Какви продукти не могат да бъдат поставени в микровълновата - това е живот
Колко често използвате микровълнова печка и кои продукти да се сложи? Оказва се, че някои от тях за готвене в микровълнова фурна е много нежелателно.
Микровълнова - един от най-популярните инструменти в кухнята повечето от нас. В крайна сметка, за претопляне, размразяване и готвене на храна, дори и това е много удобно и бързо. Въпреки това, учените са доказали, че не всички продукти могат да бъдат лекувани топлина в микровълнова фурна. Например, чесън. И този разход в ума.
Пърси Спенсър се смята за изобретател на микровълновата фурна, тъй като това е първият път, когато той забелязал, че микровълнова радиация може да отоплява обектите. Има няколко версии за това как това се е случило. Според един от Пърси случайно сложи магнетрона сандвича си и след това открих, че е горещо, но от друга страна - по време на работа с магнетрона в джоба си разтопи шоколад. Това се случи през 1945 г., а през 1946 г. е издаден първият патент за производството на микровълнови фурни.
Някои факти за първата микровълнова фурна
Височина - за височина на човека
Мощност - 3 кВт (около два пъти по силата на съвременната микровълнова)
Цена - 3000 USD
Първите микровълнови фурни са били използвани само за бързото размразяване храната във военните болници, тяхното производство започва през 1949.
Защо се загрява в микровълновата, а храната се приготвя толкова бързо
По това време, когато топлината в конвенционална пещ постепенно прониква в храната в микровълновата енергия прониква непосредствено от 2,5 см в продукта, ускоряване на отопление и готвене.
Това, което не може да се постави в микровълновата
Въпреки наличието на спорове за това дали микровълнови печки вредни за хората или не, тя не трябва документални доказателства. Все пак, има научно доказано предупреждения за няколко продукта, които не трябва да се поставят в микровълновата фурна.
"Журнал на Американската академия по педиатрия" тестове, проведени на 22 замразени проби от кърмата която е затопля в микровълнова пещ при високи и ниски температури. В първия случай, резултатите показват повишен растеж на Е.коли в млякото, а именно 18 пъти повече, отколкото в млякото, се загрява без микровълнова печка.
Пробите от млечни нагрява при ниска температура в микровълнова фурна, беше установено значително намаляване на лизозим активност - ензим с антибактериални свойства, което предотвратява развитието на бактерии.