Компот от кайсии в зимната рецепта с фото, лесни рецепти
Кайсиите не са напразни, наречена "плодовете на слънцето." Вкусни, меки, невероятно вкусно - изглежда, че те могат да ядат без да спира. Но кайсия сезон е много кратък, а аз искам да имам време да се изключи възможно най-много кутии с кайсии, защото те са просто перфектни за зимни препарати. Тази година, първото нещо, което вече е направено - това е плод компот от кайсии през зимата, рецептата със снимка премахнати, за да помогне на новодошлите, които все още не са знаят кой край да поеме случая. Повярвайте ми, подготовката кайсия компот е много проста, ние без стерилизация, само Сварете сироп веднъж. Компот костилка ние ще направим, така че тя да може да устои дълго, колкото е необходимо, за. Единственото нещо, което не бива да се забравя - кайсиите лесно "бродят", дори и големи количества захар не винаги спестяват, така че не забравяйте да използвате няколко грама лимонена киселина.
Необходими продукти за трилитров буркан:
- кайсии - 0,7 кг;
- Захар - 300 г;
- лимонена киселина - 4, г;
- мента - 3 лист (или вкус);
- Вода - 2.6 литра.
Как да се подготви компот от кайсии през зимата
Как да стигнем до изготвянето на кайсии. Първото нещо, което да се направи - проверете ги. Всички развали плодовете отделно от добре узрели, гладки плодове.
След това, всички приготвени кайсии мият със студена вода. Те също могат да се накисва в него за кратко време, аз наляво по 30 минути, но се използва водата от филтъра.
След добре измити плодове obsushivayut или в решето или върху плоска чиния. И ние започваме да се извлече костта, рязане на плодове в половината красива. Достатъчно нож да ходи на браздата, завършване на кръга, и завъртете двете половини в противоположни посоки.
Внимателно извадете костта, ако плодът е узрял, той се извлича лесно.
Тъй като компот използва нарязан на половина кайсии, те не могат да настръхвам. Но аз все още съм дървен шиш за минувачите върху кожата на няколко пъти, не е много приятно, когато тя след това се пропука или да се отклоняват.
Ние се измести кайсиеви филийки в 3-литров буркан. Разбира се, че трябва да се стерилизират и чиста. Запали бързо, например, сух буркан във фурната за 15 минути при 200 ° С, след няколко минути, сложете капака. Грубо банка трябва да бъдат попълнени кайсии 1/3 част може да бъде повече, но не по-малко. Аз затворете капака.
Сега е необходимо - да се готви на сиропа. Тя изисква вода, захар и лимонена киселина. С настоящето филтриран студена вода до възпаление, когато първите мехурчета, добавят захар и добавете листа от мента, ако се желае. Сварете за да се разтвори захарта и се изсипва вряща вода над кайсиите (мента вадя). Покрийте с капака отново, но да не прецакаш и изчакайте 15 минути.
Обединяване на сироп от кайсии в тенджера и се вари отново, докато в края ние добавяме лимонена киселина. Осъществяване на втори запълване.
Сега затворете капака на буркана добре, се обърна с главата надолу, подслон топло одеяло за един ден.
При спазване на студените вечери в килера. Един месец по-компот тинктура и ще бъде напълно готов.
Съвет: струва си да припомним, че ако се върти кайсия компот с кости, а след това да го съхранява не може да е повече от една година се дължи на самите кости.