Как нискомаслено мляко - всичко, което исках да попитам
Дрожди и плесени в извара - един от основните проблеми на производството на този продукт. Ако той преминава липсата на топлинна обработка, ако не бъдат изпълнени технологията на неговото производство на оборудване или недобре почистени, риска от развитие на дрожди и плесени в готовия извара е много висока.
Дрожди и плесени в извара - един от основните проблеми на производството на този продукт. Ако той преминава липсата на топлинна обработка, ако не бъдат изпълнени технологията на неговото производство на оборудване или недобре почистени, риска от развитие на дрожди и плесени в готовия извара е много висока.
В "Ружа" извара, наред с други неща, беше установено превишаване на нормите на матрицата. Според експерти, един от основните проблеми в производството на извара са само мухъл и мая. Между другото, "Ружа" извара влезе в лабораторията на втория ден от датата на издаване, за да можем да видим, че прясното сирене изрично гарантира неговата безопасност.
Въпреки това, качеството може да варира на млечни мазнини. Мляко на мазнини състав до голяма степен зависи от това какво се хранят кравите. В повечето страни, мляко и млечни продукти е една индустрия.
Такива крави имат ограничен достъп до паша хранителни концентрати, царевица и соя и получаване на растежен хормон. Това е различно от ситуация, когато кравите са свободни-гама и трева хранени. Животните свободно отглеждане на производството на мляко с голям брой уникални мастни киселини, които имат положително влияние върху здравето.
Освен конвенционалните мляко, все още има суха. Вероятно не всички от нас знаят как да правят мляко. За първи път за този продукт става известен още през 1832 г., когато български химик М. Dirchov основана производството му. В действителност, на въпроса: "Какво прави мляко?" Отговорът е прост: естествен крава. Процесът е двуетапен процес. В първия млякото се концентрира под високо налягане апаратура. След това, получената смес се суши в специални устройства. Резултатът е бял прах - това е мляко на прах, а си сух остатък, който губи 85% от своя обем (вода). Единственото предимство на този продукт през пълномаслено мляко, е възможността за дългосрочно съхранение. Плюс това, тя заема съвсем малко място, което е много важно по време на транспортирането. Съставът на мляко на прах е същата като тази на цяло просто няма вода. Това, което прави мляко на прах, сега е ясно. Ние се пристъпи към неговото използване.
