Кюфтета от рецепти пилешки гърди със снимки

Най-често приготвя с мляно месо, банички, и много рядко можем да ги подготви от чисто месо, т.е. филе. Били ли сте някога се опита тези кюфтета е? Ако отговорът е да, тогава вие със сигурност не са много отдавна купих плънка. След като всички месни продукти от чисто месо - те са много по-мек, по-мек, сочни.

В говеждото добавите различни части / органи на животни, и в крайна сметка по рафтовете на магазините ще видим красивата месо продукт. Но ние никога не знаем какво всъщност е част от месото. Химия върши чудеса! Вие не можете да си представите колко много неща, които можете да създадете с него. Поради това е необходимо, за да бъде в безопасност.

За да се знае със сигурност, че е част от мляно месо - трябва да го готвя себе си, и единственият начин. Но опитайте с нас днес, за да експериментирате малко. Ние не котлети от месо, и от чисто пилешко месо. Това е пикантен, сочно, вкусно и невероятно ароматен. Със сигурност ще се насладите.

Освен това, ние ви предлагаме не един, не два, а пет различни рецепти за това ястие с месо. Най-малко един от тях със сигурност трябва да одобри на вкуса ви. Освен това, в края на статията, която се очаква не само бургери, но пълноправен ястие с месо, които можете да готвят прав утре на обяд или вечеря за техните семейства, без гарнитура.

Общи правила за подбор и подготовка на материала

За да се готви вкусно ястие, не трябва само знам всички подробности и да има списък от налични продукти. Ние също трябва да бъде в състояние да избира доброто, добрите висококачествени продукти.

Как да изберем пилешки гърди?

1. На първо място, не забравяйте, че трябва да се купуват охладено месо, но не размразени;
2. Когато кликнете върху охладено месо, то трябва да се върне на мястото си. Това показва, че филето е охладено;
3. Филе с кожата се третира с по-малко. Но имайте предвид, че кожата ви трябва да плащат допълнително за "екстра". Кожата е също така по-малко вероятно, че тя се обработва от нещо;
4. Цветът на пилето трябва да е бледо розово;
5. От месото не трябва да бъде петна, ивици и места, където променя цвета си. Blush трябва да бъде еднакво по цялата повърхност;
6. Гърдата на повърхността е гладка, без слуз и кръв;
7. Пиле вкуса на прясно месо, без подправки и други добавки;
8. Само с едно натискане на гъста месо;
9. Когато се натисне месо нищо откроява;
10. размер на гърдата в нормални граници. Ако филето е твърде голям, е знак, че птицата, вероятно хранени хормони на растежа;

Изборът добър, чист пиле вкусно ястие почти гарантирано!

Кюфтета от пилешки гърди класически

за съдържание на калории на 100 грама

Вероятно, тази рецепта е най-простият от всички, които сме подготвили за вас днес. Това не означава, че ястието ще бъде по-вкусно. Просто тя е предназначена за тези, които не обичат да се бавим особено в кухнята.

1. Филе измиване, премахване на мазнини, за да се отдели месото от кожата, ако е необходимо;
2. Месото се нарязва на кубчета или пуснати през месомелачка или пасатор да изпрати в купа с нож;
   
3. Поставете Смляното месо с купа;
4. Хляб мелене и се накисва в млякото;
5. Когато той razmok, трябва да се преодолее;
6. Лукът се отървете от корите, отсече корените, нарязани на малки кубчета;
7. Чесънът се почиства, нарязани, суха, "задник" и се смила;
8. Чесън, лук и хляб, изпратено до мелница или в блендер;
9. Свържете ръчно месо, лук, чесън и хляб, добави суров жълтък и сол и черен пипер;
   
10. Peremyat равномерно в цялата маса;
11. Мокри ръце извайвам бургери;
12. Тиган топлина с достатъчно количество на масло;
    
13. Спред месни продукти и ги запържете до златисто.

Съвет: тиган с масло, трябва да се нагрява, а след това, полагане бургери, направи огънят малко повече от минималната и така ги запържваме. Ако огънят е силен, бургери бързо ще зачервяване и да останат сурови вътре.

пиле Киев

Пиле Киев - ястие с месо, което се сервира в ресторанта, а не само на вътрешния. Тя е обилна, това е много, и може да се консумира като отделно ястие.

Листа за готвене - 35 минути + замразяване масло.

Колко калории - 291 калории.

1. Чесънът кора и нарежете на пресата;
2. Копър изплаква и ситно нарязан;
3. Масло трябва да е много мек стайна температура. Той добави чесън, сол и копър;
4. Комбинирайте всички компоненти един с друг;
5. Споделете масло върху пергамент или фолио от него "наденица" и сложи във фризера в продължение на тридесет минути;
6. Пилешко месо се почиства от мазнини, кожата и други неща;
7. Измийте филетата и да го възпира;
8. В три различни купички поставя трохи, брашно и яйца, бита с мляко;
9. Всеки батира масло филия подправки подправки на вкус;
10. Премахване на маслото от фризера и поставете всеки филе върху парче;
11. Близо филе с масло и слагам шева към дъното. По желание можете да запечатат краищата с клечки за зъби;
12. Плъзнете котлет в брашно, яйца и мляко, и в края на краищата в галета. Освен това обратно в яйце и отново в галета;
13. Изсипва се в тиган с олио, докато маслото, след като тя приютява половината от банички;
14. Загрява се масло и капка котлети пържени;
15. Фрай до златист цвят от всички страни;
16. Споделяне на салфетки за стъкло излишната мазнина.

