кисели палачинки
В тази рецепта, ще разкаже за готвене палачинки от старата славянска Рецептата включва използването на кисело мляко. Тези палачинки се оказват много вкусно, и тази рецепта трябва да бъде във всяка домакиня.
Фразата "кисело палачинки", разбира се, не предизвиква апетит, но не само отвръщат от тези палачинки, защото те са много вкусни и много специален, различен сладко-кисел вкус добро. Освен това, това е отличен метод за използване на кисело мляко (но не и извара или кисело мляко - само мляко). Тези палачинки в продължение на векове, приготвени български жени, домакинство и които са в състояние да откриете голямо използване на каквито и да било продукти, включително кисело мляко, че вече не е годен за овесена каша.
Така че, ако хладилника е вкиснато мляко, с когото не знам какво да правя - тази рецепта ще бъде най-добре дошли, и наистина, струва си да имате под ръка всяка домакиня периодично угаждат близки палачинки.
Рецепта кисело палачинки
1 литър кисело мляко
2-3 яйца (в зависимост от размера)
1,5-2 чаши брашно
5 супени лъжици растително масло
2-4 супени лъжици захар
½ ч.л. сода
1 голяма щипка сол
Получаване:
Как да се готви кисело палачинки. Разбийте яйцата с миксер на средна скорост, добавете захарта и солта, или да използвате размахване. Изсипете трета теглото на кисело мляко на яйце (всички съставки трябва да са топли, включително мляко) бавно, като се разбърква тестото, добавете на порции пресятото брашно, като внимавате да не се образува бучки. Излейте останалата течност, разбъркване на сместа с миксер до мехурчета или ръка бъркалка. Тестото трябва да има светлина, просторни, доста течност (регулира количеството брашно, фокусирайки се върху него), на по-плътен и вискозен тестото ще - на дебели палачинки от тънки - разредителя. Добави хидратирана сода, растително масло, ако дебеличък тестото - добавете малко вода кипене. Печете палачинки по обичайния начин: да се намажете тиган с олио или безсолно бекон преди първата палачинка, тогава не се размаже, изсипете тестото, усукване тиган, се готви палачинки от двете страни, докато покафеняване. Бон апети!
Преди печене тест палачинки винаги трябва да се даде на щанда за около един час при стайна температура - палачинките ще опитат по-добре и по-добре!
Сега, че знаете как да се готвя кисело палачинки, палачинки и е много вкусно, оригинални, необичайни и практично. Опитайте го!