кафе специалитети
По този начин, съдове, където кафето се сервира е много разнообразна и интересна. За кафеварката са чаши и чинии, чаши, чаши, чаши, саксии кафе и захарни чаши, slivochnitsy, мляко кани, стомни.
Кафе чаши са на разположение в голям асортимент в двойка с чинийки Според българските стандарти чаши капацитет - 60 и 100-130 милилитра и чинийки с диаметър 110-120 мм.
На Запад, обичайните за чай и кафе чаши от услугата са с капацитет от 180 милилитра.
Кафе в източната пият от чаши, които се наричат "demitas". Тази малка чаша черно кафе могат да се настанят 60-75 мл напитка. Demitas - не само на чаша еспресо дължина консумация, а стандартът, по който се водят в готвенето на кафе, защото има много варианти на тази напитка, които се различават един от друг, не само по отношение на качеството, но и в силата на звука.
Този тип коктейл като удар, пие чаши специален удар 160-180 милилитра капацитет и подготвен в специална чаша ( "Bowl") с капацитет от 4-20 литра. Често кафето се пие от очила. Glass - най-старият руски мярката вино. Самата дума идва от "чашата" тюркски, което означава "дървена дъска" и показва, материалът, от който е направил първата чаша.
В нашата страна, чашите се произвеждат в цилиндрична и конусовидна форма, с капацитет от 240 до 250 millimes.
В чужбина, кафе напитки и коктейли се сервират в чаши понякога.
Latte (капацитет 480); стъкло за традиционното кафе с мляко (капацитет - 300 грама), уиски (240-320 грама капацитет) прекъсвач (200-320 грама капацитет) или Фейнголд feshend (капацитет 180-320 грама)
Не по-рядко от чаши за топли и се използват за пиене, чаши за кафе. Думата идва от гръцкия корен означава "стомна", "кръг" (вероятно керамика).
Кръговете са с цилиндрична форма и дръжка. Вътрешните кръгове зависимост чиреп гуми TOL са разделени в обикновен - капацитет 90-100 и 200-400 мл - и с удебелена Shard - 400 - 500 мл.
Европейски и американски общества са доста разнообразни. Техният капацитет - от 240 до 360 мл.
Кафе напитки и коктейли също се използват от чашите. В България те са произведени от различни стилове, с дръжки и чинийки, 375-400 и капацитет 600 мл. Въпреки това, те не се използват за пиене на кафе.
В същото време използва за тази цел: коктейлна чаша с капацитет фуния чаша от 120 - 160 мл, фрапе - коктейлна чаша със студена кафе, в много отношения напомня за коняк стъкло, неговата мощност - 160-200 милилитра (на френски буквално означава " половинчасова ").
И накрая, за използването на горещо кафе с употребата на алкохол стъкло за ирландското кафе, което е един обикновен стъклен на стволови, но с дръжката. Неговият капацитет - 240 - 280 милилитра.
Що се отнася до кафе саксии, в които кафето често се сервират на масата, те са достъпни с капацитет 500-1400 милилитра. Тяхната основна разлика от чайници - удълженото тяло и чучур.
За кафе сервира кафе лъжица. То е същото като чай, от капацитет - 5 милилитра. Ако естествен кафе се изсипва в специални чаши demitas, а след това, съответно, и се доставят малка лъжичка. Капацитетът на лъжица - 3 милилитра.
В САЩ и в европейските страни, често се използва така наречения стандарт мярка за кафе, равна на 30 милилитра или две супени лъжици (всяка супена лъжица съдържа 15 милилитра течност).
Отдавна са отминали дните на някого; Ние сме пиенето на кафе от сребро, керамика или калаени чаши. Днес потребителите огромен избор. На първо място - изделия от стъкло. Техният обхват е произведен за потреблението на напитки от кафе е изключително широк: всички видове чаши, чаши, чаши, чаши и др. Стъклени има своите предимства.
