Кифли с крем - готвене стъпка по стъпка рецепти със снимки
Аз трябваше да се готви различни видове кифли, рула с наденица. кифли със захар и канела (BUN). но кифли с крем се подготвях за първи път. никога не би могъл да си помисли, че този вид печене вкусни. Кифли с крем "Patiser" излетяха за вечерта. Аз препоръчвам.
За да се подготви кифли с крем, ние трябва:
Cream "Patiser"
- 2 яйца,
- 30 г нишесте,
- 100 грама захар,
- 400мл мляко
- 1 супена лъжица ванилия захар,
за тесто с мая
- 160ml мляко
- 20 грама жива закваска,
- 1.5 супени лъжици 80 грама захар,
- +370 100 грама брашно,
- 2 яйца,
- 80-85 грама масло (можете да замените някои от маслото и маргарина)
- малко сол.
Рецепта за хлебчета с яйчен крем "Patiser".
Пригответе тесто с мая за хлебчета рецепта за хляб машина. Акценти на потребителя партида може да бъде видяна тук.
Докато тестото е подходящо, се подготвят каймака "Patiser", която е един вид яйчен крем. Аз готвя много проста сметана. Добавете всички съставки в тенджера, разбъркайте добре и сложи на огъня. Носим сметаната да заври, като се бърка постоянно интензивен. Оставя се да ври около 1 минута. Задължително намесва.
Премахване на крем от котлона и се охлади.
Готовият тестото е разделен на малки части, всяка от които е навит в топки. Топки ще поставят кърпа и нека си почине малко.
Разточете всяка топка в овална торта. Сложете сметаната (около една супена лъжица) на един от краищата на тортата, отстъпи малко от ръба, на ръба Стиснете добре в средата на тортата, а другата част от ножа на торта nadrezhem не до края и ще постави на върха на тортата със сметана. Стиснете тестото добре, сложи кифла със сметана върху хартия за печене, намазана с масло. Поставянето на необходимостта да се заваряват към ролка по време на хидроизолация и печене не е разтегнат.
Когато всички ролки са изложени за печене лист, ние ще ги покрият с кухненски кърпи или кърпа и втасва около 15-20 минути.
Smazhem ролки крем сурово яйце и изпраща в предварително загрята фурна на 180 ° C. Пече кифли до златисто кафяво.
Завършени роли се прехвърлят върху скарата и се поръсва с пудра захар.
