Картофен пай с кисело зеле
Комплект продукти за готвене картофи банички:
- картофи -5-6 бр.
- muka- 0.5 об.
- яйца -1 бр.
- зеле -500 грама.
- -1 лук парчета.
- Морковите - 1 бр;.
- растителни масла;
- сол на вкус.
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "картофен пай с кисело зеле"
Днес ние ще се опитаме да се готви картофени питки с кисело зеле - лесно е да се подготви и икономично ястие със сигурност ще се превърне в един от най-често фаворит на бюрото ви. Тези торти са идеални за семейна вечеря и като сърдечен закуска по време на работа.
За производство на понички, най-добре е да се избере по-гладки средни картофи, които са заварени в същото време и са лесни за почистване. А за плънката да се вземе вкъщи свеж кисело зеле, а след това по ваш избор - можете да я поставите директно в кексове, и може да бъде малко по-изнеса на умерен огън.
Е, ние започваме с подготовката на картофено тесто за пайове.
Картофени кюфтета рецепта. Картофи варени в "униформа" (без изчистване) и бързо премахване на кора. За да стане това по-лесно да се направи, е възможно за няколко минути на картофи, потопени в ледена вода.
Белени картофи каша, а най-добре е да се направи по обичайния tolkushkoy (блендери и миксери, не са подходящи). Ние добавяме едно яйце и малко prisalivaem.
И отново замеси в хомогенна маса, така че никой повече филийки картофи.
Сега бавно добавете брашното в картофено тесто.
До тогава, докато не получи еластична маса - количеството на брашното в този случай зависи от картофите "скорбяла".
Тава или настолен podpylyaem оставащото брашно и започнете да извайвам сладкиши. Вземете тестото леко навлажнено с вода ръце, оформете топка и изложи на поднос. Направи торта с дебелина около 1 см и 8-9 см в диаметър, на която изложи плънка - ние ще кисело зеле. Но можете да вземете някакви готови гарнитури по Ваш избор - задушени зеле, гъби, сварени яйца с зелен лук и т.н. Покрития Кисело зеле за пайове директно в банката си, като не можете да добавите нещо.
Повишаване на ръба на картофени торти до центъра и ги свърже над пълнежа.
Готов пай преобърне "шева" надолу.
На топъл тиган (най-добре да използват тигани с дебело дъно, например, чугун), залейте растително масло и внимателно положи нашите торти.
Фрай първите няколко минути на силен огън, а след още 3-4 минути на слаб и след това завъртете над всяка пирожка от другата страна. Още няколко минути и вкусни торти картофи с пържен кисело зеле подготвени. Най-доброто от всички, на които служат, докато все още горещо.
