Как да зелено, 7-добрите източници на протеини за вегани

Може би най-популярната и вече се е превърнал почти анекдотични въпрос, зададен от хора, които отказват да животински продукти, - когато те ще получат протеин. Това не е изненадващо, тъй като той е протеин, отговорен за растежа, развитието и възстановяването на органи и клетки, както и поддържането на всички жизненоважни системи на организма. Избрахме за вас най-добрите 7 ботанически продукти, които също, много протеин.

Стомашно-чревния тракт е разделен протеин в аминокиселини, от които има 20. Осем от тях се счита за необходимо. Това означава, че тялото ни не може да синтезира самостоятелно и единственият начин да ги получите - с храна. Може би ние не сме отворени за вас Америка, казвайки, че не само за животински продукти като месо, риба и яйца са богати на протеин. Растителните храни не попадат зад основа на съдържанието на протеин! Значителна разлика обаче е фактът, че животински протеини се считат за "пълни", т.е. съдържа всички 8 незаменими аминокиселини. Но ние абсолютно не е необходимо да използвате пълната протеин с всяко хранене. Разнообразни достатъчно за ядене, "улавя" желаните аминокиселини през целия ден и някои зеленчуци superfudy са пълни протеини. Така че какви са вегетариански продукти лидери по отношение на съдържанието на протеин?

1. Леща

Леща и други бобови растения (грах - "Здравей, любов моя хумус" боб) съдържа около 9 грама протеин за една доза (половин чаша). В допълнение, те са много богати на фибри. Отлична възможност за разнообразяване на диетата с тях! Въпреки това, много се оплакват, че зърната са недобре усвоени, което води до подуване на корема. За да се намали ефекта от образуване на газ, непременно се потопете боб или нахут за една нощ и обилно изплакване преди готвене. Ако са само подготовка за работа с бобови растения, започнете с Папуда, Adzuki боб и даде - те са по-бързи и по-лесни за възприемане. Между другото, импулси, в комбинация с твърди, богати на протеини зърнени култури като киноа, елда, просо, наситен ни с всичките осем незаменими аминокиселини.

2. канабис семена

На Запад, канабис е широко използвана като храна. Неговите семена и мляко са оглавявани от върховете на някои от най-полезните продукти. В България, по отношение на конопа са предпазливо - възпира име. Не се притеснявайте - въпреки факта, че коноп, марихуана, канабис Sativa се отнася до ума, те се отглеждат по различни начини и да се различават генетично, което е и причината различен и химичния им състав и свойства. Две супени лъжици семена от коноп, които се считат пълноценен протеин (!), Съдържа толкова, колкото 11 грама протеин. Между другото, структурата е много подобен на протеин в човешката кръв, така че тялото ни може да го абсорбира много лесно. Семена от коноп могат да бъдат поръсени върху салати, шейкове, зърнени храни или кисело мляко, и коноп мляко - чудесна алтернатива на бадем или кокос.

3. Спирулина

Нека светлата изумрудено зеления цвят не ви заблуждава: спирулина - няма трева. Отнася се за цианобактерии, един от най-старите форми на живот на Земята. В Spirulina около 65% протеин и есенциална амино киселини (в една супена лъжица - 4 грама протеин). Освен това, тя е богата на хлорофил, което допринася за пречистване на тялото, и глутаминова киселина, която подобрява мозъка. Обратно през 1980 г., експерти на НАСА са предложени за включване на спирулина в диетата на астронавтите. Едно проучване установи, че дори и спирулина укрепва мускулната сила, така че е - любимец на професионални спортисти. Спирулина е по-добре да си купите под формата на прах и се добавя към шейкове или сокове (един ден само 1-3 грама това чудо-бактерии).

Странното е, че филмът не е сензационно е най-богатите на протеини храни. Според съдържанието на своя протеин заобиколи лимец, което е почти една трета от повече. Въпреки това, също така е богат на фибри и цялата линия на витамини и минерали като желязо, магнезий, селен, В6 и В12. Лимецът съдържа глутен, но се смята, че тя, обаче, е по-лесно за възприемане от други зърнени храни, съдържащи глутен. Лимец брашно е отличен за печене - това е много по-лесно да се работи с, отколкото, например, с елда или ориз. Така че не се колебайте да експериментирате!

5. Орехите

100 г орехи съдържа най-много 15 (!) G протеин. Но не само прави орехи супер-ядки. Те също са богати на омега-3 мастни киселини, които подобряват мозъчна функция, фитонутриенти и антиоксиданти имат противовъзпалителни свойства. Поръсете ядки любимата си зърнени култури или да ги вземете с вас като с лека закуска! Но не ям твърде много от тях. Подобно на всички други ядки, те са с високо съдържание на калории.

6. Ленените семена

Лененото семе обикновено са оставени в сянка, както и цялата слава за себе си вземе Семена от чиа. И това просто не е честно! В края на краищата, те са по-напред от Семена от чиа за протеиново съдържание и омега-3 мазнини. Също лененото - шампионът от съдържанието на лигнани, уникални полифеноли, които съчетават предимствата на антиоксиданти и фибри.

Не е изненадващо, че вегетариански бургери, вместо месо, добавете Portobello гъби на скара. Те са не само много богати на протеини, но съдържа около 15 различни витамини и минерали. Тъй като те имат повече от калиев банани, както и витамини В, тиамин, цинк и магнезий.

Както можете да видите, растителни храни са абсолютно право да се конкурират с животни за съдържание на протеин. Чувствайте се свободни да разнообрази своя собствена диета, и с изключение на удоволствието са гарантирани за да получите щедра порция здраве.