Компот от круши за вкусни рецепти зимните за препарати в буркани

Въпреки, че в модерните магазини можете лесно да си купите някоя сладка напитки, сок, сок или лимонада, много хора получават голямо удоволствие, когато е възможно да се яде домашно компот. Добре подготвени питие от пресни плодове и оптималното количество на захар е отлично питие жажда и затова незаменими в жегата.

Как да се подготвим за зимата компот от круши

Компоти репутация в нашата страна е много по-разглезени заведения заведения за бързо обслужване, представиха своите "трети" не много вкусно питие, направено от сушени плодове или некачествени плодове, сладък вкус, който не се вписва добре с вечеря. Но някои кулинари в СССР оценят точно такъв набор от ястия, а продължават да поръчате компот дори и с голям избор от напитки. И като отделно ястие, в жегата, той е незаменим!

Компот от круши за зимата се счита за ниска, така че домакинята може да осигури семейството си с най-малко десетина литра лакомства, заедно с ябълка или кайсия, но ягодата ще бъде по-евтино само за тези, които се отглеждат плодове в собствената си страна. Едно важно правило: да се подготвят напитката е по-добре да се избере фирма, не е твърде зрели круши без убождания и натъртвания. Шкурка не могат да бъдат отрязани.

Купете плодове от доверен човек на пазара. Резултатът зависи от сортове плодове. За компот най-подходящи малки породи азиатска круша, и се препоръчва да се избере леко неузрели плодове. В крайна сметка, твърде мек, като картофи плодове веднага губят формата си по време на готвене, и пият воля тъп и грозен. Твърди плодове се нека готвач компот прозрачна светлина карамел слънчева светлина.

Бланширане круши за компот през зимата

Преди да хвърлят едно питие в буркани, плодове трябва да се бланшират. Това ще изисква 1-2 литра вода и щипка лимонена киселина. Следвайте тази последователност от действия:

1. Добавяне на лимонена киселина във вода.
2. Довежда се разтвора до възпаление.
3. Изключване на топлината (или намалили до минимум), и да се поставят предварително промита цели круши.
4. Оставете плодовете в гореща вода за 10-15 минути.
5. След това веднага се потапя в студена вода в продължение на 5 минути. След този десерт може да се разпространи и в банките.

Как да се търкаля на компот от круши

Ако мислите, колко близо компота през зимата, както и използването на плодовете на малък размер, започнете с бланширане, описан по-горе. Когато крушите ще бъдат вече определени в банки готвят сиропа, съотношението на захар трябва да зависи от сладостта на оригиналния плода. Ако сок от круши вече сладко, е необходимо сиропа е слаб, дори можете да го подкиселява с лимонов сок. За плодове с деликатен вкус е подходящ наситен сироп.

Банките трябва да бъдат стерилизирани преди това. Опитните жени използват за тази тенджера с вряща вода и специален накрайник-капачка, обаче, в изключителни случаи, стерилизация преди консервиране може да поеме по един стар чайник чучур. Разпръснете се на брега бланширани круша изсипете гореща сироп и веднага затвори. Преди да почистите детайла в изба, шкаф или на мецанина, нека ги охлади.

За абсолютна гаранция за запазване на напитката е препоръчително да се стерилизира цялата детайла, в които вече са затворени банки. За да направите това, вие трябва опазване хлабаво се покрива с капак и варете във вряща вода за около половин час, като същевременно се поддържа слаб огън. След това, на заготовката увийте топло одеяло или килим, за да се осигури бавно охлаждане, като само за няколко дни, за да премахнете мястото на постоянни запаси за съхранение на зимата.

Рецепти на круши за зимата

Има различни рецепти за опазване, които могат да се избират в зависимост от това какво искате да доведе. Ако компот от пресни круши за зимата трябва ли едно питие, изсипете плодове голямото количество течност. Ако искате да ядете консервирани плодове, сироп може да бъде минималната доза. В допълнение, круши могат да се комбинират с други плодове.

Гурме вкусове се различават. Някои хора предпочитат да ги комбинирате със сладки плодове като ягоди или малини, както и някой да опитате пикантни кисел микс с бяло грозде и червено френско грозде. Ако успешно сте усвоили една или две основната рецепта за зимните компоти, и в бъдеще ще бъде в състояние да промени настроението им в зависимост от собствените си кулинарни предпочитания.

