конфитюр рецепти Lemon дома за готвене със снимки
Благодарение на богатия състав на витамини и специфичен екзотичен вкус на лимон е по-голямо търсене сред населението. Този плод се използва в сладкарската, алкохол, парфюм случай, а дори и само в храната свежа - като подправка за месо или риба.
Лимонов сок се добавя към салати, сосове, напитки. За приготвянето на конфитюри, консерви, кремове, тя е твърде голяма разнообразие от пълнители.
Съхранението на лимон е съвсем проста. При спазване на определени технологии за получаване на полезни и вкусни сладкиши, които са поставени в тортата, гевреци, кифли, или просто се хранят с чай. Промяна на дозата на захар, можете да направите лимонов конфитюр pokislee една или повече сладко, и това, което е най-интересно - използвайте целия плод напълно без отпадъци.
Един класически рецепти
Готвачи казват, че след хранене чифт лъжици лимонов конфитюр в студения сезон веднага повдигна настроението и подобрява общото здравословно състояние.
- Лимони - 500 г;
- Пречистена вода - 2.5 чаши;
- Захар - 2 кг.
Лимоните изплакване, избършете с кърпа и специален нож, отстранява външната обвивка. Потопете във вряща вода и оставете за кисне в продължение на петнадесет минути.
Във водата се разтварят захарен сироп и се вари в продължение на пет до седем минути, така че той си купи гъста вискозна консистенция като меласа.
Citrus екстракт скимер и прехвърляне в студена вода раздробяване на парчета в процесът на отстраняване на костта. Ако те напуснат, те ще дадат сладко горчив вкус. Парченца лимонова кокошки в захарен сироп и да доведе до възпаление.
Когато мехурчетата на повърхността изглежда веднага се откаже от полуготовия продукт и при окончателното охлаждане. Отново, ние поставяме засядането на горелката и да доведе до възпаление. По тази схема, ние действаме два - три пъти и не забравяйте да се разбърква дървена лъжица, за да не изгаря.
Ние разпространява готов лимонена сладост стерилизирани буркани и веднага въртят. Ние се провери за течове и опазване декари одеяла през нощта.
Лимонов мармалад с кора
Лимонова кора не е по-малко ценен от самата плът, толкова често по време на подготовката на конфитюри я използвате, също. Поради това се бели придобива конкретен горчив вкус, който при печене се проявява под формата на допълнителни бележки.
- Lemon - 450 грам;
- Захар - 1.1 кг;
- Ванилия - 1 супена лъжица. л.
- Охладена вода - 1 литър.
Мини през лимони, изплаква с вода, изсушава се и потапяне във вряща вода за няколко минути. Извадете и оставете да се охлади леко.
С остър нож котлет пръстени дебелина не повече от пет милиметра.
Плодове е най-добре да се използва тънък кожа, така че ще бъде подходящ баланс на киселина и горчивина. купата емайла излива студена дестилирана вода, последвано положи нарязани парчета, затваря плътно капака и се готви петдесет минути.
Добавете захар и ванилия, разбърква се добре и се готви за още един час, намаляване на пламък. По време на термичната обработка лимон напълно разтворен и хомогенна вискозна маса. Но ти попадна яде цитрусови плодове с дебела кожа, може да остане влакнести частици. В този случай, се увеличи времето за готвене от тридесет - четиресет минути.
Банките старателно измийте със сода и се стерилизира в дълбок тиган или пускането на чучура на варенето на кана. Метални покритие с кипяща вода и лечение.
В приготвената контейнера определят конфитюр гореща лимон и навива. Включете бреговете надолу, се покрива с топло одеяло и оставете, докато изстине.
Jelly на лимони в multivarka
Готвене желе - най-дълго и досадно процедура. Кухня единица се използва за улесняване и ускоряване на процеса на приготвяне на сладко лимон желе. Достатъчно, за да се подготви за полуготови продукти, изтегляне, играят и се оставя на подходящия режим.
Извадете, разпределени върху кърпата и да даде малко хладно. Остър нож филе shinkuem лимон на тънки малки парченца. По време забравяйте да премахнете семената.
Потопете подготвените материали в купата, покрийте със студена вода и се варят в продължение на петдесет минути бягане функция за гасене. Отворете капака, замеси силикон шпатулата на, добавете останалите съставки и продължават готвене за още един час.
Ако не ви харесва много сладък конфитюр, можете да се намали или премахне частта от мед захар. Съвместимост стане доста гъста, така че внимателно лъжица лъжица лимонов желе в стерилни банки, а движение на дъното на таблицата, че не е имало кухини. За тази опазване подходящ капак усукване желязо, но държат на лимон желе трябва да е в тъмно и хладно място.
Обърнете внимание на проста рецепта за сладко от червена боровинка, което може да се приготви за пет минути.
конфитюр Lemon с джинджифил
Често в есента и зимата домакиня приготвянето на смес от смлян в блендер или кафемелачка джинджифил, лимон и мед. Но вие можете да се грижи за него през лятото, навивам на банките най-малко вкусен десерт на същите продукти.
- Джинджифил корен - 350 г;
- Lemon - 5 бр.
- Захар - 550 грам;
- Ванилин - 2 ч.л. ..
Джинджифил корен е необходимо да се подготвят предварително. Ние премахване на тънък слой на кожата, нарязани на малки кубчета и накисната за два - три дни в студена вода, оставя се да горчивина. Промяна на водата трябва да бъде най-малко три пъти на ден. За да премахнете тънък горен слой от джинджифил, то е възможно да се почистват кухненски метални разправия.
Лимоните се измие, нарежете на кубчета, също, заедно с жар, не забравяйте да премахнете семената. Получава полуфабрикати поставя в алуминиева купа, изсипва захар, ванилин и настроен на силен пламък.
Jam трябва да бъде произведена с енергично разбъркване, за захарта е изгори до стените и дъното на контейнера. Готвене в продължение на четиридесет минути и оставете настрана, напълно хладно и след това пуснати на силен огън.
Ние организираме чисти варени буркани и ги разлагат готов конфитюр гореща лимон-джинджифил. Свиване плътно обхваща zamatyvaem в гъста одеяло и да даде хладен напълно.
кулинарни резултати
Уверете се, че капакът е плътно навити и не пропускайте кислород. Десертът може да се съхранява в килера и хладилника.