Какво да готвя от къпини, къпина рецепти снимка
Какво можете да направите от къпина - Топ 10 рецепти от списанието f-Journal.Ru
Две "роднини" къпини и малини, имат определен прилика. Някои смятат, че BlackBerry - е черни малини, но това определение не е съвсем вярно. Ароматизатори за тези плодове съществено се различават една от друга. Тъй като те не описват, но, разбира се, е по-добре да се опита веднъж къпини, отколкото сто пъти да чуеш за него. Много хора рядко използват тази Бери - например, малини в нашите географски ширини да получите много повече общо помежду си. Въпреки това, тези, които вече са запознати с BlackBerry, опитайте се да редовно да го направи в диетата си. Специалната му "къпина" вкус не само консумират Бери в чист вид, но и да го комбинирате с различни други съставки.
Blackberry е един от компонентите на много необичайни ястия, които ще красят всеки празник. Вкусни десерти и гурме салати, меко ароматно питие - това могат да бъдат направени от къпини. Рецептата на всяко ястие, в които има сладко-кисел черно зрънце, е наистина уникален кулинарен шедьовър, които могат да удовлетворят и най-взискателните вълшебната да угоди на гостите за празнична празник или изненада половинка по време на романтична вечеря.
Рецепти Blackberry
1. Рецепта Салата "Blackberry портокали"
Състав 1 чаша къпини 2 средни оранжево, 100 гр Adyg сирене един куп рукола, 45 гр орех, 30 г сушени кайсии, 30 мл лимонов сок, 55 мл зехтин.
Моят рукола и даде малко суха. Ядки и сирене, нарязани на средни парчета размер. Портокали чисти от кожата, отделяне всяко парче и отстраняване на филма. Измитите кайсии, нарязани по дължина на 3-4 парчета. В купа поставете рукола подготвени портокалите и кайсии, добавете масло, лимонов сок. Разбъркайте. Сложете сиренето отгоре, ядки и измити къпини.
2. салата рецепта с къпини и пъпеш
Състав: 180 г къпина, 180 г пъпеш, 3 Н N .. портокалов сок, 1 ч. л. мед, 2 лъжички ванилов сладолед, листа от мента.
Зърната се промиват и изложени на попивателна хартия за отстраняване на влагата. Моят пъпеш и отстранява външната обвивка. Нарежете пъпеш спретнати чисти квадрати с размер, пропорционален на размера на плодовете. Ние разпределяме къпина и пъпеш филийки на табелката в редове, редуващи се между тях, за да се получи картина на шахматната дъска. Гарнирани с мед и портокалов сок. Украсете всяка порция с листа от мента и лъжичка сладолед.
Рецепта 3. Крем от къпина
Състав 1 чаша къпини, ябълки 2 средни, 30 г захар, 470 мл вода, 1 чаена лъжичка картофено нишесте, дебелина сметана за украса.
Моите ябълки, обелени, премахване на ядрото, и тримата на ренде глоба. Blackberry измиване, ние даваме малко суха. Запазете няколко горски плодове за украса на ястия, както и останалата част от къпини със сок от помощния донжуан. Сварете вода, добавете скрап, получен плодове и оставете за 15 минути, покрити на слаб огън. След това, полученият бульон се охлажда и се филтрува. Нишестето порода в студена преварена вода. Цедено бульон да доведе до възпаление, изсипете разреден нишесте, къпина сок и настъргани ябълки. Изключете огъня, когато супата заври. Охлаждане първо при стайна температура, оставяйки няколко часа в хладилник. Изсипете в партиди, украсете с останалите горски плодове и сметана.
Рецепта 4. Телешко с къпина сос
Състав: 500 г телешко месо, 200 г къпина, 220 мл червено вино, 15 г мед, 170 мл вода, 4 супени лъжици. л. соев сос, ½ ч. л. сухи червен пипер, 2 скилидки чесън, босилек и сол.
Моята храна, премахване на филма и нарязани на средни парчета. Сложете месото нарязан в контейнер, изсипете соев сос и се поръсва с червен пипер. Mix, оставете за 45 минути. В пържене микс вода с вино и къпина Pour продължават да къкри за около 40 минути. През това време, течността трябва да се изпари наполовина. Чесънът мелене нож. В тиган добавете мед, чесън и месото с маринатата. Сез със сол като желания сос и къкри в продължение на 50 минути под капака. Готовият блюдото с гарнитура служи порции и гарнитура с босилек листа.
