Как да се готви телешко бъбреците - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking
Телешки бъбреците са хранителни продукти, тъй като те съдържат големи количества витамини, минерали и ензими, и животински мазнини са много малко. Ястия от бъбреците напълно смилаеми и подходящи за хора с отслабена храносмилателната система.
Изберете своя рецепта
Нарежете телешко бъбреците надлъжно на две части. намали вътрешното филм и обилно изплакване. Поставете бъбреците в купа, покрийте със студена вода и се накисва в продължение на четиридесет минути. Промяна във вода най-малко три пъти през този период.
Премахване на вътрешни органи, измийте ги отново под студена вода, сухи и нарязани на малки парченца с дебелина не повече от един сантиметър. Обелете и измийте лука, нарежете ги пръстени половина.
Загрейте тиган с растително масло. сложи в него лука и варете на умерен огън, до тогава, докато стане прозрачен.
До лук се запържва, смесете брашното със сол и ролка в бъбреците й филийки. Поставете бъбреците в тигана с лук и се запържва от всички страни на среден огън в продължение на пет минути.
Добави в тигана говеждо бульон, това да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Разбийте яйцата, отделете бялото от жълтъци. Изсипете крема в жълтъците.
Сиренето се настъргва и я поставете в купа с жълтъците и сметаната. Всички микс, чорбата излей, добавете ракия, сол, черен пипер и се разбърква отново всички.
Изсипете сметанов сос готови бъбреците. преди сервиране, гарнитура със ситно нарязан магданоз. Подгответе това ястие се сервира с картофено пюре.
Някои хора вярват, че бъбреците ястия ще бъдат неприятни да миришат. В защита може да се каже, че бъбреците на младите животни не притежават специфичен мирис, освен това, тези продукти се накисват преди готвене.
Трябва да се има в предвид, че ако вари предварително накиснати във вода, бъбреците на възрастно животно, бульон от тях не може да се използва за храна.
За блюдо на прасеца бъбреци бяха повече ароматни, се използва за получаване на кокосово масло и бял пипер. За соса крем предприеме "Ементал" сортове сирене, то ще даде ястието със сладък вкус бадем.
Как да се готви телешко бъбреците
Не отговори на въпроса ви?
Попитайте нашите експерти:
Всички експерти в тази област
Нов съвет от KakProsto
Как да туршия краставици с червен пипер
За по-добри за ецване краставици са перфектни края на такси, до 15 см, което е малко.
Забравена парола?
Ако не сте член?