Киви полезни свойства, рецепти състава и здравето

Познаването на киви целия свят дължи на китайците. Въпреки това, единната гледна точка за произхода на плодовете не е така.

След като китайските монаси донесе чудо на Нова Зеландия и започва да експериментира. Той се намира в Китай е на второ име киви - китайски цариградско грозде и новозеландците винаги са нарича този плод киви. Въпреки това, отглеждането в търговски мащаб започна едва през 1970 г., след което кивито излезе на пазара в много други страни и е отишло отвъд Азия.

Първоначално отглежда в древен Китай, а през 1906 г. те са били доведени до Нова Зеландия, където те се установяват. Впоследствие, на китайския цариградско грозде бе решено да се назоват в чест на националния символ на страната - малка птица киви, не може да лети.

Днес тя е Нова Зеландия - един от основните доставчици на киви в други страни. Други лидери в отглеждането и износа на като гигантска цариградско грозде плодове - на запад от Франция, Израел и Съединените американски щати (само Калифорния).

Хранителна информация

1 плодове съдържа: витамин С - 75 мг, 0,3 грама мазнина, 11 г въглехидрати, 1 гр протеин, 2.6 грама мазнина, 4 мг холестерол и не натрий. Само 46 калории.

Колко полезна този плод?

Яденето на киви на ден, човек получава дневна тарифа витамин С (повече от портокали), което, от своя страна, укрепва имунната система, укрепва стените на кръвоносните съдове и да направи човешкото тяло по-силно, за да се бори с болестта. В допълнение, витамин С помага на човек да избяга от стреса.

Но киви не би било толкова привлекателен ако се ограничава до използването на висока концентрация на витамин С. Той има много витамини А, В1, В2, РР, танинова киселина и ензими нуждите на тялото.

Green пигмент, съдържащ се в тези плодове, е богата на магнезий, който е необходим за изчистване на сърцето и други минерали, протеини, които активират, стимулиране на човешкия мозък.

По-малко известни, но не по-малко важни полезни свойства киви: превенция на рак (по-специално рак на дебелото черво), лечение на ревматизъм, обезвреждане на камъни в бъбреците, скорбут, кариес, кървене. Има информация, че тези прекрасни плодове може да се отървете от червеи. Спортистите киви замени химически стимуланти и забранени наркотични вещества.

Учените вярват, че билкови средства, съдържащи се в "китайски цариградско грозде", опазване на човешкото ДНК от мутации. Така че ако искате здрави деца, да се хранят по-киви.

Предимства на Киви, потвърдени от науката

Последните норвежки учени експерименти потвърждават, че този продукт е активно изгаряне на мастни киселини, които блокират артериите, което намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. А ето и цифрите: 2-3 редовната консумация на киви на ден намалява кръвни нива на мастни киселини с 15% и риска от образуването на кръвни съсиреци - с 18%.

В Италия са провеждани проучвания за ефектите на консумация на киви върху дихателното здраве. В изследването са участвали деца на възраст 6-7 години между тях. Когато децата се цитрусови плодове и киви дневно, се наблюдава намаление с 44% пресипналост, кашлица вечер за 27%, 32% задух, хронична кашлица при 25%, 28% ринит.

Такива иридесценция резултати - не само вследствие на висока концентрация на витамин С в киви. Неговата роля и така наречените флавоноиди. И въпреки, че тяхното въздействие и химическата природа не е напълно изяснен, са известни някои неща. Те предпазват клетките от окисление, което означава - и от ДНК мутации.

Киви за женската красота

Киви съдържа колаген, който предотвратява известни на стареене, както и витамин Е, различни антиоксиданти и пигмент лутеин. Необходими са тези плодове за красота на жените не по-малко от най-скъпите кремове. Или може би дори една капка повече. Според каротин киви е и един от първите.

Що се отнася до диета, а има и успехи. Оказва се, киви, като ананас, съдържа много ензими, които участват в ускоряването на метаболизма и храносмилането на мазнини. Киви също е включена в списъка на продуктите, се препоръчва за диабетици. Ето защо диетолозите все по-често, включващи в новия си програма за отслабване този прекрасен плод, който е популярно нарича "китайски цариградско грозде".

И киви притежава изненадваща способност за отстраняване на излишната натриев от тялото, което е особено важно за хората, които злоупотребяват сол.

Също така, има доказателства, че редовната консумация на обелени киви забавя побеляването на косата. Изкусителен, нали?

Киви роля в готвенето

Прилагане на киви кухня е огромен и разнообразен. Този плод, обелени от пух кожата, консумират пресни лъжица като желе, конфитюр или лед шейк добавя към салати, предоставена на таблицата като гарнитура за месо или при охлаждане (месо става нежна). Единственото "но": не се препоръчва да се консумират киви с млечни продукти.

Не пропускайте да прочетете статията, посветена на полезните свойства на сушени киви.

Киви често предизвиква алергични реакции при податливи хора към нея. Този плод се препоръчва да се яде в ограничени количества за деца и възрастни хора.

Как да изберете и магазин киви?

Смятан зрял плод, който може лесно да се притисне с пръсти, доста меки, но не прекалено много.

Узрелите плодове киви е твърде мека, тя може да бъде лесно да се чувстват дори през кожата.

Незрялото киви е твърде трудно, можете да оставите за няколко дни при директна слънчева светлина. За да се ускори узряването магазина купих киви използвате един малък трик: Поставете парче плод в хартиен плик с ябълки, банани и круши.

Възрастни екземпляри се съхраняват в хладилник за 1-2 седмици.

Рецепти с киви за вашето здраве

Това ще бъде вял да кажа, че всичко това, не предоставят поне няколко здравословни рецепти, които изглежда, киви.

За почистване на белите дробове, да се отървем от нощната кашлица и пресипналост

Подходящ плодова салата от киви. Slice киви на малки парченца, добавете щипка канела на прах и една чаена лъжичка мед. Този лесен салата можете да ядете през нощта - бързо ще заспя и тялото ви няма да добави един единствен грам излишно тегло.

За лечение на недостиг на въздух и тежки пристъпи на кашлица

Подходящ древното китайско лекарство - киви сироп, мед и земята анасон.

За засилване на имунитета

За закуска, яде салата: 4 узрели киви, обелени и нарязани, поръсени със сусам, ½ ч.л. канела, 1 ч. л. настъргания джинджифил корен и 2 супени лъжици ситно нарязан мента. Изсипете неподсладени и без добавки.