В случай че имате богат дюля реколта през тази година, или ви се случи да си купи парче плод на добра цена, търговия на едро, не забравяйте да се замразява дюля през зимата: от това замразяване да създадете компоти и конфитюри, тя пече с месо или домашни птици, тъпче я риба и така нататък. ,
Дюля - плодов вкус, който се проявява само чрез термична обработка, и следователно трябва да бъде замразен след бланширане с лимонена киселина. Защо с лимонена киселина? Тъй като благодарение на нея нарязване плодове не потъмняват при контакт с въздуха.
- 1-2 големи плодове дюля
- 500 мл гореща вода
- 0.5 часа. L. лимонена киселина
Дюля замръзване през зимата
1. Изберете узрели, жълто плодове дюля и се измиват добре от тях във вода, премахване на горния замърсена, пелени слой. Тогава ножа изрежете всички chervotochinkoy, ако присъства на повърхността, и ние ще се намали плодовете на четвъртинки. Srezh seedpods и ние ще се нарязва на кубчета или филийки порционни - които някои конци подобни.
2. В тенджера или тенджера и се изсипва гореща вода в нея vsyplem лимонена киселина. Довежда се до кипене. Най-хубавото е, този процес се извършва предварително, преди рязане дюля да я запазите тъмно. След като водата заври - добави той нарязан дюля и се готви точно три минути.
3. След хвърлят рязане решето и vysyplem налива вода в контейнера. Е задължително да дават хладно в продължение на 15-20 минути.
4. След peresyplem получава по опаковка или контейнер. Или ще бъде обвързването затварят плътно и пуснати на съхранение във фризера, той дърпа от предварителната форма, както е необходимо.
За да се готви от нея за ястие или да добавите към процеса на готвене, за да размразявате дюля не е необходимо!
