Карфиол консерви за зимата
Тази рецепта карфиол консерви за зимата, като, на първо място, тези, които не обичат да се забъркваш с дълги детайли, защото това не означава, стерилизация. Карфиол Оказва се, нежно, сочно и хрупкаво.
Барове на карфиол са набира популярност. Този зеленчук е идеален за консервиране, че е добре и като самостоятелно предястие, и като част от различни ястия и салати. В тази рецепта, ние ще ви покажем как да туршия карфиол без стерилизация, че не е нужно да прекарват дълго време в печката да се подготви формата. SEA
Карфиол - е несъмнено една от най-елегантните на зеленчуци, както и за запазване на това качество е дори се увеличава, тя изглежда особено впечатляващо с ярки парчета от моркови и чушки. Поради мариноване става сочна и хрупкава. Това запазване перфектно допълва вкуса на ястия с месо, но и незаменим компонент в много салати, от простото към сложното и мулти-компонент.
Ползите от карфиол и ние няма да говорим, всички известни факта, че съдържа много полезни вещества и витамини, които ние така липсват и през зимата.
За мариноване е по-добре да изберем зрели карфиол, презрели да "raspolztis" в буркани, свободна структура и да стане прекалено мека и незрели може да съдържа ненужни за тялото си вещества, които поради опазване стават още по-концентриран.
Друга тънкост в консервната карфиол е, че като я разделя на розички, че не е необходимо да се използва нож - можете просто да смаже клонове ръце, така че да получите по-бързо и без да се прави компромис с външния вид на зеле.
Съставките в тази рецепта са дадени в три-литров буркани.
съставки
- карфиол, 2 кг
- моркови, 3 фигури
- люти чушки, 3 бр
- дафинов лист, 3 бр
- чушка, 2 броя
- захар, 4 супени лъжици
- сол, 4 супени лъжици
- оцет, таблица 50 мл
Как да се готви карфиол консерви за зимата:
Приготвя зеленчуците: карфиол, промива се и се разделя на цветчета, чушки, отстранете семената и нарязани на половина пръстени, моркови почистени и нарязани на пръстени.
Карфиолът се вари в солена вода за около 5 минути, изхвърлете в гевгир, хладно.
Пригответе маринатата: 3 литра вода да ври, добавете сол и захар, да ги разтопи и се вари 5 минути, добавете оцета преди края на готвенето.
В стерилизирани буркани поставят дафинови листа и лют червен пипер, разпределени зеленчуците и се изсипва маринатата, ставам веднага.
Обърнете и оставете да се охлади, покрит с одеяло. Карфиолът е готова за зимата.
В стерилизирани буркани положи дафинови листа, карфиол, сладки и люти чушки, моркови и се изсипва маринатата. Roll. Увийте да се охлади. Преместете се на хладно място.
Те са подготвили. Вижте какво се случи