Карфиол с домати - рецепта със снимки

Днес ние ще подготвим карфиол с домати в Индийския. Зеле за тази рецепта се оказва много вкусно с богата пикантен доматен сос.

Това ястие е добре да служи на "сух" странични ястия, които изискват допълнителна сос и вкус.

• 500 грам (1/2 от средната стойност на главата) карфиол
• 2-3 парчета от малки домати
• 2 супени лъжици. лъжица заквасена сметана или сметана (по желание)
• билки (магданоз или босилек)
• подправки (не е задължително всички):
  1/2 часа. L. куркума
  1/3 часа. L. кимион (кимион) или черен синап
  1/3 часа. L. Гарам масала или къри
  1/3 часа. L. кориандър
  1/3 часа. L. панта
  на вкус черен пипер
• растителен или топено масло
• сол на вкус
• 1 / 2-1 часа. Лъжици Захарните

Рецепта Карфиол с домати:

1. Моите зеленчуци и билки (босилек I). Ако няма зелено - не се притеснявайте, всичко ще се окаже същото без нея. Сметана също не е задължителна съставка.

Карфиол нарязани на малки розетки.

Излейте олиото в тенджерата да покрие дъното и се затопли. Сложете подправки - първи 1/3 ч.л. .. кимион или черен синап, в рамките на няколко секунди - 1/2 ч.л. .. куркума.

Веднага се разпространи карфиола.

Сложете карфиол

Разбъркайте и го запържваме за няколко минути под капак.

Нарежете доматите не са големи. Те са най-добре предварително кора (изсипва вряща вода за няколко минути, а след това отстранява външната обвивка), но може просто да посегнат.

Добавете ги в леко запържени карфиол.

Добавете доматите с карфиол

Разбъркайте, покрийте с капак и оставете да се задушава карфиол с домати на слаб огън.

Протокол 7-10 сол, по избор добавяне на 1/3 час. L. кориандър, покрийте и оставете да къкри още 20 минути - докато омекнат карфиол.

В края добавете 1/3 часа. L. Гарам масала (или къри), Асафетида, черен пипер и около 1 час. л. захар (не всички наведнъж sypte по-добре да се опита, ако е сладък - добавете още захар).

Сложете сметана и нарязани пресни билки.

Добави към зелените заквасена сметана

Разбъркайте и изключете огъня.

Карфиол с домати готови

Служи карфиол с ориз, елда, картофено пюре. торти ...

Съвет: Това ястие е и добър готвач multivarka. докато не е необходимо предварително да се пържи карфиол, можете да го давам веднага с домати. Готвене на режим "гасене" 40-50 минути.