Подсушете морковите и цвеклото бързо и лесно

Сушене зеленчуци у дома - чудесна възможност да се запасите на витамини за зимата, без да харчите никакви допълнителни ресурси. Не се нуждаем от банки, сол и подправки, няма нужда да се грижи за мястото и условията на съхранение. И въпреки, че в наше време все повече се използва замразяване като най-добрият начин да се запазят пресни билки, горски плодове, плодове и зеленчуци, сушене ще се спести място.

Изсушете моркови и цвекло за зимата храна

Цвекло и моркови, това са зеленчуците, без която не готви супа, а не да се готви задушени зеленчуци. И не винаги пресни зеленчуци на разположение. Разбира се, те се съхраняват и в мазето, но не всички от тях е на разположение, и имота, който ще се свие и да се влошава бързо. Разбира се, можете да се възползвате от нашите рецепти и се готви консервирани салата борш. рецепти са умни съвети, описани в детайли, или да направи ароматно зеленчуков сол. Но не може да отрече факта, че сушени зеленчуци - напълно печеливша ситуация, ако вече имате всички места и банките са заети, а запасите няма къде да отидат. В допълнение, в топлата вода, те буквално оживяват и да придобие вкус и аромат не е по-лошо, отколкото в прясно състояние. Опитайте го!

Е ми, чисти от кожата, изрязани нарушените терени.
За пореден път ние се мият корени и разпространение да изсъхне.
Разтрийте на шредера на тънки филийки или конвенционални груби ренде, можете да изрежете парчета на кубчета или тънки.
Нанесете тънък слой върху хартията и разпределени за да изсъхне на сянка, в добре проветриво място, но не и на слънце, за да се избегне изгаряне на пигмента.
Периодично, Тед.
Да се съхранява в хартиени торби.

Обърнете внимание: Как се прави вино от грозде

Някои домакини вече преди сушене нарязани зеленчуци са бланширани във вряща вода за 1-2 минути и след това се изсушават в пещ или електрически сушилни. Това също е един добър начин, спирайки за ферментация и по-добри консерви естествения цвят на зеленчуци.

И това е начина, по който се готви супа и дехидратирани зеленчуци!

Можете също така да изсъхне на зеле, лук, чушка. Тиквички и патладжан е по-добре да го нарежете на тънки филийки и нанизани на тънка нишка силен. Тези "перли" са окачени на балкона или в добре проветрени помещения.