Каква е отговорността на помощник готвач
Помощник-готвач (помощник тесто)
Тя произвежда обработка и рязане-традиционните видове зеле супа, гъби и плодове, приготвени от брашно, яйца, зърнени храни и про-Чи продукти и полуготови месо, птици и риба да готвя прости ястия / продукти, които отговарят на изискванията за безопасност на храните. Go-Товит прости ястия от зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, риба, месо, птиче месо, яйца и тестени изделия, просто мъченик Nye и сладки ястия, прости напитки, прости hlebobuloch Най продукти и довършителни полуготови продукти, в съответствие с методите на подготовка и технологично изисквания към съдовете и като се вземат предвид изискванията за сигурност, бисквитки-ционни продукти. Подготовка напитки, сокове, сладолед, шейкове, като се използва автоматично и безопасно използване на технологично-gical оборудване. Подготвя за Производител на неправителствени работилници и поддържа работа мет-сто и оборудване за обработка на чисто и подредено. Дали odnodnev-ти продукти за поръчка в зависимост от нуждите и условията на съхранение, както и проверява качеството и количеството на продуктите в подготовката. Пресата на готовите продукти от разпространение / брояч и да вземат на изчакване, като се вземат предвид изискванията на депозити сигурност на крайния продукт. Може опакова храни / стоки за продажба, за да отнемат, да вземе и място-lyat плащанията и да се подготвят стаята за ядене.
Възможна работа
Кухнята на хотела, ресторанта и другите видове предприятия пита-ТА, специализирани магазини, които имат производство функции готвач крак.
възможни условия на труд
Работа в екип; гъвкав график или постоянна; могат да работят през нощта, през почивните дни и официалните празници, извънреден труд; възможно частично или nenormiro Vanny-работен ден; мощност на работното място.
Изисквания за професионалното образование и обучение
Професионално обучение на работното място или в центъра на в рамките на обучение или в центъра за обучение.
Изисквания за практически опит
Условия за допускане до работа
Наличие на лични медицински книги.
________________________________________________________________________________________
РАБОТА ОПИСАНИЕ
помощник готвач
MBOU училище s.Starokaypanovo MR Област Tatyshlinsky RB
1. Общи положения
1.1. Тази инструкция е разработена на базата на квалифицирани характеристики.
1.2 .Pomoschnik готвач се назначава и освобождава от работата на директора на училището.
1.3. Помощник-готвач на пряко подчинение готви стриктно изпълнява неговите указания и коментари.
2. Изисквания за помощник готвач.
2.1. Като помощник-готвач образователна институция се определя лице, което е навършило 18 без да се изисква образование и опит.
2.2. Помощник-готвач трябва да знаете:
- назначаването, условия за ползване на производственото оборудване, инструменти, прибори и правилата на грижи за тях;
- основни инструменти и техники за предотвратяване и гасене на пожари на работното място;
- лична хигиена и санитарни условия;
- методи за дезинфекция на оборудване, прибори и др.;
3. Отговорности
Работната кухнята има следните задължения:
3.1. Той съдържа кухненско оборудване в съответствие с изискванията и санитарни норми.
3.2. Ежедневно мокро почистване с препарат и дезинфекционен разтвор.
3.3. Аз мия чиниите. оборудване, мивки с дезинфекциращ разтвор и почистващ препарат.
3.4. Заедно с готвач участват в получаването на храна за готвене (органични зеленчуци).
3.5. Участва в разтоварването на продуктите, влизащи в столовата на училището.
3.6. 1 път на месец, заедно с други служители на кухнята има общо почистване на помещения.
3.7. Моля, спазвайте лични хигиенни правила за работа и храните и правилата за използване на перилен препарат, дезинфекционни разтвори, за пожарна и електрическа безопасност.
3.8. Спазвайте правилата на вътрешни правила за труд.
4. права
Помощник-готвач при изпълнение на професионалните задължения, има право, в рамките на своята компетентност:
4.1. Участва в управлението на училището по ред, определен от създаването на Хартата, за да защитят тяхната професионална чест и достойнство.
4.2. Да се изисква от училищните власти да съдействат за изпълнение на служебните задължения.
4.3. Запознаване с жалбата и др. Документи, съдържащи оценка на своята работа, да им се даде обяснение.
4.4. Получаване от мениджърите на училищните информацията, необходима за извършване на своята дейност.
4.5. Подаване на директора на ОУ предлага за своята дейност.
4.6. На работното място, в съответствие с изискванията за защита на труда, получаване гащеризони, почистващи и дезинфекциращи на установените норми;
4.7. Откаже да изпълни опасни за живота и здравето на работа в среда, където не са там, и (или) не могат да бъдат взети необходимите мерки за сигурност;
4.8. Декларация за дисциплинарно (официално) разследване, с изключение на предвидените от закона случаи.
5. отговорност
5.1. Помощник-готвач е отговорен за живота и здравето на учениците по време на изпълнение на служебни задължения, нарушаване на правата и свободите на учениците в съответствие със законите на Република България и Република Беларус.
5.2. За всяко неизпълнение без разумна причина от Хартата на образователните институции, вътрешни правила на учебното заведение, други местни и регламенти, законовите разпоредби водят до учебното заведение, мита, установени от настоящата Инструкция, помощник-готвач носи дисциплинарна отговорност по начина, предписан от трудовото законодателство. За грубо нарушение на трудовите задължения в уволнението може да бъде приложена като дисциплинарно наказание.
5.3. За целите на прилагането, включително едно време, методи на обучение, свързани с физическото и (или) психическо насилие срещу всеки курсист, както и извършването на други неморален акт помощник готвачи може да бъде освободен от задълженията си в съответствие с трудовото законодателство. Уволнение за престъплението не е мярка за дисциплинарна отговорност.
Google да помогне, така че е.