Тя, естетически, и най-важното, евтини и достъпни. В същото време стъклария бързо отделя топлина, която не винаги е удобно с този човек. В допълнение, не е достатъчно топлоустойчив (с изключение на специални очила). От степента на стъклото може да се конкурира освен ако керамиката, която е разделена на порцелан, керамика и керамични съдове.
Порцеланова техника изобретен от китайците през 1 век. производство порцелан център се превърна в града Tszindechzhen намира в планината Gaolin. Китайското производство порцелан технология е доста сложен и изтънчен. Бялата глина, използвана за производство на порцелан, Gaolin нарича - под името на планината. След промиване в течаща вода остава минути прах се утаява на дъното на резервоара. Ние произведени от тях керамична маса, която се използва, за да придаде определена мекота и след дълго излагане тях формовани посуда, изгарят в специални пещи.
Отне много време, а през XVII век китайски порцелан се появи в Европа. С развитието на чай култура, тя започва да се използва като баласт на машинката, транспортиране на чай в Европа. Алтай порцелан бързо завладява европейците, както и търсенето на продукти постоянно нараства. Китайски порцелан производство строго пазена тайна, ценени в Европа по-скъпи от злато. И накрая, в началото на XVIII век монах D'Antrekol успя да разберете тайните на производството си.
XVIII век - времето на Европейския порцелан, който е успял да достигне, в крайна сметка, да се конкурират с китайските продукти, се оказа достъпен за по-широк кръг от клиенти и бързо влезе в употреба.
Ястия порцелан не може да спечели сърцето на човека, като отличава извънредно лекота, прозрачност, висока якост в сравнение с който и да е керамичен материал. Това запазва топлината за дълго време и има висока устойчивост на киселина.
Около 1709 в Дрезден химик Iogann Botger (1682-1719), направен първият европейски порцелан. И първата фабрика за порцелан на Европа в Майсен е основана през следващата година.
Започвайки от 1744 г. ние започнахме да произвеждаме порцелан в Санкт Петербург (България), с 1751 - в Vuystere (United Kingdom), тъй като 1769 - в Севр (Франция).
До 1790 Европа и дори Америка бяха изпълнени с евтини, керамика и порцелан производител английски Wedgwood Джоунс (1730-1795). Той заменя използван купа.
Ако говорим за днес, това е най-престижните продукти на Държавната порцелан Фабрика Майсен (Германия), която се радва на световна репутация. На Запад, много ценители на фабрика за порцелан, купуващи продукти специално за инвестиции. По едно време, благодарение на усилията на изключителен дизайнер Ioganna Iohima Kendler, фабриката е въвела стана широко известно, декори боядисани сервизче "tsvibelmuster" (комбинация от синьо със злато), "нов отрязани краища" (шарени продуктови подкастрени), както и много други новости от глинени съдове, които традиционно се подчертава, национални и културни характеристики на хората. Грънчарство кафе фаянс се използва широко в балтийските страни в балканските страни. Той е на разположение на цена, която е привлекателна и добре се държат на топло.
През последните години все повече и повече кафе съдове, изработени от пластмаса. Той е практичен, евтин, лесен за употреба, изглежда добре като порцелан. Въпреки това, не всяка пластмаса прибори за хранене е подходящ за употреба в хранителни продукти. Медицината в много страни е алармира за използването за производство на пластмасови прибори за хранене, наречена меламин (или melalit). Генерирани формалдехид базирани смола, е, е установено, че канцерогенни, мутагенни и алергични свойства. В водни екстракти от такива ястия концентрация на опасни формалдехид превишава скоростта на 200 пъти! Формалдехидът има способността да се натрупват в организма. Това е особено опасно за децата.
На българския пазар намерени токсичен меламин артикули от Китай, Турция, Италия, в доста широк диапазон. Ето защо, когато купуват пластмасови прибори трябва да са особено внимателни, че е необходимо да се запознаете с хигиеничен сертификат за съдовете, които трябва да бъдат посочени вида на материала и прилагане на стоката. Освен това, плочи трябва да бъдат снабдени с напомняне показва допустимата температура на употреба.