Cherry в собствен сок за зимата без захар

Как череша събрани през зимата? Замразете? Това е добър начин, разбира се, но какво ще стане ако пространството е крайно липсва във фризера? Има само един изход - да се затвори черешите в собствената си сок в кутии. Този метод е много прост и череша в собствен сок не изисква никакви допълнителни съставки (захар, например). Всичко, което трябва по себе си е череша, банки, малко свободно време и желание.

О, и разбира се, рецептата за това как да се затвори черешката на собствения си сок за зимата. С последното, ще се радваме да ви помогне, да ви кажа подробно как да се направи череша в собствен сок за зимата без захар.

900 грама на череши, костилка.

Cherry обхождане. Премахване на неузрели, стъпкана, разграбени. Премахване на листа и клонки. Моите череши в голямо количество студена вода, а след това навежда гевгир. Премахване на ямите от черешите. Можете да направите това с помощта на специално устройство (много разновидности), или само на ръце (първи компресирани череши в юмрук с ръката си в кофа за да не се пръска назад, а след това извадете костите).

Този процес е в известен смисъл весела, а по-скоро "мръсни" - черешов сок е много коварен и така има за цел да близката поръсете чиниите, мебели и дрехите си. Помислете за това, ако сте приели костите на черешите само на ръце.

Череши, поставени в купа или тенджера, покрийте с кърпа или капак и се оставя за 2-3 часа. През това време те започват до голямо количество сок.

Буркани от череши в собствения си сок, трябва задължително да бъдат стерилизирани, обаче, като прикритие. Напълнете буркани череши до върха, налейте сока, за да не оставят кухини между черешите.

Wide дъно тиган (той ще се стерилизира черешката) е облицована с кърпа или инсталиране на специален плосък багажник за стерилизация. поставените кутии тигана и ги напълни с вода със стайна температура, преди да достигне върха на кутии на 2-3 см. Банките маскировка шапки и изпращат тиган на стерилизация.

На среден огън и да доведе до възпаление стерилизиране, отново на умерен огън за 15 минути.

След това извадете банките от тигана (бъдете внимателни, защото те ще бъдат много горещо). И хвърля череша в собствен сок с метални капачки със специален ръчен шев машина. Банките се обръщат върху капака и изчакайте, докато те са се охлажда до стайна температура.

Ами това е то, вече знаете как да се хвърлят череша в собствен сок без захар. Желая ви вкусни и успешни препарати на черешата!

Съвети и трикове:

Най-доброто от всички са череши, запазени в литър буркани - само една нормална част и кнедли и пай или торта. Но може да се затвори в кутии половин литър (1 буркан напусне 450гр на череши) или 3-литров (оставете, съответно, 2,7 кг) - това зависи от вашите нужди.

Както вече казах, буркани и капаци трябва да бъдат стерилизирани. Можете да ги стерилизирате както ви е удобно и познато: двойка, или във фурната. Аз предпочитам втория вариант, е съвсем безпроблемно - поставяне добре измити буркани и капачки във фурната, предварително загрята до 150 градуса, и изчакайте 15-20 минути. Тогава банките внимателно (защото горещо) го получи - те са подготвени за съхранение.