Как да запазите за дълго време методи на съхранение, копър копър в дома
Нейните лечебни свойства са били оценени от по-древните египетски лечители. Съвременната медицина и козметология, също отдаде почит екстракти и масла, получени от семена от копър и билки.
Но основната му употреба тази прекрасна билка по всяко време да бъде в готвенето. Най-пресни и сушени форма тя се добавя към салати, супи, месни и рибни ястия. Перфектен за копър кисели краставички. Изразена аромат и неповторим вкус, можете да го използвате, без добавяне на други подправки.
Как да се подготви копър за съхранение
Най-широката популярност на копър означава, че хората са дошли с много начини за неговото дълготрайно съхранение. Но за подправка дълго съхраняват, без да губи свойствата си, изберете и обработва растенията правилно.
- При избора копър първо проверяват своята клонка. Листата и стъблата не трябва да бъде апатичен и са почернели листа.
- Върховете на стъблата трябва да бъдат твърди и да поставят границата не трябва да се свие.
- Миризма на зеления лъч. Ако миризмата на гниене трева като за съхранение вече не е подходящ и за хранене също.
- Ако имате намерение да се запази цялата копър клончета, не го измие преди съхранение, като че ли той е мокра, подсушете го с хартиена кърпа.
Как да съхранявате пресен копър
Пресни билки във всяко ястие изглежда добре и щастливо, като припомни слънчевите летни дни със своя вкус и аромат. В допълнение, тъй като тя запазва всички свои полезни свойства. За да спестите малко по-дълго копър пресен у дома, можете да използвате няколко метода.
- Ароматизирани зелен букет перфектно ще се чувствате на 2-3 дни, стоейки в буркан с вода със стайна температура. За да се удължи живота му в продължение на 3-4 дни, можете да покриете зелена пластмасова торба и премахване на долния рафт на хладилника.
- Опакован в полиетиленово фолио чанта с перфорация или специален пластмасов контейнер копър може да побере в хладилника за около една седмица без загуба.
- В копър може да се съхранява в хладилник, за около един месец, ако извади гредата в найлонова торбичка, има нужда да се сложи разквартирувани лук и вратовръзка плътно. Зелените преди опаковката не се промиват и излъчен в пет дни, докато заместване с пресен лук.
- Дори и по-дълго, до два месеца, копър може да се съхранява в хладилник, ако е така, след измиване и сухо, нарязани на малки парченца и се поставя в суха буркани стъкло под пластмасови капаци.
Как да запазите копър за зимата
За да се запази ароматната трева в дома за зимата, тя може да бъде суха или замразява.
- Сух копър доста неизискващ условия за съхранение. Той дори може да бъде стайна температура. Основното нещо - да го предпази от твърде висока влажност, място в затворени контейнери, за предпочитане стъкло.
За да изсъхне копъра:
- тя трябва да бъде внимателно предварително измити, както го правят в контейнер с вода, в която е необходимо да изплакнете лъча;
- след ситно нарязан и постави тънък слой върху голяма чиния или тава;
- рушат в място на сянка и добра вентилация (за предпочитане на открито), за да се остави на готовност.