Колбаси в доматен сос

Здравейте, честни хора. О, колко отдавна не дай ми почивка и сън тук, това тук е откъс:

"Стив, завъртя очи и видях, че на една малка масичка сервира поднос за всяка налична нарязан бял хляб, пресовани хайвер в купа, мариновани гъби на плоча, нещо в тенджера и накрая водка в обемист бижутер гарафата. Особено удари степ, че шишето се замъгли от студа, обаче, стана ясно, -. той е бил поставен в помията-басейн пълен с лед, покриващ, с една дума, тя е чиста, умело ..

Непознатият не дават Stepin изумление да развие до степен на болка и ловко го изсипва polstopki водка.

-- А ти? - Степан изскърца.

Скачайки вдигната ръка Степан стека до устието и непознат на един дъх погълна съдържанието на стака си. Дъвченето на парче от хайвер, Styopa изцеди от себе си думите:

-- А ти какво. да хапнем?

-- И ви благодаря, аз не хапят ми някога - непознат отговори и се излива във втория. Те отвориха тиган - имаше колбаси в доматен сос ".

Михаил Булгаков "Майстора и Маргарита"

Когато имам всички съставки, имам удоволствието да се възстанови този пасаж е в детайлите.

Много хора ме познават като фен на мъжки, груби, но хранителните места душата. Така наденица в доматен сос, аз ви казвам - аз се готви у дома доста често. Тъй като аз ги ям само, а след това да се практикува и размишлява над същия този път аз бях.

Основният въпрос за себе си, подходящи колбаси, които искам да оставя за крайния potrebitelya- която е за вас, момчета.

Изберете тези, които се купуват постоянно. Имам разрешим този проблем: аз ям хот дог, и те почти винаги имаме в нашата хладилник. Бъркани яйца, няколко варени колбаси, краставица и чаша кафе - моята чест и най-любима опция закуска.

Наденица в доматен сос са добри, защото те са готови бързо, подходящ за обилна закуска-обяд-вечеря, без претенции за кулинарията. Те са особено подходящи като закуска и в гореща форма за закуска вървят ", както децата в училище."

Реших zamorochitsya, прекарал вечерта и варени колбаси са различни, в зависимост от сложността и разнообразието, което е.

Тип 1. колбаси в доматен сос "студент".

Да започнем с най-простите. Без него, добре, нищо. Това са най-хот-дога и колбаси, които си спомням ", според самия" студент тялото.

- колбаси -tuples 300 ще се превърне в норма.

- доматено пюре. 3-4 супени лъжици

- Ред Хот Чили Пепърс.

- Малко черен пипер прясно смлян

- супени лъжици растително масло

- сол, захар (на вкус)

- в малка тенджера загрейте олиото и варете на слаб огън за тестени изделия, докато тя сменя цвета си в по-тъмен. Обикновено, около 5-7 минути достатъчно.

- Изсипете малко повече polstakana- чаша вода, оставете да заври и добавете червения пипер. Ние се опитваме. Правото на вкуса на сол и захар. Обичам сладко надхвърлен.

- Поставете колбасите и се покрива с капак. Кук на минималната огън за 15 минути. Ние даваме малко хладно, обрат в горния черен пипер през мелницата и zhrem. С хляб, хрупкав репички или краставица малък pupyrchastym. Останки от малко хляб сос Макао. Измийте надолу с доматен сок.

Тип 2: Колбаси в доматен сос "Home".

Това е начинът, аз почти винаги готвя. Това се дължи на факта, че аз съм фен на доматите най-смелите като цяло и по-специално доматени сосове. Ние в Одеса много от тях, особено през лятото. Зимна пресни домати аз замени дом "в собствената си сок."

- половината или по-голям крушка една среда.

- 3-5 средни сладък домати.

- половин чаша доматен сок (по-добро) или същото количество вода (по-малко)

- чаена лъжичка червен пипер

- 3-5 чесън зъби или вкъщи сух чесън. Използвах за тях. По-долу съм покажат снимките. Той е готино.

- парче от люти чушки (по желание)

- Лук се нарязва на кубчета и кафяво в други масло лъжица до полупрозрачен такова състояние.

