Как да замрази пачи крак - замразяване на гъби пачи крак - Храна

Прибирането на реколтата трябва да бъдат разглеждани в деня на събирането, съхраняването, а не гъби за дълго време, защото те са много бързо се натрупват токсични вещества. Преди да започне да се обработва пачи крак, те трябва да бъдат внимателно проверете и се почистват от горски отпадъци. Фризер е по-добре да се вземат малки, млади гъби. В допълнение, те не трябва да се започва да гние и проядени от червеи, такива случаи по-добре хвърлят. След това измийте пачи крак, приготвени под течаща вода и ги оставете да изсъхне.

На следващо място, имате два варианта за замразяване. Може да бъдат замразени сурови или варени пачи крак. Смята се, че ако не се вари пачи крак, те ще горчи, но това може да се избегне, като изберете да съхранявате само младите и здрави гъби. Метод замразени варени chantarelle по-чести. Той се счита за достатъчно надеждни и рентабилни като гъби, са били подложени на термична обработка, заемат много малко място във фризера.

За да поставите лисици готвене в тенджера и се покрива със студена вода и след това да ги доведе до висока температура до възпаление. След кипене на водата, което трябва да се намали огъня, отстранете пяната, образувана и гъбите със сол. Кук, пачи крак трябва да бъде не повече от 20 минути. След приготвяне на гъбите трябва да се изхвърли в гевгир, което позволява да се отцеди излишната течност, и да ги изсуши върху поднос или блюдо.

След Пачи охладен напълно, те трябва да бъдат разпределени на нетните опаковъчни торбички и сложи във фризера. Така приготвените гъби съхранени при температура не по-висока от 18 градуса. прибирането на реколтата яде гъби се препоръчва в продължение на 3 месеца, оставяйки по-продължително съхранение.

Човек може да се замрази задушени и пържени лисиците с течността и тяхното използване за изготвянето на Salsola. яхнии, плънка в сладкиши. Въпреки това, срокът на годност на този продукт е по-малка от тази на варени пачи крак. Размразяване нужда събират гъби при стайна температура.