Кокошка в дупката във фурната - рецепти със снимки

Кокошка в дупката във фурната - е страхотна идея за празничната трапеза. Птиците в този случай, се пече цяло, така че да изглежда много апетитен и приличен. Разнообразие от гарнитури и други съставки позволява да експериментирате с месо за готвене, като всеки път изненадващи гости с нови кулинарни изкушения. Тъй като пилето се свари в ръкава, тя е добре изпечен чрез отвътре и отвън, като същевременно се поддържа максимален аромат и сочност.

Как да се пекат на пиле в ръката във фурната зависи от размера и възрастта на птиците. Така малките пилета или млада птица за готвене 45-50 минути, но това е добре propeklos стар месо, и може да се наложи да се 02:00. За да се определи възрастта на пилето, достатъчно е да се провери кила кост на пипане - ако е твърд, птицата на възрастен, ако тя е по-скоро като hryaschik - млада птица. Много е важно да се вземе решение по този въпрос, в противен случай можете да пресъхват филета и крака в същото време може да остане сурова.

Сервирайте пилето на масата като цяло, razdelyvaya на порции парчета вече по време на хранене. Достатъчно е да се премине на птицата от тигана на красива чиния и разпределени от двете страни гарнитура.

Пиле с портокали в ръкава, печен в пещ

Това ястие дава много необичаен вкус, който съчетава сладостта на зеленчуци и горчица острота. След това месото ще бъде много сочно и перфектно propechetsya кора птица, напоена с марината. Подправка за пиле можете да си купите в супермаркета или на пазара. Ако това не бъде намерен, е необходимо да се добави към маринатата малко къри и черен пипер. Ябълките за готвене пиле в ръката, за да изберете твърди, кисело. Ако вземете сладък сорт, плодовете просто се сварят и красиво ги поставя в чиния не работи.

• 1 пиле (1.8-2 кг);
• 1 портокал;
• 2 ябълки;
• 3 картофи;
• 1 час. L. подправка за пиле;
• 2 часа. L. сол;
• 1 час. L. хмел-сунели;
• 3 ч. L. горчица;
• 1 час. L. вода.

1. В един поднос свържете сол хмели-сунели, подправка за пиле, горчица и вода микс.
2. Пиле Изплакнете и подсушете кърпички, решетка марината отвън и отвътре.
3. Сложете пилето в торбата и се оставя в хладилника за 1 час.
4. Cut ябълка и портокал филийки (не тънки), обелки от картофи и големи кръгове.
5. Калъф излиза на печене лист (филм трябва да се простира отвъд ръба на съда от около 8 cm от двете страни).
6. Сложете пилето в ръката й и неща ябълки и портокали.
7. Картофите са изградени около птицата и zaschipnut ръкав ръба.
8. Готвене пиле с портокали в ръкава в пещ загрява до 180 градуса 1 час 40 минути.
9. След края на печенето да напусне пилето във фурната за още 10 минути.

Интересно от мрежата

Кокошка в дупката с картофи и зеленчуци на фурна

Готвене пиле веднага със зеленчуци и картофи - е много икономичен по отношение на времето. В допълнение, месо и зеленчукови сокове смес, и ще получите много вкусно сос. Ако е необходимо, състава и количеството на зеленчуци може да бъде променено, за да ви хареса. Съдържание на мазнини заквасена сметана не е от значение, така че е възможно да се намалява малко съдържание на калории от ястия за нейна сметка. Всички зеленчуци трябва да се режат достатъчно големи, така че те не са загубили формата си по време на готвене.

• 1 пиле (1.5 кг);
• 500 г тиквички;
• 300 г моркови;
• 1 кг картофи;
• 1 червен пипер;
• 400 грама сметана;
• чесън 1 глава;
• зелени;
• Сол и пипер.

1. Всички зеленчуци се почистват и нарязват на големи парчета.
2. Cream микс с счукан чесън, сол и черен пипер.
3. Полученият сос се поставя в купа със зеленчуци, оставяйки малко за пиле.
4. Разбъркайте добре зеленчуците със заквасена сметана, разтривайте пилешки сос отвътре и отвън.
5. Мярка желаната дължина на скоба за маркуч и го запечата с една ръка.
6. Сложете в "чанта" половин подготвени зеленчуци, както и върху тях - пиле.
7. Добавете останалите зеленчуци, както и освобождаването на въздуха от ръкавите, го връзвам с втора ръка.
8. Пече пиле с картофи и зеленчуци 1 час при температура от 220 градуса.
9. завършен ястие се поръсва със ситно нарязан билки.

Сега, че знаете как да се готвя пиле в ръката, печен в пещ с рецепта от снимка. Бон апети!

Кокошка в дупката във фурната за приготвяне на прост и сравнително бързо, особено ако се намери млада птица. Готовата съда може да се комбинира с всяка гарнитура или зеленчукова салата. Тайните на това как да се готвя пиле в ръката във фурната, за да споделят професионалните готвачи:

• С помощта на марината, като ги търкаше не само горната част на пилето, но също така и вътрешни. В допълнение, в местата, където можете да "получи" под кожата, и трябва да бъдат добавени към марината;
• Пиле достатъчно бързо, за да абсорбира подправки, докато тя не се нуждае от марината. Въпреки това, ако времето позволява, е по-добре да напусне птицата в продължение на поне няколко часа в хладилника;
• За пара по време на процеса на печене свободно от маркуча, пуснете го излиза на хартия за печене шевове нагоре. Можете също така да направите няколко пробойни в разклонението на ръка;
• Кокошка в отвора на тавата, за да бъдат подредени така, че маркучите не се допират метал;
• Оползотворяване на ръкава, да бъдат изключително внимателни - натрупаните в него пара може да изгори ръцете си;
• Ако вашето пиле тежи повече от посочено в рецептата, увеличаване на времето за готвене - на всеки рафт имат нужда от допълнителни 15-20 минути.