Картофена супа с боб - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Ако искате да се готви обилна, но в същото време, вегетарианска супа, комбинацията от боб и картофи в първото ястие е просто перфектно. Супа Оказва се, много дебел и полезен. Опитайте го!
СЪСТАВКИ
- Картофи 5 броя
- 200 грама боб
- Лукът 2 Стъки
- Чесън 2
- Слънчогледово масло 2 супени лъжици. лъжици
- Куркума 1 чаена лъжичка
- Люта чушка 1/3 чаена лъжичка
- Кориандър 1/2 чаена лъжичка
- 1/2 чаена лъжичка къри
- Растително бульон 1 литър
- Целина произтича една Всяка
Минете през бял боб, поръсва се с него в тенджерата. Напълнете с чиста вода и се оставя да набъбне в продължение на осем часа. Ако имате такава възможност, най-добре е да се промени на водата на всеки два до три часа. Подуване на боб покриват с вода или зеленчуков бульон, тя се вари на умерен огън за около четиридесет минути, докато приключи готовност.
Докато варени бял боб, трябва да се вземе от картофи. Почистете от кожата и се нарязва на малки кубчета. След това сгънете в гевгир и изплакнете с течаща студена вода. По този начин вие ще се отървете от ненужните нишестето.
Обелете лука, целината и чесъна. Нарежете всичко на малки парченца, лук могат да се режат тънки полу-пръстени. След това се излива в тиган масло, то се загрява в тиган и задушават зеленчуците в продължение на пет минути. Добавете го къри, куркума, лют червен пипер и кориандър. Фрай зеленчуци с подправки няколко минути и.
картофени филии, промиват под вода, изсъхне напълно. За да направите това, поставете ги върху кърпа разпределени. След това се търкаля картофите в тигана с останалите зеленчуци. Запържете в продължение на три минути.
Към варено боб хвърля подготвените зеленчуци от тигана. Кук за още петнадесет минути, докато картофите омекнат. След това използвайте потапяне блендер изработка на всички съставки на супата.