Картофена салата с мариновани гъби

съставки:
- Картофи - 3-4 бр. среден размер;
- кисели гъби - 100 г;
- Лук - 1 малък лук;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
За маринатата:
- оцет - 2-3 супени лъжици. л.
- захар -. 1/2 чаена лъжичка.
За плънката:
- растително масло - 1-2 супени лъжици. л.
- чесън - малка скилидка.

1. Сварете картофите в тяхната кожи, хладно, обелват и зарове.

2. Лукът чиста, измийте и нарежете фини четвърт или половин пръстени.

3. опарване с вряща вода нарязан лук и туршия. Марината приготвена от оцет и захар, може да бъде леко разреден с чиста вода (ако оцет 9 # 37. Вместо оцет, можете да използвате бяло вино или ябълка. Също така е доста необичаен вкус се получава от лук, мариновано в лимонов сок. След като лука лягат в марината 10-15 минути, оттичане маринатата и лук за картофена салата с гъби добра преса.

4. Гъби добре изплакнати от маринатата и да може водата да се оттича. Ако гъбите са големи (разбира се, с гъби това рядко се случва), реже с нож на няколко части.

5. Пригответе дресинга за картофена салата: малка скилидка чесън смачкан с нож или изтръгне чрез преса, добавете растително масло, разбърква се и се оставя да престои известно време, така че маслото е имал време да се насладите на аромата на чесън.

6. Комбинирайте всички съставки картофена салата с мариновани гъби в купа, добавете малко сол и черен пипер (или черен пипер смес).

7. Добави в картофена салата с гъби дресинг и разбъркайте добре. Сега можете да се опитате и да коригира вкуса.

Сервирайте като а ла карт или в голяма купа за салата, като чинелите и купичките сладоледените.

Можете да експериментирате и да добавите към подсолена на ястие или кисели краставички и каперси, лук, вместо да добавяте зелен или спанак.
Спомнете си, че последния път, когато се готвехме топла картофена салата с грах.
Бон апети!