Карфиол рецепти

Карфиол в тесто.

Вие ще трябва: Карфиол - 1 бр. за тестото: брашно - 3/4 чаша; Яйце - 2 бр. сол - на вкус; растително масло за пържене; настъргано сирене - с вкус
Карфиол изплакване под течаща студена вода, сухо върху хартиена кърпа. Използвайте нож да се разделят на главата на отделни цветчета.
Тиган с вода сложи на огъня, за да донесе вода да заври, добавете сол на вкус и след това потопени във вряща вода подготвени съцветия. Намалете огъня и внимателно се вари зелето (около 10 минути). Варено зеле лежеше салфетка, за да се накисва излишната вода.
Пригответе тесто. За тази победи жълтъци и бели отделно. Добавете жълтъците брашно и сол, след това се комбинират с бита бялото и внимателно поставете. Тесто трябва да бъде сравнително дебел.
Сварени карфиол потопени в тесто.
В тиган с дебело дъно излива растително масло, добра топлинна и последователно намалиха съцветия, където маслото трябва напълно да покрива зеле. Фрай до златисто кафяво. завършен гореща зеле файл преди това поръсена с настъргано сирене.

Карфиол печен с месо.

за пълнене
плънка (свинско месо +) - 500-600 гр,
яйце - 1 бр,
Чесън - 1 карамфил,
Лукът - 1 бр,
пушен бекон (по избор) - 30-50 грама,
сол,
прясно смлян черен пипер
На прах червен пипер

подготовка
Карфиол измиване, поставени в голям съд на подсолена студена вода и се оставя за

15 минути, или докато не обходим от главата всички насекоми.
Зелето промяна в кипене, солена вода и отново заври водата, намалете огъня и оставете да къкри зеле

5-7 минути до зеле се превърна меки, но не кипят.
Премахване на главата от водата и се охлажда.
С внимателно изрежете Kocheshkov на главата, опитвайки се да ги намали възможно най-близо до стрък (стрък хвърляне) на.
Пригответе плънката.
Лук кора и фино котлет.
Чесънът кора и котлет.
Бейкън нарязани на малки кубчета.
В съда се загрява малко растително масло (или смес от сметана и зеленчуци) и Скара до леко покафеняване бекон.
Добавете лука да бекон, щипка сол и варете, като периодично се разбърква, докато лук е мека. Добави към лука малко щипка захар и варете, докато лукът започне да зачервяване.
Сложете към лука и бекона нарязан скилидка чесън, разбърква се и се държи на огъня още

40-50 минути при

180 ° С
За 3-5 минути, докато варени, поръсете зелето се с настърган кашкавал и да се върнете във фурната да се стопи сиренето.
Завършеният ястието се отстранява от пещта, оставя се да престои

10-15 минути, излива получената течност (ако е оформен) и се нарязва на порции.
Ястието може да се сервира студена или топла.
За зелето може да се подаде сос от сирене.
За соса, ниско съдържание на мазнини сметана 30-50 мл е необходимо да се загрява, комбинирайте крема с 200 г топено сирене, като "президент" (можете да вземете обичайната топено сирене) и разбъркайте добре.

печен карфиол

съставки:
1 кг карфиол
6 резена шунка
Двадесетграма масло сол

За соса:
изтичане на масло 50гр
мляко 75грама
35 грам настъргано сирене
щипка индийско орехче
сол, черен пипер

инструкции:
1) Носете подсолена вода в тенджера да заври. По това време, за да намали карфиолът на малки букети. Измийте ги и се отцежда.
2) Сложете ги във вряща вода и се вари в продължение на 15 минути. Дай след това се изсушава и се оставя на слаб огън.
3) Cut резена шунка на лентата. Покрийте букети от карфиол шунка ленти, а след това ги сложете в купа със сирене и масло.
4) Sauce: Разтопете маслото в тиган; добавете брашното и солта и се разбърква до гладка. излее мляко, сол, черен пипер и приготвяне на сместа за желиране. Prodolzhfyte готви 10 минути при много ниска температура.
5) След това, добавете настъргания кашкавал и индийско орехче. Разбъркайте добре. Пече се в пещ при температура 240 ° С до златисто кафяво. Бон апети!

Рецепта карфиол.

структура
1 карфиол, домати 4, 100 г сирене 3 яйца, билки, растително масло. Тя може да се използва: гъби, наденица или шунка, чесън.
Рецептата на:
Сварете карфиола и изхвърлете в гевгир. В дълбок тиган се налива растително масло. В загрятото олио и гъсто лежаха зелето го поръсете с хляб suharikami.Zharit зеле до свеж. Докато пържени зеле, нарязани домати или по-добре да ги унищожи и да направи доматен сок. Сиренето се настъргва на ренде. Разбийте 2-3 яйца и се изсипва в смес от сок и настъргано сирене. Всичко се разбърква и се изсипва тази смес от зеле. Плътно затворете капака. Оставете да къкри на слаб огън. Когато сиренето се разтопи, поръсва се с билки, изстине леко и сервирайте. Много вкусно с гъби или шунка. Любителите могат да добавят към чесън сирене.
Колко порции: 6.

Само за Рецепти със зеле, имаме: