Картофи на фурна с месо и кисело зеле - готвене за мъже
Фото гювечи Веднъж приготвени от всичко, което попадне под ръка. За да започнете, аз отвара от картофи и варени от нея обичайните картофено пюре, което имаме в Сибир нарича просто "tolchenka", а след това нарежете малки зеле, нарязани лук и моркови и STTs зеленчуци в тиган, се оказа просто чудесно кисело зеле. Сърцето на нашите гювечи превърна в месомелачка. Тя е пържени с лук, домати и чесън, облечени с подправки. След като всички слоеве от картофени гювечи са били подготвени, взех керамичен съд за печене, които дотогава бях стоеше почти година без работа и започна да лежи в нейните слоеве от своя мега храна: опаковани, равномерен слой от зеле на дъното, а след това - беше говеждо месо, и завършва процеса на полагане gratins - картофи. Но финалните щрихи - мажеше картоф със заквасена сметана, тя поръсване с настърган кашкавал и изпращат всичко това великолепие във фурната. Както можете да видите от снимката по-горе готвене ястие се оказа много добре, апетитен, добре, така че е лесно да се повтаря, че го е написал рецепта.
съставки:
- Мляно говеждо - 1 кг.
- Лук - 3 вторичен глава;
- Домати - 1 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Зеле - 1 кг.
- Картофи - 1 кг.
- Мляко - 200 гр.
- Сметана - 100гр.
- Сирене - 200 гр.
- Яйца - 2 бр.
- Масло - 30 гр.
- Чесън - 3 скилидки
- Растително масло - 100гр.
- Сол, черен прясно смлян черен пипер, сладък червен пипер земята (по желание - всички подправки за месо)
Рецептата е проста, но много вкусни печива с месо, картофи и зеле. От картофено пюре е нормално - tolchenka, зеле, задушено с лук и моркови и кайма пържени с лук и домати. Освен това, в тавичка се поберат всички слоеве готвене зеле, телешко, картофи, всичко се поръсва със сирене и отива във фурната да се пекат.
Тази рецепта картофи готвене с кайма произход, колко от тези, които аз готвя - хаотична. В основата на идеята за това ястие са два фактора: обикновен факт налага ми прекрасен керамичен съд за печене, за които съм изложени много пари, за да се готви лазаня. но, че след изготвянето му ми лежеше вече почти година. Вторият фактор е моята любов към сложни ястия страна - във всяка трапезария, когато открият едновременното присъствие tolchenki и зелето - Винаги съм се и двете, защото вярваше, че смес от гарнитури - вкусна и здравословна. Е, сега е време да се опише процеса на готвене гювечи с месо, които имам като резултат се оказа. Казвам наведнъж - Оказа се много вкусно ястие след това изпи цялото семейство в продължение на три дни с голямо удоволствие!
Картофи чиста, премахване на очите, изпълват със студена вода и се поставят да заври. От това, ние ще направим картофено пюре, което ще се превърне в един от слоевете на нашите гювечи,
Зеле shinkuem възможно най-фино,
Морков разтриване на груби ренде,
Една от трите глави лук, нарязани на пръстени половина, а след това нарязани на половина пръстени на тези същото още веднъж на 2-3 парчета,
В тиган се налива малко растително масло, и веднага след като той се загрее, изпрати обратно на носа,
Три минути по-късно, когато лука ще станат полупрозрачно състояние, отиде в тиган настърган зеле, тя е добре смесени,
и още 3 минути по-късно, когато зелето ще стане малко по-мек, ние я морков изпрати,
Всичко добре, леко намаляване на топлината, затворете капака и се готви зеле за 10-15 минути,
Освен това, зеле нужда съвсем малко сол и черен пипер на вкус черен пипер, зеле и след това отново е затворен с капак и се погасява повече минути на слаб огън 25. В процеса, е необходимо да се смесват зелето,
и докато зеле готвене за нашия угасне, ние трябва да се подготви картофено пюре с помощта на предварително сварени картофи, мляко, яйца и масло. Ако някой изведнъж не знае как се прави, погледнете тук, тази рецепта tolchenki. Сигурен съм, че всички описани подробно с стъпка по стъпка снимки,
Сега е време да се изложи на зелето запържен в тавичка. Между другото, една форма на порцелан нещо определено са добри, но това ще се поберат всички кухненски прибори, които могат да бъдат изпечени продукти, включително конвенционални тава от фурната ....
Осъществяване зеле дори слой,
На следващо място, моя празен тиган и го подпали, налейте малко растително масло, нарязани на средни зарове останалите 2 лука, и веднага след като маслото загрява, изпратете лука в тигана до кафяво,
Нарязани на малки парченца домати,
И веднага след като лукът стане прозрачен, изпращайки го домати,
И след 5 минути - до лука смляно телешко изпратен да бъде незабавно смазан лопата, така че той не се пекат този вид бучки. Fry мляно периодично му смилане шпатула за около 15 минути, след което,
Изпрати го на ситно скилидки чесън пластмаса,
Освен това, плънка за нашите картофени гювечи трябва да добавите сол и черен пипер на вкус черен и червен пипер (по желание можете да се разбира използват никакви подправки за месо), разбъркайте добре и да доведе до пълна готовност,
След това настържете сиренето,
Кайма изложи на равномерен слой върху зеле,
Споделяне на картофи плънка пюре,
Нивелирана tolchenku,
Дял над картофено gratins крем слой,
Равномерно я пропусна цялата повърхност,
И накрая, поръсва се с нашия сирене готвене,
И изпраща на съда в студена фурна, настройка на температурата за готвене на 200 градуса,
И се пекат за 50-60 минути, докато образуването в нашите съдове с месо, което е толкова красива печена кора, както е показано на тази снимка,
След като извлича от пече на фурна, плоска шпатула парче се изрязва,
Ние го разпространи на отделна чиния, и веднага сервирайте. По избор, може да завърши блюдото се поръсва със ситно нарязан копър и / или магданоз!
Но тази снимка на нашата картофи готвене с кайма, направена от близък план. Бон апети на всички и късмет в ястия на фурна рецепта, описана по-горе.
Бележки към рецептата
Готовият съда (разбира се, ако тя остава след първата дегустация) може да се съхранява в хладилник в продължение на 3-4 дни, необходимото количество затопляне в микровълнова фурна.