Кисело крем рецепта видео - жена и ден

Трябва: - 400 г крем с 25% - 250 г пудра захар - марля - решето-сито.

Ако кремът се разбива лошо, поставете купата в леда. Вместо пудра захар можете да вземете, но имайте предвид, че отделните зърна не могат да бъдат разпуснати и сметаната ще се криза върху зъбите

С ч дълбоко вземете малка чиния или купа и го постави на гевгир или цедка. Сгънете тензух 3-4 пъти, да сложите в нея крема, поставя се в гевгир и се връзвам на ръбовете, за да образуват торбичка. Премахване на цялата структура в хладилника за 6-8 часа. На сутринта, извадете го, за да се премине става гъста сметана в купа или купата на миксера и разбийте докато веднага стабилна пяна постепенно podsypaya пудра захар. За тази рецепта, оптимално съдържание на мазнини на продукта с 25%. Ако имате повече мазнини и по-домашна заквасена сметана, изберете друг начин да удебеляване, в противен случай тя ще се превърне в масло.

Вие ще трябва: - 2-3 супени лъжици. л. 20-25% -ен крем; - 250 г 33-38% Несретник крем; - 1 супена лъжица. пудра захар.

Вие ще трябва: - 400 г заквасена сметана; - 2 ч.л. .. миг желатин; - 1 супена лъжица. мляко; - Член 8-10. л. пудра захар.

Излива желатин в малка тенджера с мляко, нека да престои в продължение на 15-20 минути, докато набъбване, след това се поставят в малък огън и топлина, като се разбърква до пълно разтваряне. Охлажда се получената желе до около 35oC. Докато се охлажда, размахване заедно сметана, vsyp това пудра захар в малки порции. Продължавайки да отведе маса, тип в тънка струйка топъл разтвор на желатин. На пръв крема, а течност, но след прилагане на тортата и се охлади бързо се сгъсти и се превръща в красив блясък.

Вие ще трябва: - 300 г 20% заквасена сметана; - 200 г масло; - 1 яйце; - 6 супени лъжици. л. захар; - 2 супени лъжици. л. брашно; - 1/3 чаена лъжичка .. ванилин.

За изграждането на водна баня, да вземе малко по-голяма саксия, пълна до средата на водата и я държи над средните топлина. Течността трябва да е на ръба на кипене, но не се вари

Оставете маслото при стайна температура до омекване. Свържете тенджера или гърне сметана, яйца, брашно, захар и ванилия и място на водна баня. Къкри, докато дебелина сметана и захар се разтварят. Охлажда се и бавно да го добавите към маслото, месене енергично маса и да го доведе до хомогенност.