Какво е хляб за тостер, насладете

Думата "тост" идва от английски «тост" е операция пържени филия хляб. Според една от версиите, в старите жители на Британските острови преди да пиете вино или който и да е спиртно питие повече, потопени в него парче препечен хляб на огън, за да пие абсорбира аромата на хляба. С течение на времето тази традиция бе забравен бързо, но е имало и друг: Преди да се пие вино, да предложи тост.

Какво е това - истински хляб за тостер?

Въпреки очевидната си простота, производство на хляб за тостер има редица много важни функции.

Една от отличителните черти на хляб за тостер е, че той е хляб с по-дълъг пресни, тънка кора и снежнобяла ситно пореста троха.

Благодарение на тези характеристики на филийки хляб не изгори при пържене в тиган или в тостер, изпечени равномерно. А се отлага върху филия хляб масло или конфитюр не тече през порите на трохи.

Как да се постигне желания ефект?

Естествено, решаваща роля като завършен продукт играе месене. За този хляб за тостер използва свръхбързи интензивен месене на тесто на автоматична машина. По този начин, в продължение на 7-10 минути, тестото се меси с отлично развита глутен, което осигурява необходимата порьозност глоба троха бъдеще.

Оформяне тестените късове - това е вторият по-важната стъпка в производството на хляб на тост.

Следващият производство правило тост хляб и за разлика от всички обичайни тава "тухла": детайла не се поставя в калъпа в неразделна форма. За прецизно порите структура под формата на хляб хляб празно се нарязва на 4 равни части и парчета са равномерно разположени във формата.

Запълнени форми тестото се изпращат на втасване на 1,5 часа. След като хлябът се е повишила, той се изпраща в пещта.

Друга функция, изпечен хляб за тостер е, че тя се пече във формата на затворен капак. Той помага за регулиране на тестото да втаса по време на печене, и да получите хляб с плътна среда и тънка кора. Перфектен за изпичане на хляб с рядка пълнеж!

И така ароматно, прясно изпечен хляб се изпраща на охлаждане, и едва след това се нарязва на филийки и дори опаковани в чанта, която предпазва от влиянието на околната среда.

В допълнение към традиционния вече пшеница хляб за тостер SMAK. ЕВРОПЕЙСКИ ние произвеждаме. с добавяне на синапено масло и хляб с богат състав: Този ниско съдържание на въглехидрати хляб зърна и семена IDEYaLight.

По този начин, дори и такива на пръв поглед прост хляб като препечен хляб, изпечен на строго технология с използването на специално оборудване.