Какви храни съдържат калций

Калцият е известно, че всеки от детството си, е необходим елемент за човешкия организъм, тъй като участва в образуването на зъбите и костите. Въпреки това, малцина знаят, че минералът се използва за регулиране на функцията на мускулите, на централната нервна система, жлезите с вътрешна секреция. В допълнение, той нормализира кръвното налягане и участва в процеса на кръвосъсирване.

Човешкият организъм не е в състояние да синтезира калций, тъй като необходимото количество на този елемент трябва да идва от храна. Какви храни съдържат калций? Колко опасен е той липсва или излишък?

Помислете за тези въпроси в по-големи подробности.

Характеристики на микроелемент

За човешкото тяло да функционира нормално, количеството на калций в организма трябва да бъде приблизително 2% от телесното тегло (около 800 мг). Във връзка с някои особености на женското тяло, представителките на нежния пол се нуждаят от повече от този минерал като се използва много калций, например, по време на бременност и кърмене.

По-голямата част от него е в зъбите, както и тъканите на скелета. Останалата част - в нервните влакна и меките тъкани на тялото.

В допълнение към посочените по-горе процеси на лагера на детето и кърмене него, повече калций трябва да се консумира в храни:

деца в периода на активен растеж;
атлети по време на активното обучение и критични събития;
с изобилие от изпотяване.

Полезните свойства на минерала

Както вече многократно споменато, повечето от калций, използвани в растежа на костите и процеси зъби. Не много от този минерал е в кръвта, както и клетъчна и чревна течност. Необходимо е за съсирването на кръвта, укрепване на кръвоносните съдове, както и противодействие на проникването на алергени и вирусни патогени във вътрешните органи. Това означава, че правилното функциониране на имунната система и защита на хората от вредните въздействия на околната среда не е без калций.

Този минерал идва от храната, можете да:

произвеждат хормонални вещества необходимите вътрешни органи;
за получаване на ензимите, участващи в физиологични процеси;
Той действа като противовъзпалително средство;
Той предотвратява появата на алергии;
активира системата за защита;
Тя засяга процес на синтез на някои елементи, по-специално протеин;
регулира вода-алкален баланс.

Колкото повече калций в организма е по-добра позиция в специални импулси в човешката нервна система. Той има директен ефект върху сърдечната честота и по този начин поддържа стабилна работа на сърцето, регулира функционирането на централната нервна органи.

Много от калций, който се освобождава от храната се съхранява в порите на така наречените дългите кости. Тя служи като един вид резерват "извънредно положение". Ако тялото ви се нуждае от повече минерали, отколкото е достъпно, последният се откроява, защото на костите. Този процес се управлява от хормон произведен от паратироидната жлеза.

Като цяло, калциев играе може би по-важна роля е да регулира вътрешните процеси на организма от като строителен материал за костите и зъбите.

разбираемост

Гледан микроелемент е много трудно да се открояват от хранителните продукти, по време на обработката им по време на преминаването на стомашно-чревния тракт. И въпреки че изглежда, той се използва много, директно в вътрешните органи вече не са хранени от 20-30% от материала. И, например зърнени храни, киселец и спанак калциев влиза в биохимична реакция с други вещества, тъй като не е в състояние да се разгражда в стомаха.

Този материал преди открояват от хранителен продукт и се превръща във форма, която позволява тя да бъде придобита вътрешните органи и тъкани на кост трябва да бъдат изложени на солна киселина, която се образува в стомаха.

калциев смилаемост са възпрепятствани вещества, съдържащи алкални. В края на краищата, те, както знаем от курса на училището по химия, неутрализира киселата среда. За такива връзки сода, която не успява производството на шоколад и други сладкиши, както и различни въглехидрати, които се обработват от стомашно-чревния тракт само с помощта на алкални ензими.

Наличието на магнезий в храни и фосфор също не водят до обработката и абсорбцията на калций. Фактът, че последното съединение с фосфор образува структура, която е устойчива на солна киселина.

От което същите продукти, съдържащи калций, може да се получи достатъчно количество за тялото на елемента? Най-добрият вариант - използването на мляко, което едно дете се дава на деца, за да се подобри растежа на костите и зъбите. Лактоза, съдържаща се в него, под действието на ензими на стомашно-чревния тракт се превръща в млечна киселина, която насърчава усвояването на калция. Благоприятни като лимонена киселина и някои аминокиселини, които образуват съединението лесно прониква през стомашната стена в кръвния поток.

