Картофено пюре с пържен лук
Как да се готви картофено пюре с пържен лук
Тя ще изглежда, че няма храна по-лесно да се подготви от картофено пюре. Но се оказа, за участие в търг, ефирен и красив външен вид, е необходимо да знаете няколко тайни, които ще научите по-долу. И в тази рецепта сос хармонизира перфектно със златни пържен лук, което придава на ястието богат вкус и аромат.
Картофено пюре с пържен лук може да се използва не само като гарнитура, но и като пълнеж за пържени пайове. палачинки. кнедли, zrazy, картофени пръчици със сирене и колбаси и печива.
Съставки за картофено пюре:
- Картофи - 500 г
- мляко 3,2% мазнини - 125 мл
- масло - 25гр
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Лук - 1 голяма глава
- смлян черен пипер - на вкус
- сол - на вкус
За да пюре обърна "право", изберете картофи ронливи сортове. Младите клубени за това ястие не са подходящи, поради което няма да каша и лепкава маса с бучки.
Картофено пюре с пържен лук - метод за готвене
Рецепта, ще научите как да се готви картофено пюре с всичките му тайни!
Обелки от картофи и изплакнете обилно. Малки грудки оставят цели, както и голям намали наполовина или на четвъртинки.
Ако картофите са нарязани на много малки кубчета или тънки филийки, а след това, когато варени от него ще излезе много по вкуса. Най-хубавото е, разбира се, сварете картофите цяло.
Сложете картофите в тенджера и се покрива със студена вода.
Оставете да заври, добавете сол и варете, докато картофите са варени.
Време за приготвяне зависи от вида и размера на клубените и е около 15-25 минути.
И още един много важен момент: картофите готвят над умерена топлина, без да се провалят, тъй като при готвене на силен огън, той ще остане влажна отвътре и отвън се сварят.
След това изсипете бульон и картофи тиган с 1-2 минути се накисва в малкия огън или във фурна да се изпари останалата вода.
Готвене картофено пюре с пържен лук
Горещи картофи разтривайте през сито или каша картофи донжуан. Ако имате ферма има дървена чукало, можете да го използвате.
Добавете маслото на вкус сол и черен пипер.
Разбъркване, изсипете в горещото мляко. Освен това, се добавя постепенно.
И в никакъв случай не се зареждат пюре студено мляко, в противен случай ястието ще стане сив.
Картофено пюре готов. Покрийте тенджерата с капак и да го изпратите в топла фурна или "муфелна" в одеяло.
Лампа, чисти, измиване и фино котлет.
Загрейте тиган в растително масло и запържете лука, докато приятен златист цвят. Можете да се пържат в масло, и - както желаете.
Поставете пюре на порции се плъзгат плаки и се поръсва с пържен лук.
Картофено пюре с пържен лук готов!
Колко калории в картофено пюре
В завършен пюре без масло и мляко около 80 ккал на 100 грама. Останалата част от допълненията, които трябва да разчитат на себе си, въз основа на сумата, която използвате.