 5-10 минути (най-добър за тази цел, използвайте памучни тампони).

7. гастрит с ниска киселинност. както и заболявания на жлъчния мехур. натрошени семена от копър, консумирани от 1/2 супена лъжица на всяко хранене, промива се с вода надолу.

8. За да се увеличи лактацията мляко. 1 супена лъжица нарязан копър семена налива 200 мл кипяща вода и преливане при стайна температура в продължение на 2 часа. Вземете 1/2 чаша 2 пъти на ден или 1 супена лъжица 5-6 пъти на ден.

9. Когато коремни колики при малки деца ( "копър вода"): 1 чаена лъжичка копър семена се налива 1 чаша вряща вода, 1 час, изтичане. Децата дават по 1 чаена лъжичка 3 пъти дневно в продължение на 15 минути преди кърмене.

Противопоказания за използването на копър

Лечението с лекарства копър и неговото удоволствие е противопоказан при хипотония. Когато тежка хипотония и копър се използва във високи дози може дори загуба на съзнание и дори смъртни случаи са регистрирани в историята на медицината.

Етеричните масла могат да причинят алергии, така че, когато неговото използване трябва да се ръководи от индивидуалната поносимост.