Как да замразите тестото - susekam

Какво тестото може да се замрази?

мая
сладкиш от маслено тесто
облаче
Choux
безквасен

Как да замразите тестото мая

Ако тестото се меси за замразяване, а след това трябва да добавим маята е точно два пъти повече, отколкото обикновено се добави. Замяна на тестото, дай го веднъж, но само веднъж, това е важно! Punch него, се раздели на части, увийте с фолио и го сгънете във фризера. За известно време, той все още ще бъде във фризера да се покачва, така че считам, че както добре.

Тесто за пица много добре понася замразяване. И след като прекара няколко часа на неговото готвене и замразяване, а след това винаги можете да се поглезите с пица, и в същото време да прекарват най-малко време.

Рецепта за тесто за пица:
3 яйца
3 супени лъжици. лъжици захар
1.5 саше суха мая
1 час. L. сол
1 литър мляко / вода
1 - 1,5 кг брашно
200 гр. маргарин

Замесете както обикновено, вие давате подход. Има още един трик, за да се ускори подготовката на пица. За тази цел се търкаля на тестото директно в желания размер, покриване на утайката с пергаментова хартия, преобръщане на руло и се опаковат в пластмасово фолио. След това по време на размразяване няма да се налага да се изчака, докато някой размрази всички и да страдат с него ще излязат.

Как да замрази shortcrust сладкиши

Сладкиш от маслено тесто тесто обикновено отива в черния дроб, така че се разточва на дебела, дълга наденица, увийте с фолио и място във фризера. След това, когато е необходимо, можете просто да го нарежете на дори kruglyashi и веднага поставете върху хартия за печене.

Choux сладкарски

Това е достатъчно течна, така че трябва да бъдат замразени в пластмасов контейнер с капак здраво, че не е получил ненужни миризми.

парено тесто за еклери

Преди замразяване трябва да се развивам, да се премине слой фолио или хартия за печене, и съхранява слоеве, ако мястото позволява, или ролка да се търкаля.

Всяка опаковка или контейнер знак, когато се меси. По принцип, тестото може да се съхранява във фризера години и половина, но все пак, че е желателно да се използва в рамките на 2 месеца. И не се страхувайте да замрази храни. Тези готвачи твърдят, че след замразяване тесто се оказва много по-вкусни и по-интересно.