5. Рецепта Торти с къпина суфле
Състав: 290 грама брашно, 300 г къпина, 180 г извара, 2 яйца, 90 г масло, 400 мл сметана, 40 грама захар, 160 г захар на прах, 200 мл кисело мляко, 20 г желатин, щипка сол, ½ часа. л. дезинтегрант, 6 мл растително масло, тавичка кошници.
Разтопете маслото в микровълнова печка или с помощта на водна баня, като се охлади. Ние пресейте брашното с бакпулвера. В купа, опитвайки се да карам на яйцата, добавете извара, захар, сол, разтопен и се охлажда маслото. Всички микса. Добавете брашното, бакпулвера, месят тесто мека, еластична. Ние търкаля тънък слой, който нарязаните кръгове с малка чаша. Форми за кошници грес с растително масло, леко ги разпространява парчета тесто. След 15 минути с формата на тестов обект в хладилник. Печете на 185 градуса за 20 минути.
Докато кошници охлажда, подготви суфлето. За тази цел ми къпина, и ние го да изсъхне. След това Бери настъргвам блендер. Крем комбинация с пудра захар, отведе. Желатин разрежда във вода, съгласно инструкциите, след това се затопля до 70-80 ° до разтваряне. Кремът внимателно въведе кисело мляко, желатин и къпина пюре. Кисело мляко и желатин при смесване трябва да бъде при стайна температура. Суфле смесват сладкарски спринцовка и напълнете кошницата. Преди да сервирате десерта трябва да се охлади в хладилника.
6. Бързо Рецепта Бери проститутка
Състав: 200 г брашно, осемдесетграма кафява захар, 3 яйца, половин чаша къпини, половин чаша череша, ¼ чаша касис, 1½ ч л .. бакпулвер, 10 мл растително масло, торба с ванилия захар, 25 г пудра захар.
Моите плодове, череши почистени от семето. В купа, опитвайки се да карам на яйцата, добавете кафява захар и половин торба с ванилова захар. Разбийте с миксер. Добавянето на яйце смес пресятото брашно и бакпулвера. Замесете тесто с лъжица - тя трябва да бъде по-скоро слаба. Тавичка грес с масло, се разпространява плодове на дъното. Изсипете сместа отгоре. Печете на 175 градуса за около 30-40 минути, докато се направи. В продължение на 10 минути преди края на времето за да бъдат включени в горната отопление фурна. За да се разбере дали къпина тортата е готова, тя се пробива с дървена пръчка - това трябва да остане суха и почистена от теста. След това обърнете зрънце проститутка на чиния, украсете с пудра захар.
Рецепта 7. чийзкейк с къпини
Състав: 140 грама Сладкиш 55 г масло, 110 г къпина, 25 г желатин, 210 г мазнина извара, 150 мл високо съдържание на мазнини крем, 110 г захар, 70 мл вода.
Cookies се разкъсва блендер на ниска скорост или с помощта на точилка в големи чипове. Масло при стайна температура се поставя в контейнер с бисквити, разбъркайте добре. Този компактен маса в долната част на разделения калъпа, при спазване на хладилника. Докато утайка се охлажда, получаване на крема.
Моят къпина. Ние си запазваме 8-10 плодове за украса, а останалата част се обработва с 70 грама захар. Cream размахване с 40 г захар, докато стабилна пяна, добавете сирене, къпина със захар, отново разбийте. Гранулиран желатин се размножават в съответствие с инструкциите в хладка вода, след което се затопля до разтваряне - 70 градуса. Малко по-хладно и ние изпращаме в крема. Разбъркайте, да го излее на базата на масло и бисквити. Охлажда се до излее сметана. Украсете с къпини.
8. Рецепта Торта "Blackberry вино"
Състав: 0,5 кг къпина, 840 гр на мастни сметана 720 г захар, 750 мл вода, 150 мл бяло вино, 2 яйца 4 жълтък, 180 г тъмен шоколад, 60 грама брашно, 62 г желатин (50 g в гранулите, листовия 12g), 40 мл лимонов сок, лимонова кора половината, 30 мл алкохол, 20 г картофено нишесте, 1 ч. л. растителни масла, образуват отделящия диаметър печене на 24 и 26 см.
