Какво е първото нещо за ядене във Флоренция

Първо трябва да опитате известния флорентински пържола. Но само от редки месото, което е много трудно да се намери. Тя се нарича "Chianina". Chianina - най-големият породата съществува и днес, и е може би един от най-красивите - почти два метра! гиганти с тегло под два тона! Етруските и римляните ги оценяват за тяхното изпълнение, и снежнобял цвят. Името идва от долината Chiana, която се простира от Арецо в Тоскана в Сан Каскиано. На пържола чук само жени. И един тон месо на tsenneyshogo най-известния флорентински пържола са общо 50 кг. Разбира се, в моите снимки не са Chianina защото различен Chianina T-кост. Но моята беше много вкусно, най-важното с кръвта. Тъй като тя остава мека и сочна. Вкъщи се готви на огън или на скара skorovode. Трябва да се пържат за 8-9 минути от всяка страна. Разбира се, ако месото от 1 кг 1.200 кг, 3 см minimum.Potom опит lampredotto-популярен Флоренция месо ястие, получен от абомасума - крайната точка Четири камера крава стомаха (обикновено подобни храни от стомаха наречен Tripp). За приготвяне на ястие абомасума старателно измити, нарязани на парчета и се вари с домати, лук, магданоз, целина или други зеленчуци, както и подправки и лют пипер. Сервира се с традиционното "зелен сос" като отделно ястие, както и в заведения за бързо хранене - под формата на сандвич или Панини (хлебчета се нарича още Rozetta) ню и разбира италиански пица и паста! Тук е всичко, от вашия вкус и въображение! От една проста пица с моцарела и домати за необичайно, с мед и орехи. Също така с паста, има купчини от тях !!))))) И моля да не се яде в центъра. Повярвайте ми опит в работата в барове и ресторанти, просто не искам да развалят апетита. Мога да кажа със сигурност къде да се хранят добре, ако искате да го ядат от сърцето, прясно приготвена.

За да се яде вкусна пица-пицария Спера. Виа делла Cernaia, 9.
Паста е-1.Notte Ди чрез Baldanzese 83, Каленцано. и 2.Trattoria Osteria dall'Oste, Via Luigi Alamanni, 3 / 5г. 3. Osteria дел Cinghiale Bianco, Борго Сан Якопо, 43R, 4. Golden View Open Бар, Виа де Барди, 58 / R.
За steyka- 1.Antica Trattoria Da Tito, Via San Gallo, 112r, а също и Trattoria Osteria dall'Oste, Via Luigi Alamanni, 3 / 5г,

Бон апети скъпи туристи!

Аз живея във Флоренция осми година. За трета поредна година, тъй като проучването е в Института по история на този град и околностите му да се превърне в екскурзовод на Флоренция. Обичам да пътувам и да ви посъветва.