Как се отразява захарта нашия мозък и поведение

Много от нас са изправени пред непреодолимо желание за скъпа, но не всеки знае какво въздействие захар има в нашия мозък.

Как захар се отразява на мозъка? Отговорът ще даде науката

Тайната на атракция е, че saharok едновременно провокира желанието да се консумират по-калорични храни и яде нещо сладко.

Въпреки това, необходимостта от калории е все още приоритетните нужди за сладкиши.

Всички въпроса в психо-физиологичен механизъм, който се основава на принципа на получаването на наградата. Колкото по-често получаваме наградата, толкова повече ние искаме да се повтаря действието, довело до приятни резултати.

Захарта води до освобождаване на големи количества допамин - невротрансмитер, който играе важна роля в образуването на базата на мотивация за получаване на бонус поведенчески модели.

Тя осигурява работа освобождаване на допамин на механизма, описан по-горе.

Учените решили да разберете дали формован смисъл на награда от сладостта и да се получи голям брой калории в една област на мозъка.

За да направят това, те провели експеримент със 170 мишки, които бяха дадени сладкиши. Едновременно с това, изследователите записват как нивото на допамин и електрическата активност на мозъка при мишки.

Учените са установили, че сладкия вкус и хранителна стойност на захарта, определени с стриатума - древната област на мозъка, се развили много по-рано, отколкото много други области, което е свързано с поведението на базата на възнаграждение.

Мозъчна зона награда генерирана за сладкия вкус и гръбначните - на калории.

Вентрална част влиза награда система на мозъка, и се отнася до гръбни части на мозъка, които са отговорни за двигателната функция, по-специално способността да реагира физически към външни дразнители, което води до движение на частта от тялото.

Тези резултати показват, че части на мозъка обикновено се свързва с двигателни функции, играе допълнителна роля във формирането на модели на поведение, както и тяхното укрепване, особено в отговор на възнаграждението, получено от външната среда.

Също така е изненадващо, че гръбначните части от стриатума е в състояние да пренапише информацията, която първоначално е бил поставен в коремната област на мозъка.

Изследователите добавени в сладка вода, те дадоха лабораторни мишки, малко горчив химикал, който прави вкуса на питието отвратително, а след това използва фокусирана светлина, за да се стимулира клетките на стриатума на гърба.

Мишки все още лесно питейна вода горчива от вкусни, нискокалорични подсладители подсладено и водите.

Следователно, заключението е, че предпочитание мозъка на мишката за високо калорични захар, не си сладост.

Това проучване demonstiruet че стриатума, всъщност, контролира поведението на животните.

Доминацията на стриатума гръбната позволява на животното да се игнорира нежелание да възстанови енергийния баланс.

За да потвърдите своите констатации, учените отстранени от страна на мишката на мозъка, които са отговорни за отделянето на допамин, хирургично.

След това, те продължават да се експериментира, и мишки реагират само на калории подсладител без подсладена вода, пренебрегвайки неприятна напитката с висока калоричност.

Така че, мозъчна зона вече е отговорен за възнаграждение, вместо гръбначните, която е загубила своето значение.