Beat две яйца с 60 г захар за увеличаване на видимата му обем. Ние пресейте брашното, внимателно поставена в разбитите яйца. Форма диаметър 24 cm облицована с пергаментова хартия, мазнини масло. Изсипете сместа и се пече 10 минути на 200 градуса. Докато тортата е хладно, се приготвя суфле.
25 г гранулиран желатин се пълни в 100 мл хладка вода. пан сложи жълтъци, добавете 70 г захар, настърган кора, добавете виното и 20 мл лимонов сок. Ние изпращаме тиган на водна баня и размахване на съдържанието размахване, докато се сгъсти. Сваля се от огъня, добавете желатинови подути. Тази маса трябва да се охлажда до стайна температура. 340грама на крем, победи с миксер и се комбинират вино крем. мухъл сплит сложи фолио, така че тя покриваше дъното и стените, и се изсипва крем. Сложете в хладилника да се втвърди.
Готвене желе слой. Leaf желатин налива 100 мл вода. Нишестето се разрежда 100 мл хладка вода. В съда се изсипва 200 мл вода и се вари, се добавят 150 г захар и се промива къпина. Ние даваме 5 минути се кипва. Бульон щам, триене плодове през сито за отстраняване на семена. След това оставете да заври, изсипете разтвор на скорбяла. Cook, като се разбърква, докато дебелина. След това се охлажда до 70-80 градуса, добавят желатин, 20 мл лимонов сок, алкохол, разбърква се и се охлажда. Jelly се излива във формата на крем и се оставя в хладилника за половин час. Поставете тортата отгоре и го изпрати в хладилник в продължение на 7-10 часа.
Подготовка шоколад слой. 25 г желатин се разрежда 100 мл вода. 150 мл вода се нагрява до 440 грама захар. Добавете останалата сметана. Когато се появят мехурчета, отстранете от топлина. Добавете желатина и настърган шоколад, размахване. Замразени торта освобождават гранулите от формата и обратно под формата на по-голям диаметър. Шоколадова маса покритие отгоре и отстрани, охлажда се в продължение на 3 часа.
Рецепта 9. Blackberry конфитюр
Състав: 1.3 кг къпини, 1,3 кг захар, 1 голям лимон.
къпини промиват, отделяне на дръжката. Limon мина. Лимонови кори настъргва. В купа с лимоновия сок жар изстискване. Сложете къпини в тиган с дебело дъно. Изсипете го захар, добавете лимонов сок и кора от лимон. Pan сложи на малък пожар, оставете, като се разбърква периодично, докато захарта се разтвори. След запазване на засядането на силен огън за 10 минути, като постоянно се намесва. Консерви и стерилизират в гореща запълване опаковки гореща къпини. Банките навивам капаци. Стерилизира бутилки, напълнени с вряща вода, която трябва да достигне раменете на кутии 10 минути.
10. Рецепта Milkshake Blackberry
Състав 1 чаша къпини, 400 мл високо млечни мазнини и 400 г ванилов сладолед, 1 средно оранжеви, 8 парчета лед, 4 резена лимон, мента за декорация.
Къпини измиват и се разпространява върху хартиени кърпи да изсъхне плодове. Orange пречисти, разделете всяко парче, извадете филма и извличане на семената. Капацитетът сложи къпини, белени портокалови резени и сладолед. В смесителя се превръща в хомогенна маса на съдържанието на контейнера. Продължавайки да размахване, постепенно се изсипва в млякото. Очилата ще се постави върху две кубчета лед и бутилирана коктейл. Украсете с листа от мента, на ръба на чашите, поставени върху парче лимон.
Рецептите, които включват къпини, позволяват да се готви не само невероятно вкусни, но здравословна храна. Това зрънце - естествен витамин комплекс, който ще доведе до цялостно укрепване на организма и, като следствие, подобряване на настроението и благосъстояние. Тези, които включват къпини към вашата диета, се осигурява защита срещу настинки. В допълнение, на хранителни вещества, от този плод, за да помагат в борбата с атеросклерозата и подобряване на състава на кръвта.
Вижте също:
