Колко се съхранява прясна и замразена риба

Колко замразена риба се съхранява? Един свеж? Отговорът на тези въпроси трябва да знае всеки фен на този продукт. В крайна сметка, ако не се съхранява правилно риба като готов продукт, не само отнема гастрономическо удоволствие, но също така може да предизвика отравяне.

Съвети за избор на продукт

Тези, които не знаят как да си изберете качествен продукт, въпросът за колко риба се съхраняват, не е от значение. Затова е много важно да си купя един добър продукт. Рибите могат да бъдат закупени в живо, охладени, замразени и размразени.

Най-хубавото е, разбира се, живеят прясна риба, а не лош вкус наслада и охладени продукти.

Замразени риби могат да си купят, особено ако тя е подадена от далеч. Но закупуването на стоки размразени трябва да бъде изоставена, точна информация за това колко пъти го замрази и размрази, никой не ще.

Тези, които са решили да си купите риба, за да приготвят вкусни ястия, трябва да се спазват някои правила, те ще ви помогне да изберете качествени продукти:

1. Преди да купите избрани стоки трябва да мирише. Лесно носела миризма на риба, миризмата на морето е доста приемливо, но изрази гнил мирис не трябва да присъства.
2. Добра идея е да внимателно инспектират стоките. В качествено риби везни трябва да са лъскави, гладки, да се придържат към един друг.
3. Специално внимание - на корема ви харесва риба, ако продуктът е свеж, подуване на корема няма.
4. Очите също ще разказват за свежестта. В идеалния случай, те трябва да са леко изпъкнала, с прозрачна.
5. Ако докоснете трупа, тя не трябва да е мека, а на кантара не остават следи.
6. Хрилете трябва да бъде не слуз, жълтеникава плака и грозен кафяви петна.
7. Важно е да се закупи продукта на места, където се произвежда за съхранение в съответствие с ГОСТ.
8. Ако рибата се продава в пакет, а след това трябва да бъде вписана датата на валидност и друга полезна информация.
9. На замразените продукти не трябва да присъстват области на наранена кожа, бели петна. От висококачествени трупове не може неприятна миризма.

Ако можете да избирате един качествен продукт, за да го непокътнати за дълго време, разбира се, ако следвате всички нюанси, показателите за температура.

Как да съхранявате пресни продукти?

Какъв е срокът на годност на прясна риба? Така че въпросът, зададен от хора, които предпочитат да купуват продукти, които не са изложени на ниски температури.

Прясна риба се поддържа в продължение на 72 часа

В този случай, най-добрият вариант - веднага след покупката да се готви на продукта. Но това се случва, че човек си купува твърде много трупове се яде веднага е просто невъзможно, тогава възниква въпросът, как да се съхранява прясна риба, така че да е по-дълго запазва качеството му. В крайна сметка, ако продуктът ще лежи просто ей така, тя може да се влоши и да стане опасно за здравето.

Срокът на годност на хладилни риба - 72 часа, а той трябва да бъде в камерата на хладилника, а не в гореща стая. За да удължите срока на годност, той ще трябва да се справят. Най-често домакини предпочитат осолени риби, също са добри магазини на пушени и сушени продукти. СРЮ могат да бъдат замразени, ако желаете.

В прясно състояние, продуктът не може да се запази за дълго време при стайна температура, рибата трябва да се съхранява в хладилник.

Въпреки това, трябва само да премахнете продукт на хладно място правилно, трябва да следвате няколко насоки:

1. Преди изпращането на трупа в хладилника трябва да се почистят, изкормена, суха. Такива манипулации ще удължават свежест.
2. Препоръчва се съхранение температура риба -2 ... 0 ° С Индикаторите за хладилното отделение температурата обикновено са по-високи, така че да съхраняват продукта за повече от 24 часа не трябва.
3. За да удължите живота на рибата, преди да се отправят към хладилника, се препоръчва да се поставят в съда, тя предварително се пълни с кубчета лед. Би било прекрасно ако хладилника има отделна секция за рибата, температурата е обикновено около 0 ° С

Поддържане на риба при стайна температура е неприемливо, дори и в случаите, когато стопанката ще скоро да вземе нея готвене. Продуктът трябва да се съхранява в хладилник и да се непосредствено преди употреба, в противен случай може да пострада качеството.

Срокът на годност на замразения продукт

Много домакини предпочитат да замрази излишъка на риба, така че не се разваля. За съхранение във фризера и пресните труп се препоръчва да се избере без ненормална миризма. Цели се запържва трябва да се почистят, за да се отстрани излишната вода.

Ако искате, трябва да се намали на трупа. И се оставя да се замразява цяла риба. Полученият продукт се поставя в специален Thermo, ще отговарят на всяка затворена опаковка. Малко тайна: morozte риба с кожата. Това ще го предпази от прекомерно изсушаване месо във фризера.

Преди замразяване за намаляване на трупа и отстраняване на чаркове

Съвременните хладилници имат superzamorozki функция, се препоръчва да се активира след като рибата е изпратено до камерата за замразяване. Това ви позволява бързо и ефективно да се замразява на продукта.

Колко дълго може да запази замразена риба?

трупа фризера може да бъде между 3 и 6 месеца.

Времето ще варира в зависимост от начина на замръзване. Няма значение, това е замразена червена риба или някой друг. Разнообразието не е твърде много влияние върху продължителността на съхранение, далеч по-важно от температура, важно е, че в отсека, където продуктът е, температурата е постоянна.

Съхранение на замразена риба - не е най-важното нещо, най-важното - след такъв престой във фризера за размразяване своя продукт. Най-теоретично знам как да размразите храна, но в действителност не е много го направя така. Някои домакини просто поставени рибата в купа с хладка вода, в очакване на Затоплянията кланично. За съжаление, след като рибата е описано манипулирането на загубите част от хранителните си вещества, вкусът му ще се влоши, а структурата става мека.

По-добре е да се следват едно просто правило: за размразяване на риба в хладилника, го поставете върху чиния.

Така, че е желателно да се трупа през вечерта, след това сутрин, продуктът вече е възможно да се готви. Въпреки това, преди процесът да е по-добре старателно почистете запържва от водата, така че яденето не е имало излишната течност. Извършване на прости думи, това е възможно да се запази продукта полезно и вкусно.

Re-съхранение на замразена риба, не може да бъде толерирано. Това означава, че ако птицата е веднъж размразени, то трябва да бъдат подготвени, да ги изпрати обратно във фризера не е позволено. Това не само ще се отрази на вкуса и хранителната стойност, но също така направи безопасни.

Важно е да се спазва риба срок на годност, само в този случай, продуктът ще бъде от полза и да вземат гастрономическо удоволствие. Готови ястия от любим продукт трябва да се съхраняват в хладилника, в противен случай те губят свежест, нежен аромат.

Между другото, някои от най-домакини за удобство на замръзване целите трупове, както и превъртане говеждо, е необходимо по-малко място във фризера. От такава заготовка могат да се правят бургери, печива и различни интересни ястия, трябва да се направи само малко въображение.

Как да замрази пресни стриди

Как да съхранявате херинга в хладилника