Круша компот през зимата без стерилизация

Ако не знаете как да се готви за зимата компот, опитайте рецепти, които не изискват стерилизация. За една много проста рецепта, ще се нуждаете от следните съставки (пропорционално на буркана три литра)

• круши - 1 кг;
• чаша захар;
• щипка лимонена киселина;
• щипка ванилия;
• няколко стръка мента.

Тази комбинация от подправки придава на напитката специален пикантен вкус. Сварете е необходимо, така че:

1. Ако плодът е голям, по-добре е да се намалят сегменти. Кожички кройка е задължително, но груба дебела кожа е по-добре да се почистват.
2. Опитен любовница, не се препоръчва да изхвърлите ядрото. Cut, тя трябва да се потопи в сироп и го сварете: получите специална аромат.
3. Кръгчета круши Blanch процедурата, описана по-горе.
4. Подредете плодовете в стерилизирани буркани, попълването им рамо. Добавете ванилия и мента.
5. Изсипете горещ сироп, приготвена в един литър вода и една чаша захар.
6. Веднага навивам капаци. Увийте одеяло банки, така че те се охлади бавно.

Как да се готви за зимата компот с круши и лимон

Много любители на кулинарното изкуство предпочитат да подкиселява плодове компот. Ако искате да направите такъв вариант, Бланширайте zagotovte круши и сироп рецепта, както е описано по-горе, но вместо да слагам подправките във всеки буркан една или две, нарязани на парченца лимонова кора с. Можете да добавите и малко лимонов сок, за да сиропа, той ще даде хубав вкус. Изпийте компот по-добре охладено.

Консервирани круши за зимата в собствената си сок

Понякога компот се приготвя, не като напитка, но за да се запази светлата богат вкус на пресни плодове. Вкусен десерт ще получите, когато се направи заготовката с такива компоненти (на литър буркан)

• круши - 3-4 бр.;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонена киселина - 4грам

прибирането на реколтата Delicious се случва, ако круши точно ще бъдат включени в буркана, то попълването на закачалка. Препоръчително е да ги нарежете на половинки или филийки. Направете това:

1. Поставете плодовете в буркани.
2. Във всеки буркан, изсипва захарта и лимонена киселина.
3. Носете си голям тиган, отдолу Shots кърпа.
4. Банките трябва да покриват хлабаво капака и да зададете тава на дъното (постави три или четири банки в стандартен пот пет литър).
5. Покрийте с вода. Тя трябва да покрива бурканите до раменете. След това те трябва да ври и се вари в продължение на 20-25 минути.
6. Плодовете ще даде сок, който ще запълни бурканите. След това, те трябва да се търкаля. Тази рецепта пази витамини.

Как да си направим компот за зимни круши и ябълки

Най-популярни в българските овощни градини са подходящи за всеки zakatok. Ако вече знаете как да се готвя компот от круши за дългата зима, опитайте се да ги комбинирате с различни ябълки. Наблюдава пропорции:

Стандартни ястия ще бъдат три-литров буркан. Направете това:

1. Нарежете плодовете на половина. Ядрото трябва да бъдат отстранени.
2. Нарежете филийки и ги поставете във вода с щипка лимонена киселина не са имали време да потъмнява.
3. Сварете захарен сироп.
4. Поставете филийките в предварително стерилизирани буркани. Изсипете сиропа.
5. Свиване на банките. След това, те трябва да се обърне на шията и се оставя за един ден.

Круша компот с плодове

Тези, които знаят точно как да се подготвят за зимния компот, като сладко-кисел рецепта с добавка на плодове. Опитайте се да обновите познатите рецепти, въвеждане на ябълките черно или червено френско грозде, малини, боровинки или всякакви други от любимите си плодове. От само себе си и цариградско грозде. Все пак, не забравяйте, че при готвене плодове дават по-силен и концентриран вкус от плодове, така че те трябва да добавите малко.

Освен това, интересен ефект е добавянето на билки напитки, като босилек или мента клончета. При готвене на сиропа, можете да сложите пръчка канела или ванилия шушулка, няколко скилидки съцветия. Някои сладкото като комбинация от круши с мед или грозде. Не забравяйте, че можете да използвате не само пресни, но също така и сушени плодове, ако имате време да правите такива запаси за зимата.