Кюфтета от пилешки гърди естествен

Разбира се, този метод на готвене бургери ще бъде изцяло нов и необичаен за вас. Но бъдете сигурни, че това е доста трудно и много вкусно!

Листата за готвене - 30 минути.

Колко калории - 174 калории.

1. Лукът се отървете от корите, отсече корените, измийте главата си и нарежете на малки кубчета;
2. Месо отървете от мазнините и филми;
3. След това се промива и се нарязва на малки кубчета;
4. Сложете кубчета върху дъска за рязане и с остър нож, за да посегнат на месото на кайма. Не трябва да се малки парчета месо, а именно пълнене;
5. Свържете готова кайма с лук и яйце. Добавете черен пипер и сол;
6. Всички разбъркайте и добавете копър, нишесте. Разбърква отново маса;
7. Мокри ръце, за да образуват банички и изложи една след друга в тиган с горещо олио;
8. Фрай до златисто на тихата огъня.

Съвет: Тази рецепта може да се замени с нишесте брашно, ако е необходимо. Но ако все още имате възможност да добавите нишесте, най-добре е да го вземе.

Кюфтета на турски

Наистина необичайна рецепта за пилешки котлети, които имена най-вероятно не са чували. Какво не е причина спешно да се подготвят храна?

Листата за готвене - 25 минути.

Колко калории - 175 калории.

1. Пиле отървете от вени и филми;
2. Измийте го и го нарежете на малки парченца с всякаква форма;
3. Лък смила с помощта на поплавък в суспензията;
4. Пилешки кубчета чрез месомелачка или пасатор, процесът на ножа за смилане;
5. Копър и магданоз промива, ситно нарязан;
6. Комбинирайте месо с лук, добавете всички билки, яйца и черен пипер и сол;
7. Маса се свърже в едно цяло;
8. Загрейте тиган с олио;
9. Мокри ръце, за да образуват банички и изложи една след друга в маслото;
10. Фрай от двете страни до златисто.

Съвет: Можете също така да нарежете лука през месомелачка или с помощта на ръчен пасатор.

Вегетариански котлети с картофи и гъби

Ястие с месо, което ситост не можем да обсъждаме. Тези бургери са толкова вкусни, че след като ги видите, вие ще разберете веднага, че без значение колко те са с високо съдържание на калории. Те трябва да се яде само по-добре и да го направя точно сега.

Листата за готвене - 40 минути.

Колко калории - 168 калории.

1. Месо отървете от мазнините, нарязани на малки парченца;
2. След това, с помощта на остър нож нарязан месо в мляно месо;
3. Гъби чиста, котлет и се запържва в тиган с масло;
4. Картофите се измиват, обелват и се смила с помощта на поплавък;
5. Комбинирайте месо, гъби и картофи, добавете едно яйце и подправки на вкус;
6. Смесете всички в една маса;
7. В края, добавете брашното и отново разбъркайте добре;
8. Загрейте тиган с нефт и място банички, да ги оформят с мокри ръце;
9. Фрай до златисто от двете страни;
10. След това изсипете 50 мл вода, отливки листове лавър, затворете капака и варете банички още десет минути.

Съвет: За да гъби не се чувстват толкова, които се нуждаят от помощта на тяхната финно ситно нарязан или хвърлят в блендер.

полезни съвети

Както без добри съвети? Точно така. Без тях не може да се направи.

1. Винаги загрявайте олиото в тиган, не поставяйте баничките в студения маслото. Те я ​​берат и ще бъде много мазни и мазна;
2. Преди да направи кайма, изострят нож. Тя трябва да е остър. В противен случай, се оказва, че да ви победи на месото (поради глупостта на ножа) и не нарязани;
3. Пилето Киев може да добавя и зеленчуци. Вярно е, че няма да бъде Киев котлет, но, въпреки това, че ще бъде нещо ново за вас;
4. Изберете правилния, вкусна и високо качество на филето. Как да го направя? Казахме ви, малко по-високо;
5. Ако мислите, че баничките на мляно месо е твърде пресни и плоски, сурово месо, можете да добавите доста напоена соя кайма. Той не даде котлети няма вкус, а само ще добавите малко обем;
6. Ако смятате, че лошите бургери изпържи, но не искат да намалят, можете да ги изпратите dopekayut във фурната за 5-10 минути, за да се уверите, че са готови;
7. Grill бургери на малък огън, така че те да са добре изпечени. Ако включите голям огън, месото е розова бързо, но вътре всичко е сурова.

Кюфтета от пиле - нещо по-вкусно, отколкото можете да си представите. Експериментирайте с различни подправки и гарнитури. Повярвайте ми, което очаквате, че сте някога се опита!