Какво за получаване диабет храна може да бъде едновременно с диабет тип 2

Диабет първи и втори тип изисква човек да промени радикално системата на храните, с цел намаляване на заболяването, за да "не". Това не е трудно, защото добивите изключване само на няколко продукта - захар, тлъсти меса и риба, сладкиши и брашно продукти от пшенично брашно.

Просто трябва да се каже сбогом на алкохол, провокира развитието на забавено хипогликемия, която е неинсулинозависим диабет може да доведе до смърт.

Диабетни хранителни продукти, образувани от ендокринология с нисък гликемичен индекс (ГИ). Тази стойност ще показва скоростта, с която глюкозата влиза в кръвния поток след поглъщане на даден продукт или напитка. Това GI и е определящ фактор при избора на продукти, но игнорира съдържанието на калории и не си заслужава.

Той отдавна е уреден мнение, че рецептите на ястия разрешени доста постно и еднообразен. Все пак, това не е вярно, според вкуса ястия за диабетици създават здравословни ястия конкуренцията здрави хора. Тази статия се занимава с - че можете да се готви за пациенти с диабет тип 2 и тип 1, описва най-популярните рецепти, определение на ПП и избора на продукти.

Гликемичен индекс храни

Храни с нисък индекс на до 49 единици не носят никаква заплаха за хората от "сладък" заболяването и формират основните храни. Храни за индекса на 50 - 69 единици могат да бъдат включени в диетата два пъти седмично с уговорката, че заболяването не е в остър стадий. Храни с GOP 70 единици, и попада в обхвата на по-горе забрана, тъй като значително увеличава концентрацията на глюкоза в кръвта и може да предизвика усложнения върху критични органи.

индексът се увеличава в някои случаи. Така че, моркови и цвекло варено цифра е 85 единици, а в откритите само на 35 единици. Ако плодово пюре донесе на държавата, ПП ще се увеличи с няколко единици - не е от решаващо значение.

В захарен диабет тип 2 трябва да се разглежда калорични храни, тъй като наднорменото тегло често води до развитие на болестта.

Получаване на зеленчукови ястия може да бъде от следните:

• зеле всички степени - брюкселско зеле, зеле, червено, карфиол, броколи;
• бобови растения - грах, сушени и пресни, леща, броколи и зелен фасул;
• патладжан, тиква;
• лук, праз, червен лук;
• чесън;
• всички видове гъби - гъби, манатарки, пачи крак, стриди гъби, бяло;
• репички, краставици, домати.

Месото и рибата имат нисък GI, но трябва да се даде на ниско съдържание на мазнини сортове. Работата е там, че тлъсто месо (свинско, патица, агнешко) съдържа големи количества холестерол. Забраните за морски дарове там.

плодове често се използват за създаване на десерти за диабетици:

1. ябълки, круши;
2. черен и червен касис;
3. цариградско грозде;
4. череша, череша;
5. ягоди, ягоди;
6. малина;
7. сливи, кайсии;
8. праскова, нектарин;
9. черница;
10. боровинки.

Трябва ли да се заличи и ферментирал млечни продукти с висока калоричност. Гликемичен индекс имат ниска.

Ястия с зърнени култури

Търсене Not Found Покажи

Необходимо е да се направи на пациента разнообразна и богата хранителна маса, така че да не се изкуши да се хранят забранените храни. Каши - отличен източник на хранителни вещества. Зърнени храни дават чувство за ситост за дълго време, така че дали те трябва да бъдат представени на сутрешно хранене за закуска.

Диабетици най-добре подготвят каша на вода или мляко да се разрежда в съотношение 12:59. Зареждане ястия с масло не се препоръчва, можете да го замените с растителност.

Имайте предвид, че по-дебелите консистенция, толкова по-висок ГИ от зърнените култури, но повиши стойността не е от значение.

