Какви са съставките на соев сос

Това, което прави соев сос и как се използва при готвене?

Соев сос - един от основните компоненти на азиатската кухня. Това е течност с много тъмен цвят, с характерен остър мирис.

За приготвянето на соев сос се варят соя във вода или на пара, за да меко състояние, след което те се смесват с брашното приготвена от печени пшеница или ечемик. След podsalivaniya Получената смес се подлага на ферментация (продължи от 40 дни до 2-3 години). От периода на ферментация зависи от наситеността на цветовете на соса. Готов сос има силни антисептични свойства и обикновено не изисква консерванти, дори и за по-продължително съхранение.

Продажбата се намира много сурогатна вкус идентичен с естествения соев сос. Бъдете внимателни, изучава състава: тя трябва да бъде продукт на ферментация, без консерванти и други химически добавки.

В нашия пазар, поради голямото търсене на евтини продукти, има много генетично модифицирани соеви продукти, които се смятат за канцерогенни патогени заболявания. Така че бъдете внимателни при избора на соев сос, обърнете внимание на цената и производителя. Високо качество и здравословен соев сос поради дългите производствени процеси не е евтино.

В Япония, соев сос се използва като сол. Структурата на правилните сосове включва морска сол полезно за организма. Като цяло, компонентите на соев сос имат много полезни свойства. Например, соев сос подобрява циркулацията на кръвта.

Соев сос се използва за подобряване на вкуса и ароматни качества на такива съдове като суши, салати, растителни варива, риба и месни ястия, а дори и зърнени култури и гарнитури. Той не се нуждае от специален режим на съхранение, и може да бъде дълго време да запази вкуса си.

Разберете какво соев сос е подходящ за жени.