Какво можете да направите на черница
Хляба на черница
След приготвяне на сироп или сок от плодове на черница обикновено остават леко свиване. Те се смесва с пшенично брашно и се пече във фурната за малко хляб. В чист вид, те са много вкусни, и podsyhaya превърне в сладкиши, които се съхраняват за дълго време, без да развалят.
Сладко от черна черница (арменски ястия)
Mulberry проверете, махнете дръжката, после плодове със захар да заспя на тепсия (половината от нормалния) и го сложи на 5-6 часа на хладно място. Полученият сок се излива в купата, добавете останалата захар, се готви на сиропа и се съхранява в хладилник него.
В завършен Сипете черница, таза леко се разклаща, за да плодове, потопени в сироп, пуснати на огъня и варете, докато направи. В края на готвенето, отстранете пяната сладко.
Консумацията на продукти: черен черничеви-1 кг. захар - 1.5 кг.
Кнедли черница
Mulberry измиване, проверете, отстранете стеблата, изсипете захарта и го постави на по 20-30 минути на хладно място, а след това изхвърлете в сито или гевгир, отцеди сока и да направи кнедли.
За да подадете готови кнедли ottsezhenny черница сок.
Консумация продукт: Пшенично брашно - 3 чаши, вода-3/4 чаши, яйца-1 единица, зрънце shelkovitsy- 4 чаша захар 1/2 чаша.
Мармалад от черница (българска кухня)
Промитите и обелени стъбла черница трият през гъста сито, което трябва да остане семената. Полученото пюре и сок Изсипете захарта и варете на силен огън, докато омекнат, като се разбърква непрекъснато. Когато се сгъсти мармалад, тя се разпространява в стъклени буркани, покрийте с хартия за печене и изравни.
Консумацията на продукти: плодове, черници 1 кг, 0.5 кг захар.
Компот от черница
Свеж, вдигнах от дървото плодове преминават през, отстранете стеблата, сложете ги в гевгир и пускане в купа или голяма тенджера със студена вода, за да не ги повредите. След това изсипете подготвената черница студен захарен сироп, сложи на огъня и за готвене при температура от 80 градуса и 20 минути. Готов компот се изсипва в приготвят буркани, без да се добавят в началото на 2-3 см.
Консумацията на продукти: черничеви-1 кг sahar- 1 кг.
Палачинки с черница
Жълтъци със захар, се смесва с млякото, добавете брашно, сол, разбърква се добре и се добавят останалите млякото. Протеините са бити в пяна, постави в тестото, разбърква се и се пече палачинки. За да направите това, поставете в тигана и потупване на масло бавно се изсипва тесто. Тест за да даде малко, за да получите по-силен на слаб огън и се излива равномерно преместен черница, смесени със захар и преди, и на върха на плодовете да се излива тестото отново.
Когато позлатява палачинката добре от една страна, го обърнете отново, поставете в тенджера маслото и запържете от другата страна.
Завършени палачинки, поръсени със захар и се сервира топло.
Потреблението на продукти: брашно - 3 супени лъжици, яйца, 4 броя, захар, 3 супени лъжици млечни 1,5 чаши масло, 1 супена лъжица, черница-3 чаши.
Поставяне на черница
Подгответе пюре плодове черница, както е посочено в рецептата за мармалад, сложи в купа, пуснати на огъня и варете, докато, докато при разбъркване започва да показва в долната част на таза. След това натовари на дебел слой бонбони омокря чисто стъкло вода, изсъхва до няколко дни. Готови бонбони нарязани на квадратни парчета, поръсва с пудра захар или брашно от плода на миризлива върба (див зехтин) и поставят в буркани.
Shelkovichka
Зърната черница (бял или черен) отиде да се измие, отстранете стеблата, добавете вода и се вари до пълно на готвене. След това черница търка с бульон през сито, добавете я леко се изсушават предварително брашно, смесено със захар и се вари в сместа добре и заквасена сметана.
Shelkovichku сервира горещо.
Консумацията на продукти: ягодоплодни, черничеви 500 г захар-1/2 чаши, кисели-1/2 чаша, пшенично брашно, 1/2 чаша вода очила 7.
дава кураж
Трудно е да се намери сред нашите заводи е друг, на пръв поглед безполезен и безполезно растение.
се настанява там, където другите не могат дори да растат: в сухите и полупустинни райони на югоизток - с петна от слънчев пригор пустош, и дори директно върху голите пясък, глина или солни Мъртви масиви. И гледам на него, така че след казва за него д-р Ботанически науките на Туркменистан Анна Ashirovna Ashirova ", дори и срещу невзрачен пустиня растителност изглежда е изрод."
Всъщност, развитието на това растение е рядко повече от половин метър, голи клони, покрити с бодли силни, жилав прости листа седнали редки, както и тези по време на плодните есен.
