Какво вкусни и необичайни ястия можете да се готви телешко месо

Телешки има деликатен аромат, тъй като тя съдържа много полезни вещества.
Телешки перфектно абсорбира от организма, така че може да се прилага като малки деца и възрастни хора или болни след операцията.
Колко трябва готвя месо? Отговорът е прост: на 40 минути до 1 час. Най-вкусните ястия от телешко месо - това шницел с градински чай и Марсала, рулада от телешко месо, домашно приготвена яхния, мини сандвичи, печено говеждо и други рецепти.

месо деликатес

Рулада от телешко месо - едно прекрасно ястие за всеки ден. Тя се приготвя лесно и бързо, а вкусът й е наистина отлично.

• Шийката - 2 кг.
• Туршия - 5 бр;.
• Мазнини - 150 гр.
• Чесън - 10 карамфил;
• Подправки.

1. Мариновайте врата през нощта.
2. След това, на парче месо, за да правят малки разрези. На половината сложи свинска мас и краставици и се покрива с втората половина.
3. От втората половина да направи същото манипулацията.
4. Изработен рулада от телешко месо да завърже с въже.
5. Запържете го в тиган, след което превключва на по-utyatnitsu.
6. При ниска топлина къкри за 20 минути, и след това малко - още 1 час 20 минути.
7. Roll на телешко готов.

Има и други варианти за пълнене на рула, тя може да бъде моркови, аспержи и дори сини сливи.

варено месо

• Филе - 650 гр.
• Вода - 4 супени лъжици.
• Праз - 1 бр;.
• Моркови - 5 бр.;
• Карфиол - 1 глава;
• Грах и фасул - 2 супени лъжици;.
• Oil - 2 супени лъжици. л.
• Сол, подправки, билки и подправки на вкус.

1. Notch нарязва на порции и поставя във вода за отстраняване на пяна след кипене и се вари в продължение на още 20 минути.
2. Когато парчетата почти готов, добавете сол и нарязан на други продукти.
3. След това всичко се задушава до.
4. Варено месо може да се сервира с картофи, ориз или просто с соса, поръсва се с пресни билки.

Запържете филе с сини сливи

• Филе - 350 грама.
• Режеш - 150 гр.
• Сол и подправки.

1. Нарежете на две парчета телешко филе и го сложете на пара сини сливи, усукани в един свитък.
2. Разточете първо се запържва в голямо количество растително масло, след това пуснати на яхния, докато омекнат.
3. След един час руло "Телешко със сини сливи" готова.

Телешко с вино

• Филе на костта - 5 кг.
• Естрагон - 200 гр.
• Кориандър - 200 гр.
• Young чесън - 100 гр.
• Череша слива - 16 бр.
• Чили;
• Сухо бяло вино - 350 гр.
• Сол, подправки, овкусители и билки;
• Масло - 100 грама.

1. Телешки котлет на парчета с кости, размер на 3-4 см. Измийте зелените и фино котлет директно от стъблата. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
2. Поставете храната в един котел в следния ред: филе, билки, подправки, сол и т.н., докато съставките готови. След това изсипете 1/3 от вино.
3. Сложете на силен огън, като заври, намалете огъня до среден, отстранете пяната с решетъчна лъжица. Гответе на слаб огън за 45 минути.
4. Изсипете останалата вино, добавете масло, чили, да ври, покрийте и държи на слаб огън, докато омекнат, 15 до 35 минути.

Яхния с телешко месо

• Филе - 500 грама.
• Морковите - 1 бр;.
• Праз - 1-2 бр.;
• Чесън - 4 карамфил;
• Домати - 3 бр.;
• Cherry - 12 броя;
• Варени картофи в кожите им - 400 гр;.
• Маслиново масло - 2 супени лъжици. л.
• Подправки.

1. Стреляйки поставя в тенджера и се запържва в продължение на 10-15 минути.
2. Добавете зеленчуците и оставете да къкри за още 5-10 минути. За да рагу от телешко получите най-вкусните съставки трябва да имат приятен златист цвят.
3. Излива се във вода и се добавя, с вряща вода, картофи и домати.
4. След 30-40 минути, добавете чери домати.
5. Телешко задушено е готова.

Уникалността на вкус

Друг съд "говеждо задушено", които могат да бъдат получени с кнедли.

• Домати - 500 гр;.
• Комплект зеленчуци - 1 бр.
• Вино - 120 мл.
• Филе с костни - 2 кг.
• Брашно - 2 супени лъжици.
• Яйце - 3 бр.
• Базил, сол.

1. Парчета с костни се запържва в тиган, докато омекнат.
2. Домати мелене пюре държавата и добавете към месото.
3. Налейте виното и оставете да къкри за 2 часа.
4. Добавете комплект. За да рагу от телешко месо се оказа наистина вкусни, че е необходимо да се прекрати за 20 минути.
5. След това добавете босилек.
6. Сега трябва да се готви кнедли, за това смесете брашното, яйцата, солта и водата.
7. Парчета от тесто, разпределени в тенджерата и варете, докато направи. Телешко задушено с кнедли готови.
8. Бон апети!

Има и друг ястие - телешко задушено със зеленчуци, тя готви, както и яхния, но не пържени, и гният под капака.
Можете да изберете и други рецепти, които могат да се разделят на: пържени (медальони от телешко месо пържоли), ястия с месо или резени (котлети от телешко, говеждо Строганов) и сурова (телешко карпачо, печено).

