Както вал сол

Стиърс вал или да бъде само гореща мариноване или поставяне под друга форма, особено в пресни, те могат да причинят отравяне при хората. На Запад, в този вид гъбички принадлежат на страха и не препоръчвам да се съберат. В Сибир, а напротив, някои от гъби, гурме, тази гъба е "взрив" остър специфичен вкус.

Въпреки че може да бъде, но преди осоляване гъбички изисква чист от замърсяване, промива се със студена вода за да се отстрани горната капачка слой, тъй като тя осигурява силен горчивина. След това, на вала или попчета се нуждаят от няколко дни, за да се насладите - за предпочитане 3-4 дни в студена вода под потисничество, подмяна на водата на всеки половин ден. И едва след това те могат да бъдат използвани за гореща саламура.

Защо трябва да се яде омлет с гъби?

Супа с мариновани гъби

Лесно гъбен пастет и сирене

Кюфтета мариновани гъби

Тиква с гъби и картофи