Гъсталаци от тръни животни отбягват, но един мъж с брадва и лопата има тенденция да се отървете от него, веднага след като "той се опитва да проникне в културата и само на камилите почитали за посрещането на многогодишен период на храст Заради ботаника и му даде официално име - .. Camel трън.
Има в този завод, както и други имена: yandak, Alhagi, сено камила. На Дон точно както той се нарича snakefly, въпреки че в справедливостта трябва да се отбележи, че това snakefly - е съвсем друго растение от семейство Chenopodiaceae, която има линейни листа и цветя са незабележими и малки. В същото камила трън овални листа и цветя са по-големи и червено, и той принадлежи към семейство бобови.
По време на цъфтежа - какво ще се случи през есента, когато друга трева управлява вече otkrasovatsya и бледа - в този момент това е най-желаната мед растението. От изгрев до залез вести над крилати й трудещи се. Експертите смятат, че средната пчелно семейство събира за есенен ден 5-6 кг ароматна и приятна на вкус на мед.
Но малко хора знаят колко трудно е да съществува на земята, този изрод флора. За да си осигури влага, камила трън трябва да се пропуснат своите корени понякога до двадесет метра дълбочина! Гледаш нещастен храстите и едва ли можем да си представим, че това растение под земята десет пъти по-голяма, отколкото на повърхността. Въпреки това, това е функция от всички xerophytes - тези растения, които се казва, ботаника, адаптирани към почвата и атмосферно сухо.
Непоносимата топлина под наш юг, и е трудно да се толерира хора. Температурата на четиридесет градуса, а понякога дори по-висок - и какво можеш да направиш? В селскостопански работници - магазин на открито през цялата година и се казва, че Дон, слънце капачка не ще се затвори.
Не е лесно, и тези, които стоят в пещи за топене и отоплителни - стоманопроизводители, огнището и на дистрибуторите, за обработване. Като оценява от учените, те губят промяна пет до шест литра вода. Но това не е просто обезводняване, което само по себе си е трудно да се прехвърля на лицето. Но заедно с потта от тялото оставяйки водоразтворими витамини, органични соли, микроелементи.
Than да компенсирате загубата, как да се задържат на власт?
Brew напитки и плодове в областта, газирана вода със сол в горещите магазини растения само частично решаване на проблема.
Но отдавна знаят как успешно от незапомнени времена се ползват в Централна Азия и Азербайджан, в тези най-горещите райони на страната, питие от цветя и филизи на камила трън - така наречената "yandachny чай", защото само той е лесно и надеждно утолява жаждата човешки и значително намалява изпотяване.
Преди много години, за пръв път обърна внимание на факта, че земеделските производители в Голямата жега се използва широко като лечебно yandachnym чай напитка, д-р ботаническите науки AA Ashirova. Учени от Института по физиология и експериментална патология сухите (пустинята) зона академия на науките на туркменски ССР проведени многобройни лабораторни анализи и установили, че трън камила не е Пепеляшка сред растенията, както и красивата принцеса!
Съдия: yandachny чай съдържа не само калий и калций, но също така и много минерали и витамини, които се връща в тялото, което той просто губи в случай на прегряване!
Напитката се оказа наистина ободряващо. Тя бързо облекчава умората, връща на човека жизненост и висок капацитет за работа, а това ще се съгласите, е на стойност много!
Най-големият размер на хранителни вещества камила шип съдържа между им цъфтежа до 0.17 процента алкалоиди, витамини, аскорбинова киселина, каротин, витамин К, етерично масло, подсладител, органични киселини, танини и др. И почти всички от тях се съхраняват в чая, сега официално препоръчва за широкото потребление като тоник.
И се готви той може да бъде всеки.
Торн събрани, когато то цъфти. Цветовете се пулверизират заедно с издънки и сушени на сянка въздух. Така приготвената трева може да се използва по всяко време на годината, варя, произведена като обикновен чай.
Към това можем да добавим, че трън камила, не само осигурява жизненост и намалява vlagopoteri човешкото тяло. Чай от него е много ефективна и за колит, гастрит и язва на стомаха, както и други общи заболявания на стомашно-чревния тракт.
За съжаление, това е най-ценното и достъпно природно богатство все още не са известни на нашите металурзи, химици, миньори, работници на полето, на всички, които се нуждаят от нея, така че.
В нашия регион, в допълнение към един обикновен камила трън, и расте другите видове - камила трън персийски, която разпределя захар течност, втвърдяваща се във въздуха под формата на индивидуални малки зърна. Тези зърна се наричат "Персийски манна" се ядат като много приятна сладост, питателна храна продукт.