Между другото, може да се използва, както и други подобни храни: кисело мляко, извара, ферментирал печени мляко, и така нататък.

В допълнение, усвояването на калций допринася за мазнини. Въпреки това, не злоупотребявайте с мазна храна. Излишъкът от тези вещества също са вредни. Оптималните размери използват - 1: 100, като 10% крем.

Някои хора, особено в случай на проблеми с растежа на костите, да приемат различни добавки, съдържащи калций. Трябва да се отбележи един протест. Тези лекарства не трябва да се комбинират с хранене, тъй като този химичен елемент в големи дози инхибира смилаемостта на желязо се съдържа в храната. И това трябва да бъде един мъж.

Храните, които съдържат калций

За улеснение на целия списък е представен в таблица, която съдържа цялата необходима информация.

Липса на минерална

Ако човек предпочита балансирания хранителен режим и не се интересуват от диети, количеството на калций влизане тялото му, достатъчно за захранването на всички вътрешни процеси. Въпреки това, може да има недостатък се отразява отрицателно на здравето.

Признаци на малко количество на елемента при хора са:

забавянето на растежа процеси (вижда ясно при деца);
проблеми на нервната система (повишена нервност, смущения на съня, раздразнителност, и други подобни);
високо кръвно налягане в системата на кръвообращението;
Тахикардия (сърцебиене);
скованост, изтръпване на пръстите, често се появяват спазми и тикове;
чупливи нокти;
голямо количество кръв, генерирани по време на менструация;
силно желание да се яде парче тебешир.

Със силни минерален дефицит в организма на скелет на детето се развива правилно, може да изпитате заболяване като рахит. В по-напреднала възраст има риск от остеопороза, костите стават крехки и често се съборят.

Излишък на калций

Има случаи, когато, независимо по какви причини, концентрацията на този минерал става прекалено дълго в човешкото тяло. Това се доказва от следните симптоми:

пълна липса на апетит;
повръщане;
гадене;
жажда;
обща слабост на тялото;
често уриниране;
мускулни крампи.

Клиничната картина възниква, когато хората приемат големи дози лекарства, съдържащи калций, заедно с витамин комплекси, богати на витамин D. В допълнение, тези симптоми могат да бъдат диагностицирани ако диетата е силен излишък на млечни продукти (повече от 5-6 литра за дни).

Ако по време на инжектиране да се въведе предозиране на лекарства, съдържащи калций и витамин D, хиперкалцемия може да бъде толкова отпуснат мускул мъж, че последният ще падне в кома или летаргия.

Причините за недостиг на калций

Ниската концентрация на елемента в кръвта може да се диагностицира при смилаемостта намалява в стомашно-чревния тракт. Тази клинична картина, обикновено се появява в отсъствието на лактаза - ензим позволява процес мляко (основен източник на калций в организма).

По-справедливо секс калций сума се намалява до около 7 дни преди началото месечно кръвотечение. Освен това, по време на менструация концентрацията допълнително пада, което може да доведе до болезнени спазми на мускулите на матката. Много често тези симптоми са диагностицирани при юношите.

Липсата на витамин D, който спомага за усвояването на повечето минерали, също води до появата на най-новата дефицит. Това е често вегетарианци, диета, която включва само растителна храна.

Къде другаде може да изчезне калций:

Актуализиране на кости. По време на живота си в човешкото тяло има постепенно, безмилостен подмяна на костната тъкан. Той използва голямо количество на този минерал.
прием на протеин. Прекаленото ядене на месо води до факта, че в кръвоносната система на голямо количество киселина. Условие за тази неутрализация обикновено се използва калций, във връзка с които е липсата на постоянна.
Захар. В момента по-голямата част от хората, особено децата, консумират големи количества захар. Това влияе неблагоприятно на наличието на минерала в кръвта е описано.

Калций - основен елемент за нормалното функциониране на тялото ни. За хората са имали изобилие от този минерал, е достатъчно да се включат в диетата на храни, посочени по-горе.

Но трябва да се помни, че някои от физиологичното състояние и патологични процеси може да доведе до липса или изобилие от това вещество, което влияе неблагоприятно върху общото състояние на организма.