Картофени шницели с гъби, как да приготвят вкусни, гъби сайт
Картофени котлети с гъби - това е наистина универсален ястие, което трябва да бъдат подготвени за почивка или за всеки ден. Ако пиле котлет с гъби (72) трябва допълнение гарнитура, картофено zrazy са напълно самостоятелен продукт. Те са много по-различна: вегетарианска или месо, пържени или печени. Подготвили сме колекция от прости и практични рецепти, сред които всяка жена ще бъде в състояние да намери идеалния вариант.
С гъби сос
- картофи - 0.7 кг,.
- Кокоши яйца - 1 бр.
- рафинирано масло - няколко супени лъжици;
- сол и брашно - 1 чаена лъжичка;
- Сухи гъби - 6 броя на големи размери;
- лук - 2 бр.;
- заквасена сметана - няколко лъжици.
- Започнете с приготвянето на продуктите, от които имате нужда рецепта. Сушени гъби трябва да се почистват от прах и мръсотия, така че те трябва да се измият основно и след това изсипете няколко чаши вряща вода за няколко часа. След това стъпка по стъпка рецепта включва почистване на картофи от кожите. Нарежете зеленчуците на малки кубчета и се вари над една трета от един час.
- Сега готова основа за картофено тестото трябва да се освободи от излишната течност и се изсушава щателно. Тя трябва да отнеме не повече от 5 минути. С помощта на метални или дървени картофи tolkushkoy пюре от своя страна, а след това се смесва с сурово пилешко яйце. Сега трябва да се направи на тестото малки топки, като ги плъзнете в пшениченото брашно, докато те не престават да се придържаме към ръцете.
- Оформянето на бъдещето на картофени котлети с гъбен сос, паниран се отнасяме към тях, а след това се пържат в олио, което е необходимо предварително загряване до възпаление. За да кафяво кюфтетата до златисто състояние, от една страна, трябва не повече от 5 минути. ги печено на бавен огън.
- След това е необходимо да се направи една гъба сос. В този момент най-сухи диворастящи гъби би трябвало вече да са достатъчни, за да се смекчи. Сварете ги в пълна готовност в леко подсолена вода за половин час. Изпрати малко брашно върху суха топъл тиган с дебело дъно, разбърква се и се държа гореща повърхност, докато приеме приятен златист оттенък. разредете го с малко вода, и то е по-добро комбиниране брашно наситен с гъбен бульон.
- Настърган лук се запържва в малко количество горещо олио в отделен тиган. Допълнете го на ситно сварени гъби, които първо трябва да бъдат преодолени. Гъбен сос ще бъде готов само след като се смесят лук, гъби и брашното, и се вари всички съставки заедно за около десет минути с добавка на сметана в края.
С лук вкус
- Картофено - 1 кг.
- гъби по избор - 0,5 кг;.
- Лук - 3 бр.;
- Рафинирано масло за пържене;
- панировка, сол и пипер на вкус.
- За да направите картофени котлети с гъби и лук, първо трябва да се чисти картофите, а след това се вари, докато омекне с добавянето на сол, дафинов и чесън на вкус. Водата трябва да се източи почти до края и завърши картофено за бързо старателно, превръщайки се в получаване на хомогенна маса.
- Гъби просто изплакнете, а след това се нарязва на малки кубчета. Въпреки това, с горски гъби имат малко трудно: пране, почистване и предварително се кипва. Лукът трябва да бъдат нарязани, а след това се запържва до златисто кафяво с гъби.
- Остава само да се смесват масата растително на картофи гъби бургери с лук и гъби. Тя трябва да получи умерено гъста, че е удобно да се образува кръг за кюфтета или овална форма. овалваме в галета, а след това се пържат от всяка страна, докато готвят. Вкусна постна ястие е готов! Бон апети!
Картофи плюс моркови
- картофи - 1.5 кг,.
- моркови - 2 бр.;
- Пресни гъби - 0,5 кг;.
- Лукът - 1 бр;.
- Пшенично брашно - 1 чаша;
- пипер, сол и други подправки на вкус;
- maslitse за пържене.