са разрешени за зърнени култури:

Забраната в DM получава царевица, грис, просо зърно и ориз. Последните могат да бъдат заменени с други сортове - кафяви, диви и ориз басмати. Ако решите да се създаде ястие от див ориз, е необходимо да се подготвят предварително - накисва в студена вода за една нощ.

Отлично питателна закуска за цялото семейство ще бъде овесена каша с плодове. Само едно парче може да отговори на ежедневните нужди на организма в тъканите. Плодове, представени в една рецепта, могат да се променят, въз основа на сезонността и личен вкус предпочитания.

Боил изисква овесена каша във вода, в съотношение 1:59, след това се добавя масло и се охлажда до получаване на киша приемлива температура. Кубчета ягоди и една ябълка, няколко орехи леко ADVANCED хоросан. Добави плодове и ядки на каша.

Ечемик овесена каша е лидер сред всички зърнени култури, неговата GI е само на 22 единици, а броят на витамини, не е по-малък от другия. Рецепти с разнообразие ечемик - със зеленчуци, месо и дори сушени плодове.

Как да се готви грис от ечемик със зеленчуци, описани по-долу, ще се нуждаете от следните съставки:

1. 250 грама ечемик;
2. 600 мл вода;
3. две домати;
4. няколко скилидки чесън;
5. 150 грама гъби;
6. зелена светлина (магданоз, копър);
7. растително масло - една супена лъжица;
8. сол, смлян черен пипер.

Ечемик изплакване с течаща вода, готвене в определено количество вода, докато се изпарява средно 35 - 40 минути, изхвърли каша в решето и изплакнете. Макар и да е, за да се подготви ечемик, трябва да бъдат адресирани зеленчуци.

От домати за премахване на кожата (изсипва вряща вода, тя ще се улесни задачата), нарязани на кубчета, гъби, нарязани на четири парчета. Сложете зеленчуците в тигана и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути, след няколко минути, докато варени добавете чесъна преминава през пресата. В края на готвенето да се смесват овесена каша и зеленчуци, поръсете ястието с много зеленина.

За диабетна, приготвена според рецептата на овесена каша, ще се превърне в пълен обилна закуска.

Пилаф рецепти не се различават от здрави хора рецепти. Просто трябва да се замени бял ориз с кафяв и свинско месо пилешки гърди. За да се подготви в multivarka нужда от следните продукти:

• кафяв ориз - 400 грама;
• пилешки гърди - 400 грама;
• Пречистена вода - 500 мл;
• един лук;
• четири скилидки чесън;
• две супени лъжици растително масло;
• подправка "пилаф", сол, смлян черен пипер.

Промива ориз под вода. В долната част на Multivarki изсипвайте маслото и се изсипва ориза, разбъркайте добре. Гърдата нарязани на малки кубчета, след като го извадите от останките на мазнини и кожа. Лукът се нарязва на половина пръстени и се смесват с месото и се изсипва в ориза, добавете вода и отгоре с наполовина скилидки чесън.

Задайте "пилаф" режим в продължение на 80 минути. Сервирайте ризото с доматен сок.

Ястия от месо, карантии

Месните продукти в диабет тип 2 насищане протеини тялото и редица полезни вещества. Въпреки това, те с ниско съдържание на калории. Ендокринолози препоръчват дори неинсулинозависим диабет, които имат проблеми с наднорменото тегло, веднъж седмично да се организира "протеин" ден, който ще бъде доминиран от ястия от месо, карантии.

Пилешко месо се смята за диетичен продукт. Това е грешка да се смята, че хората с "сладък" болест трябва да се яде само бекон.

Диетични ястия могат да бъдат приготвени от следните видове месо и вътрешни органи:

1. пиле;
2. Турция;
3. пъдпъдъци;
4. заек;
5. говеждо месо;
6. пилешко, говеждо черния дроб;
7. телешки език, на белия дроб.

На почивка за ястия можете да готвя пълнени пъдпъдъци. Такава подготовка на месо за вкуса му ще изненада дори запалените любители на храненето.