- Добавете доматите с лука, разбърква се и се изсипва сока.

- Добавете червения пипер, нарязания на ситно чесън (или чесън изсъхне, като мен), люта чушка.

- Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри, докато леко се сгъсти. На този етап от соса може да убие блендера и е хомогенна. Аз не правя. Харесва ми неговата грубост, текстура и voobshche така направих баба ми и майка.

- Време е да се опита и да се добавят сол и захар. Често подпочвените кисели домати и захар и да се подобрява. Обичам, когато такъв сладък сос има собствена сянка. Е, като цяло се опитват.

- Заредете наденицата, сложи минималната огъня и варете, покрити в продължение на 15 минути. Кренвирши добър разрез. Така че те вземат повече сос върху тях и не капе.

- Остава само да се опита и да се смила черен пипер на върха.

- Има лед водка, резен бекон на пресен хляб. Снек чесън. В лявата си ръка да държи аграрна. Тази приказка, другари.

3. Вид Колбаси в доматен сос "Копнеж за Италия"

Тук аз избрах тънки нежни кучета, които често купуват и ядат сурови. С бира, те отиват много добре. И им добре се запържва с чесън.

- Домашна доматен сос от предишната рецепта.

- 1 чаена лъжичка. суши босилек

- 1ch.l. мащерка или риган. Или и двете.

- добър шепа маслини. Те просто дойде при мен от Сан Ремо (благодарение Yulkin)

- Няколко супени лъжици каперси. (Благодаря за регулиране, спътник котка)

- Направете сос от предишната рецепта. Полагане маслини и каперси. Добавете сушени билки. Регулируема на сол-захарта.

- Ние полагаме колбаси и подготовка на слаб огън за 15 минути. Ние даваме малко стойка.

- Соса превръща вкусна, интересно, наситен. Това е много готино да се намокри ciabatta или просто филия бял хляб.

- За да преглътне това може да бъде това, което искате. Въпреки любимо вино, бира все пак. Тези колбаси имам добра отидете на картофено пюре или царевица каша.

(Усложни този сос, можете да добавите червено вино, пресен босилек и аншоа. Или да избирате)

Вид бонус. Домашно приготвени колбаси.

Аз няма да го разпредели в отделна рецепта. Просто не може да uzherzhatsya, изваден от фризера вътрешен kupaty от останките на месо и мазнини, както и тяхната protomai сос в последната 1:00.

Оказа се, вкусни. В последния случай, като е установено, че тя Еш месо. Вкусът е по-интензивна, наситен. Плюс един час се свеждат соса и тя става по-дебел и по-силен.

Технически и подмяна:

- колбаси: Няма да се посъветва. Всички ние живеем в различни места. Изберете на вкус. Взимам едни и същи хора и да отидете в същото наденица магазина.

- Всички тези сосове са лесни за модифициране и да персонализирате за себе си. Това не е стандарт.

- Готвенето е разположен в малка тенджера или Казанков.

Обичам наденица в доматен сос, който вече Боле. Въпреки простотата или slozhnost- всички те са добри. Обикновено, първият метод е добър продукт и минимална скорост на готвенето, за подготовката на колбаса себе си може да бъде намален до 5 minutes- те по същество и така готов. По-сложни методи са стръмни, така че сосът - наистина вкусно и интересно. От него се чувствам баба си, през лятото, в селото. Бих искал да отида и да направя нещо. Дърва за огрев да посегнат и изрови картофи))) И наденицата е просто хубав бонус.

Лично аз много се радваше като дегустация. Вие се отвори и след това чука kastryulku- двойки. И мирише вкусно. И след това взрив и бързо 50grammov студена водка. И печени колбаси зъби. И след това парче хляб в соса. И след това да вземе ухапване от горчив pertsa..I втората наденица. И на върха на друг комин и вкусна закуска бекон с хляб и чесън. А фон за този случай, гледах "Място за срещи не може да бъде променен" .. Ако не е nishtyak, тогава добре, аз не знам, другари.

Както и преди, редовно приема идеи за ястия от любимите си вселени. Всички идеите, които внимателно събрани и внимателно, за да най-доброто от моята razdolbaystva съхраняват. Засега)

И както обикновено, избирателната активност и пароли.