- Безплатна картофи и моркови кора, измийте зеленчуците и ги сварете в подсолена Водице до пълна готовност. Картофи пържолите ще бъдат особено вкусни и здравословни комбинира с моркови, тъй като това ще даде ястието е не само отличен вкус, но и естетичен външен вид. След това цялото количество вода, ще трябва да се слеят и картофи с морков каша и разбъркайте добре заедно, за да се получи ароматно ронлива маса.
- Гъби пълнеж се състои от гъби и лук. За да направите това, отстранете кожата от лука и фино котлет. Гъби също трябва да изтрие с влажна кърпа или промита и изсушена, и след това се пържат в малко масло с лук, докато омекне. Важно е да се отървете от излишните течности, така че процесът на формиране банички не се разпадне.
- Сега, пюре моркови и картофи трябва да предадем на масата, щедро поръсете с брашно и замеси от доста еластично тесто. Тук можете да добавяте яйце и малко сметана, ако тя ще бъде твърде гъста. Време е да се провери на тестото до сол и подправки, както и да компенсирате липсата на тях, ако е необходимо.
- Форма на картофено тесто с моркови малки топки, като ги превърнете в торти и започва да гъбен пълнеж, който по това време трябва да се охлади напълно. На размери на длан тортата отнема не повече от една чаена лъжичка от масата на гъби и лук. Правилно затвори ръб и се готви банички от моркови и картофи и гъби в продължение на 3 минути от всяка страна. Те трябва да се получи розова и красива. Вкусове най-добре, ако се сервира с пресни или консервирани зеленчуци.
С плънка гъби
- Картофено - 1 кг.
- Пресни гъби да избират от - 0.5 кг.
- Sweet крем масло - 1 супена лъжица;
- бели лук - 2 бр.;
- Пшенично брашно - 3 супени лъжици;
- заквасена сметана - половин чаша;
- Чесън - няколко скилидки;
- магданоз - 1 връзка;
- масло, брашно, сол и черен пипер.
- Предписание котлети първо трябва да се почистват, изплакват и се нарязва на малки кубчета от бял лук. Запържете до златисто на maslitse. Гъби да се измият старателно и се нарязва на малки парчета, а след това изпращат на пламъка печенето на една повърхност с лък. Оставете да къкри до пълното изпаряване на течността, и в края на сезона настърган чесън.
- След това стъпка по стъпка рецепта осигурява отвара белени картофи в достатъчно подсолена вода. Когато продуктите са готови, напълно се оттича водата от тях и сезон с масло и черен пипер на вкус. Включете картофите в пюре, охлажда се и се смесва с яйца и брашно.
- Поръсете малко количество брашно плот за маса, върху нея лежеше картофено пюре. Замесете тесто, а след това с форма мокри ръце от своите сладкиши. Пълнени гъби, място в центъра на всяка торта, а след това внимателно се запушат ръба.
- Запържете картофени банички с пълнеж от гъби, докато свеж. Те също така могат да се приготвят в един деликатен гъбен сос със ситно нарязан билки. Бон апети!
Печен в пещ
- картофи - 6 бр.;
- Пресни гъби - 0.3 кг,.
- Кокоши яйца - 1 бр.
- Лукът - 1 бр;.
- слънчогледово масло и брашно - 2 супени лъжици;
- подправки и сол на вкус.
- Подгответе всички продукти на пържоли, необходими рецепта. Разхлабете кожата от картофите и се вари, докато готвят. Сол и черен пипер нужда да се добавят доста и от готовите картофи, необходими за да направи плътен сос.
- Лук парче възможно най-фино. Гъбите също се мият и фино котлет. Те ще трябва да се пържат заедно до златист цвят и изпаряване на влагата.
- Когато картофено пюре охладят малко, добавете го сурови кокоши яйца и малко количество от пшенично брашно.
- Разделете тестото на две супени лъжици, замеси в ръцете си и оформят питки. Там ще трябва да се въведе някакъв гъби, пържен лук, затвори границата и да направи чист продълговати банички.
- Покрива се с фолио или печене пергамент, четка с малко масло, след това положи върху нея получава zrazy. След като фурната е загрята до 180 градуса, поставете празно. Кук картофени питки с гъби на фурна отнема около 30 минути. Сервира се със заквасена сметана или друг сос. Бон апети!
