Както платика СРЮ, че не е бил на костите
Много от феновете на рибата отказват да представители на фауната на реката се дължи на големия брой малки кости в рибата обратно.
Наистина, да ги дръпнете досадно, те често се придържаме към венците и се заби в гърлото, което дори може да бъде опасно. Въпреки това, има ли начин да се изпържи речни риби, така че малките костите няма да се усети. Този метод е не само да послужи за платика, но също така и за хлебарката, червеноперка и други риби "са се увеличили костеливата".
Основната тайна на платика обезкостено
За да започнете, рибата трябва да се почистват по обичайния начин, чрез премахване на везни, кураж и главата. Но след това трябва да се направи най-важното: да се направи разрез през трупа, за да се намали чрез месото, като билото останали непокътнати. Разфасовки трябва да са много, като броят им се измерва в десетки. Изрязвам рибата трябва да са и от двете страни.
Тогава подготвени труповете могат да бъдат приготвени по традиционен начин, паниран в брашно. Когато пържите горещо масло прониква дълбоко в съкращенията, омекотяване на малките костите. Разбира се, че не изчезнат, но станат меки и лесно да се дъвче. Такъв ефект е известно за всички консерви рибено масло в промишленото производство.
Допълнителни тънкости за пържене
Ефектът от прилагането на този съвет е особено забележимо в средни риби. Ако труповете са достатъчно големи кост твърдост може да се поддържа. За да избегнете това, е необходимо да се увеличи времето на приготвяне на рибата (СРЮ на слаб огън). Можете също така да се маринова предварително рибата с лимонов сок. Това ще подобри вкуса, на същата киселина допринася за размекване на костите. Можете да ловят риба малко podtushit, добавяне на вода, а след това по-късно в държавния dozharit вид елегантен и вкусна коричка. Може да се наложи няколко опита, преди да можете да избирате оптимално време за готвене за омекване на костите на рибата. И разбира се, никой не може да се надяваме, че смекчи ребрата й и гръбначния стълб при пържене на риба. Това се случва само при много дълго гасене.
Рибата ще бъде по-вкусна, ако нарязан корема си да инвестира няколко кръгчета лук и дафинов лист. По време на пържене труп напоени с вкуса и аромата на подправки и става много по-изискани ястия.
По-добре е да се използва метода, описан за средни риби на по-дебели кости омекнат напълно вероятни. Но те са много по-лесно да избират от готови храни, защото те са по-видими и "uhvatistee", така че повече риба, могат да кандидатстват и други добри рецепти без страх от задушаване кост.
- Полак в бира под сос тартар
- Скумрия с картофи
- Скумрия печена в марината
Искате ли да се отдадете на нещо вкусно? Но като се замисли за дълъг престой в кухнята вече ви уморява? Тогава готвач торти сирене.
Турция е по-често в Европа, особено в Съединените щати: те се готвят ястия от пуйка на Коледа, Деня на благодарността.
Погледнете за оригиналната версия на готвене пилешко месо? Опитайте се да готвя пиле, се завъртя на тънки ленти от тиквички. Месото се получава от наличието на оригиналния механата и сочно.
Най-добър риба - е салам! И най-вкусните пудинг - шоколад. Но, сериозно, аз лечение на детството ми днес несправедливо забравен.
Днес всеки иска да максимизира младата си жизнен цикъл. И ако за някои хора, очевидно, самото време няма да има сила, други са бързо застарява, а.