Компоти без захар за зимни характеристики на подготовка и вкус на компот

Нищо друго не поставя този компот през зимата, можете да отворите и добавяне на захар или сладко, ако искате, но може просто да вземе плода и се хранят.

Как да се подготвим за зимата компот

1. Ябълки и круши трябва да бъде внимателно отстрел - изберете най-добрия.
2. Заваръчни, суха горния отвор (т.нар от върха на ябълки и круши - смален чашелистчета) и груба кожа около дръжката.
3. Аз нарязани плодове на четвъртинки.
4. Стерилизирайте 20 минути банки варят чиста вода.
5. Разширяване плодове плътно в буркани до върха.
6. Изсипете вряла вода, покрийте с капак, погледнете дали много мехурчета.
7. Ако въздушните мехурчета не излизат отново обхващат наети във вряща вода, и банките (I 700-1000 мл) се поставя в микровълнова печка в продължение на 1.5 минути в буркан.
8. Ако след много изливат ябълки мехурчета, след което се съхранява ябълки 5 минути, след което водата се оттича в отделен тиган, оставете да заври отново, налейте вода и е в микровълновата фурна.
9. Всички покрива в този момент имам готов във вряща вода.
10. Когато микровълнови издава звуков сигнал, черпак с капаци, поставени един до друг, отворете микровълновата, аз покрие бързо капачката и обрати.
11. Банките се преобърнат, проверете за всякакви течове. Аз не приключи.

Защо стерилизация: в круши и ябълки дори малко киселина, ако не и напълно стерилизирани, а след това консервиране на компот без захар за зимни бактерии в капана на банките, се превърна всичко в калъп. Създаване на стерилна среда в кухнята не е възможно - необходимо е да се облъчва дългите тръби, следователно, отколкото да се стерилизира по-бързо толкова по-добре.

Втори метод на стерилизация компот

Ако използвате голям компот банки - две или три-литров, микровълнова фурна, ние няма да направим. Стерилизира в плаката. Тук всичко е по-лесно:

1. Измити и почистени ябълки и круши налагат буркана до върха.
2. В бланширани ябълка стека в кутии до върха, се пълни с вода.
3. Сложих на кофата на емайл плоча в нея преди това сдвояване литра вода доведени до възпаление, на дъното - халс.
4. буркана на кофа с плодове, допълнен с вода поне до половината от височината на раменете по-добри банки.
5. Аз се покрива с стерилни капачки, но не се притеснявам.
6. Когато водата в кофа на кипене, се стерилизира в продължение на 10-15 минути (като плодовете са запълнени с кипяща вода и водата в кофата е вече подгряване, така се намалява времето).

Банките с компот захар са през цялата зима при стайна температура. Поради факта, че много от плодове, вкус Оказва се, много богат, круша или ябълка, но тя не е сладко. Подсладител или захар може да се постави по-късно. Парчета от плодове, гъста, където разнообразието от твърда плът на ябълки в насипно състояние Нищо добро не излиза, че е по-добре да бъдат преработени в конфитюр, мармалад. конфитюр.