• Дафинов лист - 3 единици.
• магданоз корен - 2 бр.
• Рязане - 650-750 гр.
• Яйце - 5 бр.
• Праз - 1 бр;.
• Растително масло;
• Моркови - 2 бр.;
• Базил, целина, кимион, кориандър, сол.

1. Подстригване измиване, кора от филмите. След това направи прорез в средата и да се отворят парче месо като книга.
2. Покрива се с фолио и отблъсне телешко месо. Разбърква се в една чаша от подправки, сол и подправки. След разтривайте месо с подправки, билки и оцет. След това се измести в купа, и да изпрати в хладилник за 2 часа.
3. 3 Beat яйца и сол. Загрейте тиган и изпържете палачинки.
4. контрол Телешки от хладилника и да се разлага на работната повърхност.
5. Покрийте с палачинки, така че да покриват цялата повърхност на месото.
6. Затворете резервоара в стегнато руло и вратовръзка с шнур.
7. Fry ролка 20 минути.
8. След това добавете към тиган билки и зеленчуци, покрийте с вода и оставете да къкри за 2 часа.
9. Прехвърляне на ролката в тигана, налейте яйце и се пече 30 минути. във фурната.
10. Преди сервиране се нарязва на филийки.
11. Бон апети!

Телешки медальони

Телешки медальони са добри, защото те са много лесно да се подготви.

• Лопата - 300 гр.
• Нискомаслено кисело мляко, натурален - 200 гр.
• чесън;
• Каперси, розмарин и други.

1. Блейд нарязани на малки парченца и се маринова. Така те се обърнаха сочни и по-мек, те трябва да се оставя в продължение на една нощ марината.
2. След това парчетата се пържат, докато готвят.
3. Пригответе сос от кисело мляко и подправки.
4. Изсипете соса на парчета и оставете да къкри за 15 минути.
5. получени Телешки медальони.

По същия начин, получаване и телешко пържола. Телешко пържоли могат да бъдат приготвени като тиган и във фурната.

1. Смесете яйцата, брашното и подправки.
2. филета след това се пребори и последователно, потопени в яйце маса.
3. Сложете ги в тава за печене и се пече при 220 C.
4. След 15-20 минути, да се измъкнем от фурната.
5. Това е! Телешки пържоли са готови.
6. Бон апети!

• Поясница - 1.5 кг.
• Масло - 150 гр.
• Сметана - 100 гр.
• Пшенично брашно - 100 гр.
• лимон;
• Пепър.

1. Разделете слабините на парчета, нарежете на кайма.
2. В говеждото добави масло, подправки, форма банички на, овалваме в брашно и черен пипер и се запържва в тиган, докато кафяво.
3. За соса, смесете сока от котлети с лимон и заквасена сметана. Телешки котлети са готови.

Пригответе тези бургери може също така и за двойка.

бьоф Строганов

Строганов телешко или говеждо месо - това също е много леки ястия, които се приготвят бързо:

• Телешко - 600 гр.
• Праз - 2 бр.;
• Гъби - 200 гр;.
• Сметана - 300 гр.

1. Нарежете телешкото месо на парчета, а след това на лентите.
2. Сотирайте праза и говеждо ивици.
3. Сложете в двойна котел и добавете сметаната и гъби. Кук в продължение на половин час.
4. Строганов телешко готов. Ако няма параходи, Строганов може да се направи във фурната.

Chashushuli телешко месо - един вид грузински ястия.

1. Сварете бедрото.
2. Нарежете доматите и оставете да къкри, докато всички смекчаване, добавете към месото.
3. Зелените с хмел-сунели изливат месото.
4. Chashushuli телешко готов.

Телешко карпачо - това е много лека закуска с бира или вино. Можете да си купите или да направите сами.

1. Мариновайте гръдния кош и не се оставя за няколко дни, а след това пуснати в няколко часа в хладилника.
2. Накълцайте месото на ивици.
3. Рукола потопени в масло и сол. Рукола увити в телешко карпачо.
4. Моцарела и домат парче и изложи на чиния с месо.
5. Готово!

Шишчета от телешко месо - любима храна на много хора. За да може да се получи, както е по-вкусно, е необходимо добре да се подготвят марината за барбекю. Марината - този сос, който дава плътен вкус видове продукти: за барбекю, риба, пиле, кисели краставички и така нататък. Марината трябва да се направи правилно и внимателно.

Съществуват няколко вида на готвенето маринатата. Най-популярни са на айран и минерали.

1. Кисело мляко се смесва с хмел и пипер-сунели, той пропуска парчета шишове кебап и нарязан праз и поставя в хладилник за една нощ.

1. Лукът се нарязва на пръстени и се смесват с парчета месо, за да се измести в тенджера.
2. Изсипва се в тиган зеленчуци и се залива с минерална вода.

• Филе - 2 кг.
• Праз - 2 бр.;
• Минерална вода - 200 гр.
• Листа, черен пипер, сол;
• Лимон.

1. Филе, лук, пресни билки и резен лимон.
2. Телешки изсипва минерална вода, сол и Скара.
3. Шишчета от телешко месо е готов!