Какво означава автентичен ресторант

Autennichny е в битов стил, в стила на старите традиции на готвене, сервиране, готвене технологии, околна среда.

Такива като ресторант в село хижа на последното stoleniya.

ресторант рум сервиз в съответните национални дрехи от онова време.

Само изчисление. в долари. Шегувам се. -)

Защото аз вече забранен за тази формулировка - въвеждане ги заблуждава. -)

Автентична - е подходящият сценария.

Автентична ресторант - това е мястото, където ястията се приготвят по традиционни рецепти за някои области и технологии. И евентуално ще бъде там, за да служи на хората в национални носии, придружени от оркестър от народни инструменти - вероятно ще бъде просто не автентичен ресторант и туризма. В някои полски провинции, например, собственикът на ресторанта е малко вероятно да се занимавам подобни неща - той просто се готви ястия, както и неговият баща, дядо, прадядо. Обикновено, вкусно и удовлетворяващо хранене, без излишни украшения "". Поддържане на старата технология. И затова този ресторант може да се нарече автентични.

Що се отнася до цената - тя зависи от това как дадена институция се нагласи. Същата полски ресторант от моя пример за това е малко вероятно да бъде скъпо - само за да получите на селяните няма да отидат. Но от това тя не престава да бъде автентичен. Друго нещо, което, ако това е солидна институция в града, в който се посочва съответствието с традиции като им отличителна черта. Но това е един вид изкуствен автентичността на произведението.

Такива "автентични" ресторанти могат да бъдат не само в страната, но и в чужбина. В последния случай, готвачът внимателно изучаване на рецепти и технологии, както и някои продукти, подправки, напитки или понякога дори внесени от някоя конкретна област. И точно този ресторант е малко вероятно да бъдат евтини - в действителност, и обучение на персонал, както и транспортните разходи на пари. Освен това, тя е такава, ресторанти, за да привличат клиенти и създаване на подходяща атмосфера и в интериора с националните цветове ще направи и сервитьори, облечени в традиционни костюми и музиканти ситар, гайди, Ukulele или нещо подобно ще бъде поканен.

Между другото, през последните години концепцията за автентичност по отношение на тези заведения се третира по-общ смисъл. То може да включва не само спазването на традициите на страната, но също така и до определена възраст.