Супа с кнедли стъпка по стъпка рецепта със снимки, лесни рецепти
Супа с кнедли - класически на украински кухня. Това е едно прекрасно ароматно супа, приготвена в бульон (месо, гъби, зеленчуци), с малки парчета варено тесто - кнедли. Като дете, това е един от любимите ми супи. Бях особено привлечени от лекотата на това, вкуса и очарователно смешно име "кнедли", и майка ми винаги лесно достигнати за неговото готвене, тъй като е бърз, прост и удовлетворяващо. Има много начини да се готви тази супа, но аз предпочитам бюджета ми, но много вкусни, проверени от времето и семейство супа с кнедли. Стъпка по стъпка рецепта със снимки полезни за тези, които подготви това ястие за първи път. Аз готвя пилешки бульон оферта. От зеленчуци, за да добавите към него само картофи и лук. И месят тестото в кнедли само от яйце, сол и брашно. Съгласете се, магазин за хранителни стоки най-малко има във всеки дом.
Съставки (за 2 литра бульон):
- Пиле - 300 гр,
- Лук - 1 глава,
- картофи - 2 бр.
- пресни зеленчуци - 2-3 клончета,
- сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.
Съставки за кнедлите:
Как да се готви супа с кнедли
На първо място, се подготви бульон за супа. Като цяло, за такова месо бульон се поберат всички, ще трябва пилешки крилца, цели крака. Правилно ми месо запълни със студена вода и се вари бульон. В процеса на готвене отстранете пяната, образувана. Веднага след като месото достигне готова, я извадете от тигана, оставени в prisalivaem бульон на вкус.
В същото време, се вари чорбата, ние месят тестото за кнедли. За да направите това, ние разделяме яйце в купата, малко му добавите малко сол.
Изсипете пресятото брашно.
И месят малка питка от меко тесто, подобни на кнедли. Покрийте с кърпа и кок на време заделени настрани.
Следваща пристъпи към подготовката на останалите съставки на супа. Измитите картофи са обелени и нарязани на малки кубчета. Белени лук изплакват със студена вода и фино shinkuem.
Ние полагаме подготвените зеленчуци в пилешки бульон. Предварително преварявам лука не се нуждаят!
Носим зеленчуците, докато омекне и да се върнете на теста, по времето, когато тя е достатъчно просто да си легне. Ние го ударил малко, търкалят в наденица и започват да се откъсне парчета от произволна форма. Размер кнедли специални няма значение, най-важното, за да се вземат предвид, че при готвене кнедли, като всяко друго тесто, ще се увеличат по размер.
Хвърля кнедли в бульон на картофите и изчаква докато поплавъка, като се разбърква периодично.
След като се появиха кнедли, добавете любимите подправки на вкус и нарязани пресни билки. Супа готвя малко по-дълго, докато готвят всички съставки, изключете котлона и отстранете тенджерата от печката.
При сервиране на супа добавете нарязаните на парчета с варена кокошка, която беше отстранена от бульона.
