Какво е необходимо, за да се отвори една бира бар

Brasserie е насочена към мъжката аудитория, тъй като тя черпи пенеста напитка. Институция може да победи кухнята и културата на всяка страна, където те знаят много за малц, ечемик и хмел: Германия, Англия, Ирландия, Чехия. За вторно отваряне на бира бар от нулата, не е трудно, и правилния подход към задачите, отнема само 2-3 месеца. Една от важните задачи за инвеститора - да се намери подходящо място за местата, където ще бъде в състояние да привлече публиката, ако не и по 24 часа на ден, най-малко 14-16 часа.

В допълнение, ще се наложи необходимите документи, в това число - и лицензионно споразумение. Въпросът колко струва да се отвори кръчма - отворен, а това зависи от параметри, като например нивото на довършителни съоръжения, гамата от продукти, броя на местата. В зависимост от региона, както и целевата аудитория за тази цел може да отнеме от няколко хиляди до няколко милиона рубли.

отваряне кръчма включва:

1. Развитие на концепцията за институция. За откритието беше сигурен кръчма трябва да е различно от неговите конкуренти и предлагат рядко, но е интересно да потребителски напитки. В допълнение, на самия обект може да произвежда бира, да организират спортни прояви или да притежават малки концерти.

2. Търсене на местоположението на обекта. КАК отворена бира бар и се пребори с конкуренцията? Трябва да намерим място, където много висока пропускливост (например, близо до голям бизнес център в Москва или в метрото), а има и транспортни комуникации.

3. Регистрация на правната форма. Вземи документи за отваряне на заведение може да бъде само юридическо лице (или IP). Това, например, изисквания за отваряне на лиценз за търговия с алкохолни напитки.

4. Получаване на разрешителни за ремонт и обзавеждане. Т: Изисквания на захранването за отваряне на заведение ще бъде същата като други заведения за обществено хранене. Изравнете проектите трябва да neskolkimiorganizatsiyami, сред тях - Федерална служба (SES), Gosexpertiza, EMERCOM контролния пожар и др.

5. извършване на ремонти, закупуване на оборудване и обзавеждане. Създаване на една институция от нулата винаги е трудно, защото всичко, което е необходимо за работата, трябва да си купите сами. Цената на елементи на работа може да бъде намалена от тях се качва на лизинг или на базата на отстъпката.

6. Получаване на лицензи за продажба на алкохолни напитки и тютюневи изделия. За достъп до кръчмата е невъзможно да си представим без алкохол: това е точно това, което всеки посетител. За щастие, процеса на получаване на специални разрешителни - кратко и цялата процедура отнема най-малко време.

7. Насърчаване на институцията. Преди да отворите бира бар трябва да очертае начините за нейното популяризиране. Тази специални промоции и бонуси за посетителите, които ще ви помогнат да спечелите над публиката.

Оценка на конкуренцията и рентабилност

Много инвеститори твърдят, че ако искам да отворя една кръчма, колко висока конкуренция в този сегмент на пазара? Кръчми е наистина много, но повечето от тях предлагат на клиентите с ограничен избор от напитки и откровено лошо храна. Работа чрез кръчма ключ, трябва да се обърне внимание на всички аспекти на работата му, от приемане на гости и довършителни продуктова линия ъпгрейд.

Мислейки за това, как да се отвори кръчма, на първо място не трябва да води записи, както и концепцията за институция. В крайна сметка, за да се съберат необходимите документи и да получите съвпадение може да бъде лесно, не може да се каже и за оригиналната идея: без него, по-нататъшна работа е безсмислена.

Организация на ключ съоръжения, заведения, занимаващи се с «Гагарин Група": компанията знае как да се отвори един успешен проект, да инвестират в него най-малко ресурси. Сътрудничество с марката ще помогне за намаляване на административните разходи и да доведе проекта до високо ниво на доходност в рамките на една предвидима времева рамка.