Какво е различен от паеля ризото 1

Ориз се използва за получаване на голям брой ястия. Ако се проведе изследване сред Bolgariyan, ястие ориз често са приготвени у дома, и пилаф ориз овесена каша определено вземе въпросниците отговориха на водещи позиции. В този случай, е задължително да се отнася за тези задгранични ястия като паеля и ризото. Но ако контраста на пилаф от ориз овесена каша е ясно на всеки Bolgariyaninu средното, последното хранене на много въпроси възникват, тъй като някои дори не знаят за процеса на тяхната подготовка.

дефиниция

Паеля и ризото - ястия с ориз, пиле и скариди.

Думата "паеля" Испанците се превежда като "тиган". Това ястие се приготвя в специален тиган (paelere), със сигурност кръг, ниска, с две дръжки, като готвене. Излива маслиново масло, което от своя страна са пържени скариди и пиле са поставени на отделните плочи, и след това в същото масло излива ориз.

За това ястие е най-подходяща фигура Bahia. Тя перфектно абсорбира течността, но не се разпада и не се държим заедно.

Когато оризът ще поеме зехтина, който дотогава пържени скариди и пилешко месо, добавете малко вода. Важно: по време на готвене на ориз паеля смесват невъзможното, в противен случай тя силно се сварят и slipnetsya в една буца.

Задължително за това ястие подправка - шафран. Той беше този, който рисува фигурата по такъв хубав жълт цвят.

След като оризът е абсорбира вода, добавете скаридите и пиле. Последната съставка, която отива в тенджерата с паеля - това настъргано сирене.

За да се подготви ризото не се изискват специални съдове за готвене, можете да вземете един обикновен тиган на среден дълбочина. Тя трябва да сложи масло, леко се запържва ситно нарязан лук, добавете го към ориза и налейте необходимото количество вино. Райс по време на готвене ризото трябва да се разбърква толкова често, колкото е възможно, така че да е по-добре да се сварят и изглеждаше като каша.

След круп пълното покриване на виното, добавя към него на пилешки бульон и се вари още малко.

Както и в паеля, това ястие е не забравяйте да поставите шафран.

ризото скариди и пиле постави в суров вид, а след това продължава да се разбърква, докато се готви приготвена храна. Свареният ризото повече течност ориз пудинг.

заключения TheDifference.ru

Паеля - испански ястие. Homeland ризото - Италия.
Паеля се приготвя в специален тиган - paelere. Ризото може да бъде приготвена в всяко ястие.
Най-добрият сорт ориз за паеля - Bahia. Ризото направена от Arborio ориз.
За да се подготви паеля се зехтин, ризото, приготвена в масло.
Паеля пиле и скариди пържени преди това в ризото, те се добавят към сурови.
За да се подготви паеля алкохол не се използва, добавете виното ризото.
Паеля добавяйте вода към ориз в ризото - пилешки бульон.
В завършен паеля добавете настъргания кашкавал.
По време на готвене, разбърква паеля не може, не забравяйте да се разбърква ризото толкова често, колкото е възможно.
Паеля трябва да е рохкава, ризото има формата на варен ориз.