Кандидат за нашите легла
Те имат трима братя, три рицари: репей, Arctium минус и Arctium tomentosum. Малък - наистина малък, на всеки три или четири по-долу братята си, но силата и силата на Бог, че не е твърде обиден. И може би той е, че и други могат. И расте чудотворни герои на същите места, като братя, така че ние ги наричаме общо име - чашата.
Поради факта, че това растение не презират всички депа или боклук или канавки и ровове, тя е официално наречен рудералната растение, т.е. "жилище обикновено огради, сметища."
Напразно, разбира се. Ние се отнасяме към Подарявам на чаша и безполезни растения само с тяхното безразличие и лошо управление. Репей отдавна се отглежда на равна нога с картофи, зеле и други зеленчуци във Франция, САЩ, Белгия, Китай. И в Япония Gobo-евклидовата, или както го наричат, те се обърнаха направо култ. Както знаете, на малките острови на държавата, най-скъпите - земята. Но трудолюбиви и мъдър японците и не съжалявам за плантации по чашите и да растат нашите боклуци дивак и най процес отнема много време - разсад. Използвайте го, за сладки и голямо, червено цвекло за готвене много вкусни и питателна храна, от съществено значение, особено при пациенти с диабет, тъй като корените на тези почти половината се състоят от лечебни полизахарид инулин.
Днес репей се отглежда и в Ява, където тя преминава под наименованието на храната в японската Scorzonera.
Репей - мощен завод, един вид зелен селяндур мечка. Така че това, между другото, и призова ботаника в древни времена - Arktos, което на гръцки означава "мечка".
Трудно е да се отиде покрай това растение, а не да се обърне внимание на него. Ако това не ви засяга, то със сигурност ще ви се отрази. Не забравяйте да оставите дрехите на "зелен етикет", неговата "визитна картичка" - кошница от семена с упорити куки. Кошница, подобно на слънчогледа се нарича ботаника съцветие репей, защото тези растения - близки роднини, деца от едно голямо семейство Сложноцветни.
Те казват, че заради палава природата му - да се придържат към всеки минувач - чаша и Франция удари. Заедно с течаща от България разбити Наполеон армията войници, за които той е дошъл. От древни времена, нашата дрезгав вирее не само на брега на река Москва, но също така и по бреговете на Сена.
И той просперира, наред с други неща, на всички основания. И без големи студове или суша или топлина му неловко.
Той живее чаша, макар и не за дълго, а само две години, но живее с нетърпение, бързо, бързо. През първата година се оказва над земята само един доста скромен розетка от листа. През това време той "изгражда основите" - през целия си героичен сила поставя под корен, който от есента достига големи размери моркови и се излива в яростна сила, която му дава възможност за втора пролет
да се даде тласък на стъпалото разклоняване стъбло, богато оборудвана толкова голям, колкото слон уши, сиво-зелени листа и пурпурни светлини съцветия.
Пчелите летят заедно по тези пурпурни светлини, защото те пази щедри запаси от мед. А чаша мед и лекарствен вкус не отстъпва да противодейства Линден. Въпреки това, той не излезе на цвета - да тъмен и донякъде жилав, но упорит приятен аромат и деликатен вкус я откупи тези недостатъци.
Много райони в чашата.
На първо място, това е много лековита. В традиционните билкови лекарства се използва като средство за стимулиране на обмяната на веществата, се използва за камъни в бъбреците или на пикочния мехур, гастрит, язва на стомаха, подагра, ревматоиден артрит - физиологичен ефект върху репей организма разнообразен.
Наред с другите неща, има бактерицидно действие и съдържа много биологично активни вещества. корените на репей до 45 процента от инсулин, витамини, много въглехидрати и протеини, минерали, органични киселини, има дори алкалоидни упражнява антитуморен ефект. Листата са богати на витамин С (350 мг%), те съдържат каротин, етерични масла, танини - накратко, всичко, което е необходимо на тялото.
В храната се използва и трите по рода си. От младите листа в началото на пролетта (което е особено важно!) Се приготвят салати, супи и зеле. Салатите и винегрет са подходящи също сварени корени и дръжки, както и за първите ястия - семена и месести сочни едно- или двудневни издънки, младите филизи.
Но най-популярните хранителни корени от репей. Те се използват в печени и пържени форма; сварени и мариновани в Китай и Япония се смята за деликатес.
Вкусът на репей корени приличат на картофи, и може да го замени в супи и супа, те с готовност се консумират сурови - те са сочно, сладко и са много приятни на "аромата от изсушени и смлени корени са брашно, от които те се пекат вкусни торти, пържени кюфтета Ако корените .. мелене, суха и се запържва, той ще бъде добър заместител на кафе, а ако добавите киселец или оцет, е възможно да се готви вкусно сладко и тя да послужи за чай.
Нашият добър стар приятел чаша - вкусно, здрави, здрави, бързо развиваща се, не изисква специални условия и специални грижи - не е той кандидат за нашите легла и насаждения?