Само тук за диабетици с трупове ще трябва да премахнете кожата, в други случаи не е необходимо.

• Един пъдпъдъци;
• една ябълка от всякакъв вид;
• няколко скилидки чесън;
• две супени лъжици растително масло;
• сол, смлян черен пипер на вкус.

Труп изплакване под вода и избършете с кухненски кърпи. Чесънът се прекарва през пресата, се смесва с масло, сол и черен пипер. Кланични трупове poprokalyvat вилица, след протриване отвътре и отвън със смес от чесън и се оставя в продължение на половин час.

Apple режат на четвъртинки, извадете сърцевина и кора, поставете плода във вътрешността на пъдпъдък, за да го хвърли във фолио. Пече се във фурната на 200 ° С в продължение на 45 минути. След разполагане на фолиото, се налива сок формира пъдпъдъци и да продължи да се готви за още 20 минути.

За закуски можете да си приготвите домашна пуйка или пиле пастет. Намажете позволено за диетичен хляб (елда, ръж) или ръжен хляб. Денят не се допуска повече от две - три филийки хляб.

За гъши се нуждаете от следните съставки:

1. пилешки гърди - 400 грама;
2. две варени яйца;
3. две големи лук;
4. една малка моркови;
5. Две супена лъжица растително масло.

Гърдата, лук и моркови, нарязани на кубчета и се изнеса средата размер и маслото в тенджера на слаб огън, докато омекнат, добавете сол и черен пипер. Когато месото е охладил със зеленчуци, пропуснете ги заедно с яйца два пъти през месомелачка или смлени в блендер.

Същият принцип може да се приготви диабетици пастет от пилешки дробчета или говежди черен дроб.

На въпрос на какво да се готви храна за пациенти с диабет може да се променя от сложните гарнитури към салати. Както салата зеленчуци, риба, месо, салати, използвани мазен крем, ниско съдържание на мазнини извара паста или растително масло. Най-добре е да се вземе зехтин, тя е в състояние да се отърве от тялото на лошия холестерол, който причинява запушване на кръвоносните съдове.

За зеленчукови салати подходящ зехтин влива с билки. то Подготовка доста бързо: в стъклен съд, за да излее 300 милилитра олио, и се връща любимите си билки, чесън и люти чушлета. Преместете контейнера на тъмно място в продължение на дванадесет часа.

Хората с диабет могат да бъдат използвани като закуска плодови салати, чубрица закътано кисело мляко или кисело мляко. Готвене трябва да бъде непосредствено преди употреба, дневната ставка в размер до 250 грама.

Салата "летен микс" са необходими следните съставки:

• една ябълка;
• половината нектаринова;
• половин портокал;
• Четири ягоди;
• 150 мл неподсладен кисело мляко.

Портокалова кора всички плодове, нарязани на големи кубчета и сезон с кисело мляко. Украсете салата може стръка мента или пръчка канела.

Зеленчукови салати - това е пълна закуска или гарнитура към основното приемане на храна за обяд или вечеря. Подгответе ги за предпочитане сезонни продукти, те съдържат най-голямо количество полезни вещества.

Салата "Пекин вдъхновение" се нуждаят от тези съставки:

1. една малка зеле;
2. Две пресни краставици и домати;
3. зелена светлина (магданоз и копър);
4. Десет маслини;
5. куп зелен лук;
6. сок от половин лимон;
7. растително масло за зареждане.

От домати отстранява външната обвивка - да ги свалям с кипяща вода и се правят кръстообразен разрез на върха, това ще опрости задачата. С краставици също да премахнете кожата. Нарязваме домати, краставици на малки кубчета в продължение на два - три сантиметра. Зеле фино котлет и obmyat ръце сол. Зелените и фино котлет лук, маслини, нарязани на половина. Комбинирайте всички зеленчуци, поръсва се с лимонов сок и подправете с масло.

Много популярни също се радва салата от артишок диабетични първи и втори тип.